تزیین سالاد

#مسقطی_کاسه_ای نصف لیوان نشاسته گل سه و نیم لیوان آب سرد نصف لیوان گلاب پودر هل نصف ق چ زعفرون دم کرده چهار ق غ شکر یک لیوان  خلال بادم به میزان دلخواه اول آب سرد رو روی نشاسته گل میریزیم و اجازه میدیم یک ربع بمونه بعد این زمان هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و روی گاز میزاریم با شعله متوسط و بهش زعفران و هل و شکر رو اضافه میکنیم ؛مرتب هم میزنیم وقتی جوش اومد و شفاف شد شعله رو خیلی کم میکنیم و خلال بادوم رو اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت به هم زدن ادامه میدیم بعد این زمان گلاب رو اضافه میکنیم پنج دقیقه دیگه هم میزنیم و بعد خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم و داخل یخچال میزاریم حدود یک تا دو ساعت بمونه تا کاملا ببنده و آماده خوردن بشه بعد اینکه بست تزیین کنید؛دوستای گلم هر چی زمان بیشتری نشاسته رو هم بزنید مسقطی شفاف تر میشه و طعم بهتری پیدا میکنه  @mivhe71

#مارشمالو_خونگی 🤩 1 بسته پودر ژله با طعم دلخواه 1/4 لیوان شکر 1/3 لیوان آب پودر نارگیل پودر ژله و شکر را به همراه آب مخلوط و روی حرارت میزاریم حل میکنیم تا تمام ذرات شکر حل بشه ( در همین حد کافیه ) بعد از حل شدن تمام ذرات و شفاف شدن ژله، حدود ده دقیقه با دور تند همزن ژله را میزنیم تا پف کنه و رنگش روشن بشه و غلیظ بشه باید انقدر هم بزنیم تا تمام ژله دور پره های همزن جمع بشه کف ظرف دلخواه پودر نارگیل میریزیم و ژله را روش میریزیم و روشو صاف میکنیم و پودر نارگیل میزنیم و به مدت سه ساعت داخل یخچال میزاریم و بعد این زمان با چاقوی خیس برش میزنیم یا قالب میزنیم و تو پودر نارگیل میغلطونیم برای دو رنگ شدن مارشمالو وقتی لایه اول رو ریختید، لازم نیست روی مارشمالو پودر نارگیل بزنید چون لایه ها به هم نمیچسبه فقط ده دقیقه تو یخچال بزارید و شروع کنید لایه دوم و درست کنید و روی لایه اول بریزید بعد پودر نارگیل بزنید من چند تا شو قالب قلب زدم بقیشم برش زدم @mivhe71

‍ #رولت_سبزی_باپوره_سیب_زمینی سبزی خرد شده یک و نیم لیوان تخم مرغ چهار عدد ارد دو ق غ سرصاف کنجد دو ق غ نمک.فلفل.پودرسیر قالب سی درچها را کاغذ روغنی انداخه و کاغذ را هم خوب چرب کنید.مواد کوکو را ریخته و صاف کرده و در فر صدوهشتاد درجه بیست دقیقه میپزیم.بعد روی دستمال مرطوب برگردانده ورول میکنیم و میگذاریم خنک شود.رول را باز کرده,کاغذ را جدا کرده و پوره مالیده و مجدد رول میکنیم و محکم در سلفون پیچیده و تا وقت سرو در یخچال قرار میدهیم.موقع سرو برش داده و در صورت تمایل گرمش میکنیم. واسه پوره من سه تا سیب زمینی متوسط و میزارم تو ماکروف,بعد از پخت,بیست گرم کره میزنم و کم کم شیر میریزم تا به غلظت دلخواهم برسم,بعد نمک و فلفل میزنم. @mivhe71

تزیین دمی گوجه

تزیین میوه