#کیک_شیر_داغ #کیک_شير_داغ_بدون_فر #کیک_بدون_فر (تابع گرد بیست و سه سانت یا تابه بیست در سی ) مواد لازم .4 عدد تخم مرغ. شکر یک و نیم لیوان نوک ق چ وانیل دو لیوان آرد قنادی دو ق چ سر پر بكينگ پودر. یک و یک چهارم لیوان شير روغن مایع دو سوم لیوان در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر و وانیل را با سرعت بالای همزن حدود 5 دقیقه بزنید غليظ و كرم مانند شود .آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الك كنيد اگر مایه کیک هم زدنش براتون سخت شد از همزن با دور تند به مدت چند ثانیه کمک بگیرید . زیاد هم نباید بزنید در یک شیر جوش کوچک شیر و روغن مایع را گرم کرده ( فقط در حدی که شير گرم بشه كافيه )بعد شير و روغم را کم کم به مایه اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با سرعت کم هم زن مخلوط كنيد مایه را در قالب چرب شده و آرد پاشي شده بریزید روش پخت روی گاز...شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین دم کنی بزارین مدت یکساعت زمان بدین تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر..فر رووبا حرارت ۱۷۰ مدت یک ربع میزاریم گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و مدت چهل و پنج دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه و بعد از اینکه کیک در قالب کمی خنک شد کیک را روی توری سیمی برگردانیده تا کاملا خنک شود . 🍔 @mivhe71

صبحانه

#شیر_زعفران کافیه یه چوب دارچین و دو عدد هل که بشکونیدش و با دانه و پوستش بریزید و کمی زعفران و دو عدد غنچه گل محمدی و یک ق س گلاب را داخل قوری بریزید و رویش شیر بریزید و بگذارید بجوشه. کسانی که طعم شیر خالی را دوست ندارن اینجوری خیلی دلچسب تره براشون. طعم بستنی سنتی می گیره. می تونید با یه کم عسل میل کنید تازه وقتی خنک بشه داخل يخچال بره خنکشم خیلی خوردنیه @mivhe71

#گوشفیل #افطاری 🥨🥨 مواد لازم خمیر; آرد قنادی سه پیمانه تخم مرغ یکعدد شیر ولرم یک لیوان نمک نوک ق چ شکر یک ق س بکین پودر یک ق م وانیل نوک ق چ کره دو ق غ دارچین یک ق چ کره رو با تخم مرغ میزنیم ،کره،شیر،وانیل،شکر،و نمک رو اضافه کرده بعد آرد الک شده رو به همراه بکین آرو آروم اضافه کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد نیم ساعت یحچال بزارین وبعد باز کنین یکی دو سانت ،بعد قالب و در روغن شناور داغ سرخ کنین در شربت ولرم بریزین و بزارین چن دقیقه جذب کنه. مواد لازم شربت; آب،شکر،گلاب نیم پیمانه،زعفران،پودر هل،آبلیمو یک ق م شربت رو رقیق برندارین که موقع انداختن گوشفیل ها خمیر نشن،نسبتن غلیظ بردارین. @mivhe71

‍ #دسر_شیر_توت‌_فرنگی #دسرشیک یکی دیگه از دسرهای شب گذشته برا مهمونیمون بود 😊این دسر واقعا واقعا خوشمزه بود😋 توصیه میکنم برا مهمونیهاتون این دسر رو مدنظر داشته باشین😍 . مواد لازم برا دسر شیرتوت‌فرنگی ژله توت‌فرنگی دو بسته شیر دو لیوان توت‌فرنگی نصف لیوان دو بسته ژله توت‌فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب حل کرده رو شعله میزاریم تا کاملا پودر ژله داخلش حل بشه شیر رو با توت‌فرنگی داخل میکسر میکس میکنیم و با ژله‌ی اماده شده که کاملا خنک شده مخلوط میکنیم دقت کنید که اگر ژله گرم باشه موقع اضافه کردن شیرتوت‌فرنگی شیر میبره و خراب میشه پس حتما باید ژله و شیر سردِ‌ سرد باشه بعد این دو رو با هم مخلوط کنید بعد از مخلوط کردن مواد،،قالب رو چرب کرده و مواد دسر رو داخلش میریزیمو برا مدت پنج شش ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا دسر خودشو بگیره و بتونیم راحتر از قالب جدا کنیم پ.ن. من در این دسر شکر استفاده نکردم و شیرینی خود پودر ژله کافی بود ولی اگه شما دوست داشتین میتونید برا هر بسته از ژله دو قاشق غذاخوری شکر هم اضافه کنید ashpaziibakadbanu ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @mivhe71