فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته گوشت و تره فرنگی
مواد لازم
گوشت چرخ کرده:۲۰۰ گرم
تره فرنگی:۱ عدد
هویج:۱عدد
جعفری ریز خرد شده:یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ:۱ عدد
آرد سوخاری:۵ الی ۶ قاشق غذاخوری
روغن :به مقدار کافی
فلفل،سیاه، نمک:به مقدار کافی
#دمپختک غذای اصیل
اما من دمپختک رو با لپه باقالی زرد درست میکنم،از شب قبل باقالی رو میذارم خیس بخوره و چند بار آبشو عوض میکنم،بعد با پیاز داغ و زردچوبه فراوان و کمی پوره سیر تفتش میدم،و کمی آب جوش میریزم تا پخته بشه برنج شسته و خیس خورده رو با زعفران بهش اضافه میکنم.و زمان میدم تا آبش کشیده بشه و اگر لازم بود بهش آب جوش اضافه میکنم و زمان میدم تا برنج دم بکشه و ته دیگش طلایی و ترد بشه.
@mivhe71
#اردور_خیاروپنیر
پنیر خامه ایی یا ماست چکیده یا ماست موسیر+ انواع سبزیجات خورد شده یا پودر پاپریکا,یا ژامبون خورد شده یا گوجه خورد شده
@shirini71
@mivhe71
#شامی_گوجه
#بدون_تخم_مرغ
گوشت چرخ کرده (تقریبا نیم کیلو یاکمی کمتر) سیب زمینی خام رنده شده (ریز )سه یا چهار عدد متوسط،گوجه دو عدد متوسط رنده شده،پیاز بزرگ یکعدد رنده شده،ادویه کاری و زردچوبه و نمک به میزان لازم،آرد چهار قاشق غذاخوری،
سیب زمینی خام رنده شده رو آبشو حتما بگیرید و با بقیه مواد مخلوط کنید.و سرخ کنید
بخاطر گوجه این کتلت خیلی خوشرنگتر و خوش طعم تره.
اين كتلت تخم مرغ نميخواد
ادويه ها رو بنا به ذايقه ميتونيد تغيير بديد
من به جاي كاري كمي دارچين و ادويه ي گوشت زدم
افراد مبتدي به نظر من كمي اب پياز رو بگيرن
اگر گوشت هم فريزري هست و تازه نيست اب اون رو هم بگيريد
اين كتلت اصلا تخم مرغ نميخواد
همون ارد كفايت ميكنه و در جواب بعضي ها كه گفتن خشك ميشه به خاطر ارد چون گوجه داره بسيار نرم هست رويه ي كرانچي عالي هم داره
اب گوجه رو نميخواد بگيريد همون اب گوجه يا گوجه ي رنده باعث لطافت شامي ميشه
باز هم تاكيد ميكنم تخم مرغ نداره
افراد مبتدي اب پيازوگوجه رو بگيرن اگه آرد نمیزنن
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@mivhe71