eitaa logo
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
5.8هزار دنبال‌کننده
19هزار عکس
8.1هزار ویدیو
1 فایل
با دستورهای این کانال تزیینات زیبا برای سفره های خودتون خلق کنید کپی مطالب کانال ممنوع میباشد کانال آشپزی مرضیه بانو @shirini71 کانال آیت الله مجتهدی @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
..گلبرگ های گل محمدی خشک رو جدا میکنم و به فرم دلخواه روی برشهای پنیر میچینم.گلبرگهای خشک بر اثر رطوبتِ پنیر، نرم میشن و روی کار به راحتی میچسبند‌‌‌‌‌‌..‌.سبزیجات هم به عنوان برگ ,میتونین از چند ساعت قبل، پنیرهای گُل گُلی رو آماده و موقع افطار، سرو کنید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71
۲۰ مرداد ۱۴۰۱
یه عصرونه..ساده و خوشمزه و رنگ رنگی چندتا دونه تارت نمکی از یه سفارش باقی مونده بود و نمیدونستم چکارشون کنم تا اینکه تبدیل شدن به تارت پنیر و خیار و گوجه...(نون تارت رو از لوازم قنادی فروشی میتونین بخرین،دو نوع شیرین و نمکی دارن.) پنیر خامه ای رو توی قیف ریختم و تارت رو با پنیر پر کردم و کمی سیاهدونه پاشیدم و با خیار و گوجه و نعنا و ساقه پیازچه تزیین کردم. با دلخوشی های کوچیک..مثل یه افطاری یا عصرونه ساده و خودمونی، کنار اعضا خونواده..میشه لحظات خیلی خوبی رو ثبت کرد و بیخیال همه چیزایی شد که ممکنه آزارمون بدن..الهی حال دلتون همیشه خوب خوب باشه farkhondehharouni ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @mivhe71
۲۳ مهر ۱۴۰۱
میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@shirini71 نان_شوید_ترکی یک نون خوشمزه با عطر وبوی شوید مناسب صبحانه👌توی ماه مبارک رمضان میتونید برای افطار درست کنید وبا پنیر نوش جان کنید ولذتشو ببرید . مواد لازم 👇👇👇👇 تخم مرغ ۱عدد(زرده جهت رومال) روغن مایع نصف لیوان کره آب شده نصف لیوان شیر ۱لیوان خمیر مایه فوری ۱ق غ بیکینگ پودر ۱ق م نمک ۱ق م آرد (بهتره سبوس دار باشه) ۳الی ۴لیوان شوید تازه ریز خرد شده ۱۵۰گرم طرز تهیه: زرده را از سفیده جدا کرده ،سفیده را با بقیه مواد مخلوط کرده وخوب ورز دهید خمیر کمی چرب خواهد بود که طبیعیه. بعد از ورز دادن روی خمیر رو پوشانده ودر یک جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه بزارید استراحت کنه و ور بیاد .بعد از ور اومدن پف خمیر را با دست گرفته وشوید خرد شده رو اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وخمیر رو به شکل دلخواه درآورده و رومال کنید ( مواد رومال: زرده رو با کمی زعفران مخلوط کنید) وروی کاغذ روغنی گذاشته سیاه دانه بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد بزارید تا زمانی که سطح نان طلایی شه.همیشه موقع پخت نان یک ظرف کوچک حاوی آب جوش هم بزارید تو فر تا نونتون خشک نشه . @mivhe71
۲ آبان ۱۴۰۱
‍ ‍ موادلازم ⭕️آرد گندم ٥٠٠گرم،پودرقند١٧٥ گرم، روغن جامد به مقدار لازم(من يك ونيم پيمانه استفاده كردم)،پودر پسته يك پيمانه،پودرهل مقدارى،پودركاكائو دوق غ ⭕️مواد لازم براى لايه سوم آردنخودچى ٢٥٠گرم،روغن جامد١٢٥گرم،پودرقند١٠٠گرم پودرهل مقدارى ⭕️دستور: ابتدا آرد رو داخل تابه رو حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بوى خاميش گرفته بشه(حدود٣٥دقيقه)وكمى تغيير رنگ بده،آرد رو الك ميكنيم وپودر قند الك شده رو اضافه كرده ،درظرفى جدا گانه روغن جامدرو داغ ميكنيم كم كم به مواد اضافه ميكنيم تا زمانى كه خمير بشه نه خيلى شل نه خيلى سفت پودرهل رم اضافه ميكنيم (ميتونيد تو كليپ مشاهده كنيد)موادرو دوقسمت ميكنيم به يكى پودر پسته اضافه ميكنيموخوب مخلوط ميكنيم،(درصورت تمايل چندقطره رنگ خوراكى براى خوشرنگتر شدن حلواى پسته اى) براى قسمت شكلاتيمون پودركاكائو رو روى خمير الك ميكنيم ومخلوط) براى لايه ى سوم آردنخودچى رو داخل تابه(حدودأ ١٥دقيقه)تفت دادم روغن جامد رو درظرفى جداگانه داغ كرده كم كم به آرد نخودچى كه از روى حرارت برش داشتم اضافه ميكنيم،سپس پودرقندرو اضافه وپودرهل ومرتب هم ميزنيم تا يكدست بشه داخل سينى به ابعاد ٢٠*٣٠ با پلاستيك بپوشونيد ابتدا حلوا پسته اى ريخته صاف ميكنيم كمى كه خودشو گرفت لايه ى شكلاتى رو پهن كنيد لايه ى آخرم حلوا نخودچى كمى استراحت بديد تا كاملا خنك بشه براحتى برش بديد (مثل كليپ) fatima_moeni 🆔 @mivhe71
