#دونات_شکلاتی_تو_پر. مواد لازم 1/4 پیمانه آب 2 عدد تخم مرغ 4 قاشق غ شکر 3 ونیم تا 4 پیمانه آرد 1 قاشق غ خمیر مایه 60 گرم کره 1 قاشق چ نمک 3/4 پیمانه شیر شکلات صبحانه یا گاناش غلیظ مراحل آب میزاریم رو حرارت تا گرم بشه تا جای که وقتی دستتو داخلش میزنی گرماشو احساس کنی ولی دستت نسوزه اصلا نباید آب داغ باشه تو یه ظرف شیشه ای میریزیم نصف شکر و خمیر مایه اضافه میکنیم یه هم کوچولو میزنیم دشو با ظرف دیگه میپوشونیم میزاریم برای شیش تا هفت دقیقه خمیر عمل بیاد کف کنه و حجمش زیاد بشه اگه این طور نشد یا خمیر مایه خرابه یا آب خیلی گرم یا سرد بوده تو ظرف دیگه تخم مرغ و شکر و کره ای که نرم شده رو همیزنیم و شیر و خمیر مایه اضافه میکنیم دوباره هم میزنیم سه لیوان از آرد یک باره اضاافه میکنیم و قاشق مخلوط میکنیم یک لیوان از آرد کنار دستتون قرار بدید و کم کم اضافه کنید دستتونو آرد ی کنید یا چرب و با دست ورز بدید اگه دیدی چسب ناکه کم کم اون یه لیوان آرد اضافه کنید تا از چسبندگیش کم بشه بعد ده دقیقه خمیر ورز بدید یه ظرف دیگه رو چرب کنید خمیر به اون ظرف منتقل کنید و روشو سلفون بکشید بذارید یک جای گرم تر مثل محیط اشپزخونه تا خمیر عمل بیاد برای یک ساعت بعد پف خمیر با دست بگیرید سطح کار آرد پاشی کنید خمیر با وردنه باز کنید و با یه قالب گرد قالب بزنید یه ظرف آرد پاشی کنید یا مثل من کاغذ روغنی رو به مربع های کوچیک تقسیم کنید روشونو آرد پاشی کنید و خمیری که قالب زدید روی کاعذ روغنی ها بذارید یه پارچه تمیز روشو بندازید بذارید برای نیم ساعت عمل بیاد بعد یه قابلمه کوچیک یا شیر داغ کن روغن بریزید تا نصفه و بذارید روغ گرم بشه خمیر ها رو با کمک کاغذ روغنی بلند کنید و داخل روغن بندازید سریع با قاشق از روغن روش بریزید تا کامل پف کن حرارت باید متوسط باشه تا خمیر مغز پخت بشه نزارید یک طرفش سرخ بشه و بعد برش گردونید یکم که یه طرفش رنگش عوض شد برش گردونید بعد دوطرفشم سرخ کنید روی یه دستمال تمیز یا توری بذارید تا روغن اضافش گرفته شه بعد که همه رو سرخ کردید از پهلو یه سوراخ ایجاد کنید بعد شکلات صبحانه یا گاناش غلیظ داخل قیف پلاستیکی بریزید نوکشو یکم قیچی کنید و داخل دونات ها رو پر کنید @mivhe71😍😍😍

#دسر_سیب 2بسته بیسکویت پتی پور 3عدد سیب ابتدا بیسکویت هارو با غذاساز ویا هر وسیله ای که در دسترس دارید پودر کنید، سیب را هم پوست گرفته ورنده ریز بزنید و با بیسکویت خوب مخلوط کنید تا حالا چسبندگی پیدا کند . مقداری از مواد بردارید وگرد کنید تا به شکل توپک در بیارید وبزارید یخچال تا توپک سفت شود‌ . برای سس: 1و نیم لیوان شیر 2قاشق غذاخوری شکر 1قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1قاشق غذاخوری نشاسته همه مواد سس را در یک ظرف ریخته و روی حرارت بزارید وسریع هم بزنید تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید و 1قاشق چایخوری کره و 50تا60گرم شکلات اضافه کنید وبا همزن حدود 3تا4دقیقه بزنید بعد روی توپک ها بریزید و به دلخواه با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید واین دسر خوشمزه را بزارید یخچال تا شکلات سفت شود 🍬🍭 @mivhe71

#ایده تزیین سالاد زیبا ✔️(فوروارد یادتون نره)

نان تافتون تابه ای بدون ورز و استراحت شیر یک چهارم لیوان آب نصف لیوان روغن مایع دو ق غ بکینگ پودر یک ق چ سرخالی نمک یک ق چ آرد دو لیوان ابتدا آب و شیر و نمک و روغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که نچسبه خمیر رو تو پلاستیک بزارید یک ربع استراحت بدین بعدش از خمیر چونه هایی اندازه یک گردو بردارین و زیر سطح کار آرد بپاشید و با وردنه اندازه یک پیش دستی باز کنید خمیر نباید خیلی نازک بشه بهتره با انگشت دور نون رو فشار بدین کمی نازک تر بشه اینجوری نون بهتر پف میکنه یک تابه که بهتره نچسب باشه با حرارت ملایم میزلریم بیست دقیقه خوب داغ بشه اگر خوب داغ نشه نون دو لایه نمیشع و خشک میشه حالا خمیر رو داخلش بندازین و چند دقیقه بپزید @mivhe71

شیرینی های رژیمی با جو و شکلات یک #صبحانه یا #میانوعده عالی فر رو گرم میکنیم روی ۳۵۰ درجه فارنهایت چهار پیمانه جو پرک ، نصف پیمانه عسل ، یک و یک چهارم پیمانه ماست کم چرب، دو عدد تخم مرغ، یک چهارم پیمانه روغن مایع، یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر و یک قاشق مربا خوری پر دارچین رو میریزیم توی مخلوط کن یا غذا ساز روشن می کنیم تا موقعی که یک مایع نسبتا یک دست به دست بیاد.قالب کاپ کیک رو چرب میکنیم یک قاشق غذا خوری سر پر از مواد میریزیم داخل هر قسمت و شکلات میذاریم روش . میذاریم توی فر تا بپزه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا وقتی که دورش یکم طلایی بشه. ۱۶ تا شیرینی بزرگ برای من شد.میتونین به جای شکلات کشمش، گردو یا مغزهای خرد شده دیگه هم استفاده کنین. ☺️ @mivhe71 😊

3/4 پیمانه شیر 1 پیمانه آرد 1/2 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 2 قاشق شکر سفید 1 عدد تخم مرغ رنگ خوراکی (دلخواه) 1.شیر،تخم مرغ و شکر رو با هم هم میزنیم تا کمی حباب دار شود. 2.آرد رو الک میکنیم. 3.بکینگ پودر و وانیل رو به آرد اضافه میکنیم. 4.آرد رو به مواد اضافه میکنیم. 5.رنگ خوراکی صورتی رو اضافه میکنیم. 6.مایه را به اندازه و شکل دلخواه در ماهیتابه ی داغ و چرب شده میریزیم، دور پنکیک ها که سفت و طلایی شد اونا رو بر میگردونیم تا سمت دیگر هم آماده شود. ☺️ @mivhe71

💫 بِسْمِ اللهِ النّور آفتابِ پس از باران است؛ شعبان! که وقتی می‌تابد؛ قلبها را به حلولِ رنگین کمانی از عشق ، مهمان می‌کند.. این ... تازه، سرفصلِ اولِ ضیافتی باشکوه است! @shirini71😍

#کلیپ_تصویری کوکی کرمدار