‍ #شیرینی_سرغربیلی_گرگان @mivhe71 مواد لازم : آرد قنادی 3 پیمانه - روغن جامد 1 پیمانه سر خالی - آب ولرم 1/4 پیمانه - خمیر مایع 1 قاشق غذا خوری - شکر 1 قاشق غذاخوری - پودر قند به میزان لازم . طرز تهیه : ابتدا خمیر مایع و شکر و آب ولرم را مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خمیر مایع عمل آید . بعد روغن را روی حرارت کمی گرم می کنیم در حدی که دست نسوزد و ولرم شود بعد خمیر مایع را به آن اضافه کرده و کم کم آرد را به آن اضافه می کنیم و وزر می دهیم . می توانیم کمی وانیل هم به این مواد اضافه کنیم بعد ممکن است آرد بیشتری لازم باشد که اضافه می کنیم . در واقع یک خمیرنرمی را به ما می دهد که یک ساعت استراحت می دهیم . بعد از استراحت آن را به گلوله های به اندازه فندق کمی بزرگتر در می آوریم و دوباره حدود نیم ساعت استراحت می دهیم . بعد در دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر می گذاریم . بعد از سرد شدن آن را در پودر قند می غلتانیم .

#کیک_قهوه_شکلاتی_باکرم_پنیری 🔹🔹 مواد لازم: آرد دولیوان شیر یک لیوان تخم مرغ چهار عدد روغن یک لیوان پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری شکر یک و یک سوم لیوان پودر نسکافه ی آماده دو بسته پودر قهوه دو قاشق غذا خوری بکینگ پودر دوقاشق غذا خوری سر خالی وانیل شکری یک قاشق غذا خوری سر خالی طرز تهیه: ابتدا شیر را با قهوه و نسکافه می‌جوشانیم تا کاملا حل بشن... بعد می‌گذاریم کنار تا سرد بشه... حالا تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با همزن خوب می‌زنیم، بعد روغن و شیر رو اضافه می‌کنیم، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو هم سه بار الک می‌کنیم و به مواد مایع اضافه می‌کنیم و از یک طرف با لیسک هم می‌زنیم، کف قالب کاغذ روغنی میگذاریم و مواد رو میریزیم داخل قالب، داخل فر که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه میگذاریم... @Mmivhe71

#دسر_صورتی پنیر ماسکاراپونه ۲۰۰گرم خامه فرم گرفته ٢٠٠گرم کیک شکلاتی به مقدار لازم توت فرنگی به مقدار لازم شکلات چیپسی به مقدار لازم شیر کاکائو یا شیر یا قهوه فوری برای خیس کردن کیک خامه رو‌که فرم دادید پنیر ماسکاراپونه رو اضافه می کنیم بهش و با همزن دور تند میزنیم تا با هم مخلوط بشن،نصف لیوان پوره ی توت فرنگی رو بهش اضافه می کنیم و با همزن میزنیم(می تونید کمی هم رنگ خوراکی صورتی اضافه کنید) بعد کیک رو اندازه ی لیوان یا قالب مورد نظر برش بزنید و کنار بذارید. کیکم ه برش زدید رو ته لیوان بذارید و روش یه قاشق شیر کاکائو یا شیر بریزید تا کمی خیس بشه و بعد توت فرنگی ها رو برش بزنید و کناره های لیوان بچسبونید،بعد به کمک قیف از کرم صورتی رنگمون توش بریزید و کمی شکلات چیپسی و دوباره کیک و روش کرم صورتی و ادامه بدید تا چند لایه که خودتون دوست دارید و در آخر روش رو با توت فرنگی خرد شده و شکلات چیپسی تزیین کنید🤗 @mivhe71

‍ #کوکو_سبزی_لقمه_ایی اطراف نون تست رو برش زده به اندازه دلخواه برش میزنیم ؛ من از وسط نصف کردم میتونیم با کاترهای مختلف، به اشکال مختلف نون رو برش بزنیم.روی نون تست رو با سس مایونز وخردل و کچاپ و گل خیارشور و گوجه و جعفری و گشنیز تزیین کردم. رز گوجه : پوست گوجه رو با چاقوی تیز بصورت نواری میگیریم فقط نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشه بعد رول میکنیم . رز با خیارشور:خیار شور رو باپوست گیر بصورت ورقه های نازک طولی در اورده و بعد اولین ورقه رو رول کرده و بعد ورقه بعدی دور اون،درحین رول کردن ورقه خیارشور رو تا میزنیم تا گل خوش فرم بشه ،چون ورقه ها نازکن از محل تا،شکسته نمیشن.جای همگی خالی @mivhe71

#تیرامیسو_دلبر❤️ 👈شكلات تخته اي ٢٨٠گرم-پودر كاكائو دو ق س-بيسكوييت پتي پور ساده و كاكايويي از هر كدام يك بسته-پنير ماسكار پونه ٢٠٠گرم-پودر قند يك پيمانه-خامه فرم داده يك پيمانه-نسكافه يك ق سوپخوري به همراه يك ق غ آبجوش 👈شكلات را بروش بن ماري آب كرده،پنير و پودر قند را با همزن همزده،بعد خامه فرم داده را اضافه كرده،بعد از آب شدن شكلات پودر كاكائو و نسكافه را اضافه كرده ،بعد با مواد پنيري مخلوط كرده،در قالب مورد نظر سلفون پهن كرده،كمي از مواد ريخته،بعد بيسكوييت ها را در سس کم،غلطانده و يكي درميان از بيسكوييت رنگ سفيد و كاكايويي داخل ظرف (بصورت ایستاده)ميچينيم.در آخر باقي مواد را روي بيسكوييت ها ريخته بمدت ٨ساعت داخل يخچال قرار داده،بعد از قالب درآورده و تزيين ميكني. 🍸 @mivhe71 🍸