ژله_انار ویژه_شب_یلدا
♦️ژله انار رو غلیظ و با ژلاتین اضافى درست کرده،قالب بزنید و با دونه انار تزیین کنید.
♦️بجاى ژله از لبو هم میشه استفاده کرد
@mivhe71
#لواشک_کیوی
#تنقلات
برای این خوشمزه ملس تقریبا به 2 کیلو کیوی و به میزان لازم شکر احتیاج دارین
کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید(تا جایی که ممکن بود قسمت هسته کیوی یا همون دون دونای سیاه رو جدا کردم) به این صورت که کیوی رو حلقه حلقه برش دادم و با قالب دایره قسمت وسط رو جدا کردم
.
ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود
اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد،در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید و کف سینی را با یک لایه نایلکس بپوشانید و مایه لواشک را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید و بگذارید خشک شود میتوانید از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه و یا از فر که قبلاً گرم و بعد خاموش کنید و سینی را در آن بگذارید و چند بار این کار را انجام دهید تا لواشک خشک شود ویا حتی میتوانید حرارت بخاری را به حداقل رسانده و با فاصله ( روی پایه به فاصله ۱۰ سانتی متری ) روی بخاری بگذارید ویا روی رادایاتور شوفاژ بگذاریدتا لواشک خشک شود بعد از خشک شدن با قیچی به شکل دلخواه ببرید
من کمی از رنگ مجاز خوراکی ام برای بهتر شدن رنگش استفاده کردم(حین پخت)
@mivhe71