#سالاد_آرایی ٢
تراش مخصوص تهيه كن مبتدي هم باشي سالاد ها رو شيك تزيين كن
ببين
بچين
👉🏽 @mivhe71
آرد سيصد گرم، كره صد و پنجاه گرم، شكر دويست گرم، گلاب يك سوم فنجان، آبجوش دو سوم فنجان، زعفران دمكرده دو قاشق غذاخورى، پودر كاكائو سه قاشق غذاخورى سر پر.
آرد را با شعله كم به مدت ده دقيقه تفت مى دهيم تا خامى آن گرفته شود، كره را اضافه مى كنيم و خوب با آرد مخلوط مى كنيم تا يكدست شود. شعله را خاموش كرده و شكر را نيز با مواد مخلوط مى كنيم.
گلاب و آب و زعفران را مخلوط كرده، به مواد افزوده و مجدداً ده دقيقه با شعله كم هم مى زنيم تا خمير حلواى ما آماده شود. پودر كاكائو را اضافه مى كنيم و ورز داده تا كاملاً رنگ بگيرد.
حالا به شكل دلخواه سرو مى كنيم.
👉🏽 @mivhe71
👈🏼#براى_شكل_قورى
مثل سفالگرى با اين حلوا كار مى كنيم. قسمتهاى مختلف قورى را درست كرده و با دست فرم داده، سپس براى اتصال هر قسمت، چند برش نازك با چاقو روى دو سطحى كه مى خواهند به هم متصل شوند زده و با كمى آب و يك خلال چوبى متصل مى كنيم. با دست اطراف آن قسمت را صاف مى كنيم. وقتى كار به انتها رسيد با يك وسيله نوك تيز مثل خلال چوبى يا خلالهاى مخصوص فينگر فود روى كار با نقطه زدن هاى پى در پى، طرح مى زنيم. بايد خلال را نقطه نقطه فرو كرده و بيرون آوريد، اگر خلال را روى كار بكشيد طرح تميز در نمى آيد. زمان سرو روى كار كمى كره زده تا براق شود.
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
وقتتون بخیر دوستای خوبم
بازم آموزش یه سالاد فوق العاده خوشمزه و خوشرنگ رو داریمم، با یه سس جذاب😋❤
#سالاد_مخصوص
مواد لازم :
کاهو خرد شده ۲ الی ۳ پیمانه
خیار خرد شده یک پیمانه
ژامبون مرغ یا بوقلمون حدود ۲۰۰ گرم
جعفری ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری
ذرت پخته یا کنسروی نصف پیمانه
تمام مواد بالارو شامل کاهو ، خیار ، ذرت ژامبون ، جعفری در کاسه ای بزرگ مخلوط میکنیم و میریم به سراغ یه سس مخصوص و خوووشمزه😍🤩
.
مواد #سس_سالاد
_ماست نصف لیوان
_سس مایونز ۱ الی ۲ ق غ
_روغن زیتون ۲ ق غ
_آب لیمو ۲ ق غ
_خردل ۲ قاشق چایخوری
_نمک و فلفل به میزان لازم
.
تمام مواد بالا رو خوووب باهم مخلوط میکنیم و روی سالاد خوشرنگمون میریزیم ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار داده و با چند برگ آویشن یا جعفری خرد شده در ظرف مورد نظرمون سرو میکنیممم🤗😋
ashpazi_zanerooz
╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮
@mivhe71
#کاری_بادمجان_ونخود
#خورشت_کاری_بدون_گوشت
#غذای_گیاهی
یه پیشنهاد خوشمزه 😉😊
کاری هندی بادمجان و نخود
بادمجان 100 گرم
نخود پخته 200 گرم
ماست کم چرب
سیر دو حبه
پیاز یک عدد
روغن کنجد یک ق،غ
فلفل سیاه نیم کوب،تخم گشنیز،فلفل قرمز،زیره سبز از هر کدام نصف ق ،م
زردچوبه و پودر کاری هر کدام یک ق ،م
زنجبیل تازه یک بند انگشت
نصف فلفل دلمه ای زرد و سبز
بادمجانها را با پوست خورد کرده نمک میزنیم و کنار میگذاریم،سیر و پیاز خورد شده را کمی تفت میدهیم تا نرم شوند ادویه ها را اضافه کرده به محض آنکه بوی ادویه ها به مشام رسید بادمجانها را اضافه میکنیم ،ماست را در یک لیوان آب حل کرده وروی مواد میریزیم شعله را ملایم میکنیم بعد از پخت بادمجانها نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا خوراک جا بیفتد در اخر فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم،درصورت تمایل با گوجه و نعنای تازه سرو میکنیم.
cafe.diet
@mivhe71