۷ فروردین ۱۴۰۲
🥨🥨 مواد لازم خمیر; آرد قنادی سه پیمانه تخم مرغ یکعدد شیر ولرم یک لیوان نمک نوک ق چ شکر یک ق س بکین پودر یک ق م وانیل نوک ق چ کره دو ق غ دارچین یک ق چ کره رو با تخم مرغ میزنیم ،کره،شیر،وانیل،شکر،و نمک رو اضافه کرده بعد آرد الک شده رو به همراه بکین آرو آروم اضافه کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد نیم ساعت یحچال بزارین وبعد باز کنین یکی دو سانت ،بعد قالب و در روغن شناور داغ سرخ کنین در شربت ولرم بریزین و بزارین چن دقیقه جذب کنه. مواد لازم شربت; آب،شکر،گلاب نیم پیمانه،زعفران،پودر هل،آبلیمو یک ق م شربت رو رقیق برندارین که موقع انداختن گوشفیل ها خمیر نشن،نسبتن غلیظ بردارین. @mivhe71
۱۰ فروردین ۱۴۰۲
تزیین 🍌🍍🍉🍽🍉🍍🍌 🍹🍕🍹 @mivhe71 🍹🍕
۱۸ فروردین ۱۴۰۲
17.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۱۱ فروردین ۱۴۰۳
..گلبرگ های گل محمدی خشک رو جدا میکنم و به فرم دلخواه روی برشهای پنیر میچینم.گلبرگهای خشک بر اثر رطوبتِ پنیر، نرم میشن و روی کار به راحتی میچسبند‌‌‌‌‌‌..‌.سبزیجات هم به عنوان برگ ,میتونین از چند ساعت قبل، پنیرهای گُل گُلی رو آماده و موقع افطار، سرو کنید. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @mivhe71
۱۷ فروردین ۱۴۰۳
@shirini71 نان_شوید_ترکی یک نون خوشمزه با عطر وبوی شوید مناسب صبحانه👌توی ماه مبارک رمضان میتونید برای افطار درست کنید وبا پنیر نوش جان کنید ولذتشو ببرید . مواد لازم 👇👇👇👇 تخم مرغ ۱عدد(زرده جهت رومال) روغن مایع نصف لیوان کره آب شده نصف لیوان شیر ۱لیوان خمیر مایه فوری ۱ق غ بیکینگ پودر ۱ق م نمک ۱ق م آرد (بهتره سبوس دار باشه) ۳الی ۴لیوان شوید تازه ریز خرد شده ۱۵۰گرم طرز تهیه: زرده را از سفیده جدا کرده ،سفیده را با بقیه مواد مخلوط کرده وخوب ورز دهید خمیر کمی چرب خواهد بود که طبیعیه. بعد از ورز دادن روی خمیر رو پوشانده ودر یک جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه بزارید استراحت کنه و ور بیاد .بعد از ور اومدن پف خمیر را با دست گرفته وشوید خرد شده رو اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وخمیر رو به شکل دلخواه درآورده و رومال کنید ( مواد رومال: زرده رو با کمی زعفران مخلوط کنید) وروی کاغذ روغنی گذاشته سیاه دانه بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰درجه سانتی گراد بزارید تا زمانی که سطح نان طلایی شه.همیشه موقع پخت نان یک ظرف کوچک حاوی آب جوش هم بزارید تو فر تا نونتون خشک نشه . @mivhe71
۱۷ فروردین ۱۴۰۳
⁦⏺️⁩موادلازم . ⁦✔️⁩شیر 1 لیتر ⁦✔️⁩شکر 1 پ⁦✔️⁩ آرد برنج 7 ق غ⁦✔️⁩ وانیل کمی ⁦✔️⁩خامه صبحانه آب شده 1,4 پ⁦✔️⁩ زرده تخم مرغ 1 عدد ⁦✔️⁩بیسکویت برای تزئین ⁦⏺️⁩طرزتهیه شکر رو در قابلمه ریخته روی حرارت کم بذارید با همزن  دستی مدام هم بزنید تا کاراملی شود ، در قابلمه ای دیگر آرد برنج رو با یک پیمانه شیر خوب مخلوط کنید الباقیه شیر رو روی کارامل بریزید مدام هم بزنید اینجا ممکنه یکم کاراملش سفت بشه ولی وقتی شیر داغ شود سفتیه کارامل از بین میره حالا روش مخلوط آرد برنج و شیر رو هم اضافه کنید و تند تند مخلوط کنید ، در ظرفی دیگر وانیل و زرده تخم مرغ و خامه صبحانه آب شده رو با هم مخلوط کنید حالا به کارامل اضافه کنید در سه دقیقه  تند تند هم بزنید و گاز رو خاموش کنید محلبی رو در کاپ ها بریزید و با بیسکویت خرد شده تزئین کنید . @mivhe71
۱۷ فروردین ۱۴۰۳
7.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گلاب جامون یکی از شیرینیای هندی💛🌷 مواد لازم : ◗ ۱ پیمانه شیرخشک ◗ ۱ قاشق سوپخوری آرد سفید ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر هل ◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ◗ ۱ عدد تخم مرغ دمای محیط ◗ ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع ◗ ۲ پیمانه آب ◗ ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر ◗ ۱/۴ پیمانه گلاب ◗ ۱/۴ پیمانه زعفران
۱۸ فروردین ۱۴۰۳