میخوام بهت یه اشترودل یادبدم که هم توی تابه بپزی هم توی فر اسونو سه سوته😍😍 مواد لازم: شکر دو ق چ خمیر مایه نصف ق غ شیر ولرم ۳/۴ لیوان ❤❤❤پیمانه لیوان فرانسوی ❤❤❤ ماست یک ق غ روغن سه ق غ ارد دو الی دو نیم قنادی (من دولیوان ریختم بخاطر تفاوت اردها تا حدی ارد اضافه کن که خمیر خودشو جمع کنه) نمک یک ق چ سرخالی تخم مرغ یک عدد (زرده برای رومال) این میزان مواد دو عدد اشترودل به سایزی که توی فیلم میبینید به شمامیده(یادم رف موقع بازکردن خمیر بگم که خمیرو به دوقسمت تقسیم کنید)😊 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 اشترودلی که روی گاز میپزید باید خمیر ضخیم نباشه چون نمیپزه حتما این نکته رو توجه کنید 👉👉👉👉 اگه توی تابه دو طرفه درست میکنید واشرو دربیارید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید و بزارید یک ربع داغ بشه🐦🐦 سعی کنید تا نیم ساعت درتابه رو وانکنید( زمان پخت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه) زیر گاز باید خیلی کم باشه روی شعله کوچیک و گرنه میسوزه وقتی که پخت برش گردونید تا اونطرفشم سرخ و طلایی بشه😃😃 اگه از تابه معمولی استفاده میکنید همه مراحل بالارو تکرارکنید فقط دمکنی حتما حتما استفاده کنید وکیپش کنید تا بپزه برای رومال زرده تخم مرغ به همراه زعفران و کنجد😍 برای مواد داخلش پیاز داغ کردم گوشت چرخ کرده ریختم به همراه فلفل دلمه و نمک زردچوبه رب سرخ کردم شما میتونید قارچ و سوسیس و ذرت هرچی که دوس دارین بریزین😍😍😍😍😍 برای داخل فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه(بستگی به دمای فر چک کنید نسوزه حتما اب داخل فر بزارین و از ۱۵ دقیقه از قبل گرمش کنید) 🍔 @mivhe71

#خورشت_کرفس 🍛 😋😍 🔸ابتدا گوشت گوسفندی رو با پیاز ریز خرد شده و چند حبه سیر و زردچوبه و فلفل تفت میدیم و کمی آب میریزیم و میزاریم بپزه.برای سبزی خورشت از نعنا و جعفری و مقداری از برگهای تازه و جوان کرفس استفاده میکنیم و سبزی ها را سرخ میکنیم نسبت نعنا به جعفری بایستی کمتر باشه چون اگه نعناش زیاد باشه تلخ میشه ساقه های ترد کرفس خرد کرده و در کمی کره یا هر روغنی که دوست دارین تفت بدین و در اواسط پخت به خورشت اضافه میکنیم .چون اگر از ابتدا اضافه کنیم ساقه های کرفس له میشن و شکل جالبی پیدا نمیکنن. در نهایت نمک خورشت رو میزنم و برای چاشنی خورشت از چند تا پر لیمو خشک پاک شده و آبلیمو یا آبغوره استفاده میکنم . من اصلا رب نمیزنم ولی از زعفرون استفاده میکنم که خیلی خوشرنگ و عااااالی میشه. برای به روغن افتادن خورشت هاتون هم اول اینکه تنگاب بگیرید خورشت هاتون رو یعنی از اول آب زیادی نریزید و با شعله سوزنی و ریز جوش بزارید سر صبر بپزه.دوم اینکه خورشت هاتون رو هم نزنید بلکه با قاشق به صورت ضربه ای هم بزنید که روغنی که پس داده دوباره جذب نشه. 🍔 @mivhe71

ایده با کدو #کلیپ_تصویری

#سرو_دسر_تکنفره داخل ظروف شیشه کوچک دسر مورد علاقت رو بریز و با یه نخ کوچیک که دورش پاپیون زدی تزیینش کن 👉🏽 @muvhe71

#يه_پيشنهاد_خوشمزه تركيه معمولا برنج رو با نخود ميل ميكنن و گوشت رو هم ريش ريش ميكنم داخل برنج و اين غذا رو تو عروسي و مراسم هاشون سرو ميكنن 👉🏽 @mivhe71