#جوجه_ترش ریحون باشه و کنارش جوجه ترش....😊 از غذاهای مورد علاقه من و بچه ها یکیش جوجه ترشه،یکی از غذاهای خوشمزه و معروف خطه شمال کشورمون... من جوجه ها رو با نمک و فلفل و زعفران و سرکه و پیاز خردشده و گردو آسیاب شده و رب انار مزه دار کردم،بهتره رب انار یکم به ترشی بزنه،جوجه هارو به سیج چوبی زدم و سرخشون کردم ،می تونید روی منقل و ذغال هم درست کنید ولی چون من وقتشو نداشتم برای سریع تر بودن سرخشون کردم،از طعمش نگم که عالیه و اینکه سرکه اصلا طعم ترشی به جوجه نمیده و فقط برای نرم تر شدن جوجه ها استفاده میشهو حدودا نصف لیوان کافیه... . این روش منه برای درست کردن جوجه_ترش و خیلی خوشمزه میشه mahtab.goli.art 🆔 @mivhe71

#کراکت_مرغ 🍢 😋 ▫️۵۰۰ گرم مرغ چرخ شده ▫️۲۰۰ گرم فلفل دلمه رنگی "نگینی خرد شده" ▫️۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ▫️۴ قاشق گشنیز و جعفری ساطوری شده ▫️۳ تا ۴ قاشق پودر سوخاری"نان باگت خشک و آسیاب شده" ▫️ادویه هایی مثل : پاپریکا، زرد چوبه ،فلفل سیاه/قرمز ، پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک 🔸همه مواد بالا رو با مرغ مخلوط میکنیم حسابی ورز میدیم و به سیخ چوبی میزنیم ۳ تا بشقاب کنار دستتون بذارید توی یکی از بشقاب ها تخم مرغ زده شده بریزید ، بشقاب بعدی آرد سفید ، بشقابِ بعدی بعدی هم پودر سوخاری ، 🔸کراکت هایی که به سیخ چوبی زدیم رو اول توی آرد ، بعد توی تخم مرغ و در نهایت توی پودر سوخاری غلت بدین و نیم ساعت بذارید استراحت کنه در نهایت توی تابه با روغن زیاد دو طرفش رو سرخ کنید و در کنار سس تار تار و کچاپ نوش جان کنید @mivhe71

#فرنی_سیب_و_گردو 🥣 1 سیب رنده شده، 1 قاشق جو، 1 فنجان شیرکم چرب، 1 قاشق شکر، 2 قاشق گردو راباهم ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تابپزد. @mivhe71

‍ #سبد_نون_خامه_ایی 🌸🌸نون خامه ایی هم با همین رسپی 👇درست میشه فقط بعدش توش با خامه پر میشه آب ٢/٥ ليوان ارد ٢٥٠ گرم روغن مایع ١٥٠ گرم تخم مرغ ٩ عدد پکینگ پودر ١ قاشق چايخوري عسل ١ ق مربا خوري براي خوشرنگ شدن زدم ابتدا آب وروغن مایع رو داخل ظرف ریخته روی حرارت گذاشته تابجوشد سپس ارد را ریخته و روی شعله کم 5 دقیقه میپزیم بعد از اینکه خمیرمون کمی سرد شد به میکس بسته و روی دور متوسط روشن میکنیم تخم مرغها رو دوتادوتا شکسته وبه خمیرمون اضافه میکنیم اجازه میدیم خمیرمون صاف ویکدست که شد تخم مرغهای بعدی رو اضافه میکنیم نیمی از تخم مرغها رو که اضافه کردیم میکس رو خاموش کرده وکمی از خمیر رو برمیداریم با ماسوره ساده پشت قالب گالوانيزه ٢٠سبد رو مثل شکل زیر میبافیم. بعد از بافتن سبد اضافه خمیر رو برمیگردونیم داخل میکسر وباقی تخم مرغها رو کم کم شکسته و اضافه میکنیم.حواستون باشه اگر ديدين مايع لطيف وقابل ماسوره زدن هست ديگه تخم مرغ اضافه نكنين من ٧ تا تخم مرغ اضافه كردم چون سبدم بزرگ بود. در پایان بكينگ پودر،وعسل رو اضافه میکنیم پس از مخلوط شدن خمیرمون آماده قیف زدن هست. سبدرودورقالب ٢٠ زدم وداخل فر٢٢٠ درجه نيم ساعت گذاشتم البته سينيه فريك طبقه بالاترازوسط بود درجه فر براي نون خامه اي وسبد درجه ٢٢٠ به مدت يك ربع بعدازاين زمان درجه رومياريم روي ١٨٠ ويك ربع ديگه زمان ميديم بعدازپخت فرروخاموش كرده و١٠ دقيقه بعدنون خامه اي روازفردراوردم با خامه زده شده تزيين كردم نوش جان 💐💐💐 matbakh_khatoon @mivhe71

#ژله_آفتابگردان🌻 دوبسته ژله رنگی به دلخواه یک بسته ژله الوورا شیر برای مات کردن ژله های رنگی ۸ قغخ( هر کدوم ۴ قغخ) بستنی لیوانی وانیلی برای ژله بستنی ۱ عدد 👇🏽👇🏽👇🏽