تهدیگ رشته ای😍 ⁣ می‌گویند در گذشته‌های نه‌چندان دور در مطبخ‌های شاهی و خانی، پس از اینکه سالار خانه غذایش را صرف می‌کرد، خدمه‌ها با باقیمانده غذا شکم خود را سیر می‌کردند. تا اینکه یک‌بار بین نوکرها بر سر ته‌دیگ دعوایی در می‌گیرد. خان یا حاکم که صدا را می‌شنود در مطبخ حاضر و علت را جویا می‌شود.⁣پس از آنکه ماجرای ته‌دیگ را می‌فهمد و کمی از آن می‌چشد تازه متوجه می‌شود که سال‌هاست از چه نعمتی بی‌نصیب بوده است. سپس خادمان را به سبب نزاع فلک کرده و دستور می‌دهد ته‌دیگ را از آن پس پیش از غذای اصلی جهت بلعیدن به حضور ایشاندبیاورید

#انگیزشی ⚘برای شادبودن کافیست ⚘کمتر فکرکنید بیشتراحساس کنید ⚘کمتراخم کنید بیشتر لبخند بزنید ⚘کمتر قضاوت کنیدبیشتربپذیرید ⚘کمترگلایه کنیدبیشترسپاسگزار باشید ╭┅─────────┅╮ 🌼 🌼 @zahnearamsh71 ╰┅─────────┅╯ #شما

دیزاین زیبا @shirini71 @mivhe71

#_نان_شیرمال مواد لازم: آرد 650 گرم(برای من اینقدر مصرف شد) تخم مرغ 2 عدد بیکینگ پودر 2 ق چ خمیر مایه 2 و 1/2ق غ شیر 1/2پ ماست 1/2 پ کره 120 گرم وانیل 1/2ق چ شکر 6 ق غ شکر برای مایه خمیر 2 ق چ آب ولرم 1/2 پ ✍طرز تهیه: ابتدا 2 ق شکر رو توی آب ولرم حل می کنیم خمیر مایه رو روش میریزیم در ظرف رو میذاریم پف کنه ـ تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط و هم میزنیم سپس شیر و کره ی آب شده رو مخلوط و به تخم مرغ اضافه می کنیم ماست رو هم اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم ـ بیکینگ پودر رو با قدری از آرد مخلوط کرده و روی مایه الک می کنیم و هم میزنیم ـ همینطور کم کم آرد رو اضافه می کنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه ـ زیاد آرد نریزید و گرنه نون سفتی خواهید داشت ـ خمیر رو خوب بکوبید و ده دقیقه ورزبدید ـ کیفیت نون شما بستگی به ورزدادن زیاد داره ـ روی خمیر رو بپوشونید 1 تا 1/5ساعت بذارید ور بیاد ـ بعد پفش رو بگیرید و روی میز کار با وردنه پهن کنید و نواری ببرید ـ من کمی کره ی نرم شده روی خمیر مالیدم ـ بعد شروع کنید به رول کردن نوارها و اون ها رو توی سینی که کاغذ انداختید بچینید ـ من دیواره ی قالب کمربندی رو توی سینی قرار دادم و رول ها رو توش چیدم ـ روشو بپوشونید یک ربع استراحت کنه ـ 4ق غ شیر رو با یه زرده و کمی زعفرون و 1 ق غ روغن مخلوط کنید و روی خمیر رومال بزنید و کنجد بپاشید ـ فر رو حتما یک ربع قبل با دمای 170 گرم کنید یه کاسه آب هم بذارید که نونتون لطیف دربیاد و خشک نشه ـ 20 دقیقه زمان پخت هست بعد روشو چند ثانیه گریل کنید تا خوشرنگ بشه. @shirini71 @mivhe71

دیزاین پلو مرغ @shirini71 @mivhe71

#_کیک_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینى آب پز ٧ عدد مرغ ریش شده یک پیمانه نخود فرنگى و هویج آب پز نصف پیمانه خیارشور ۴ عدد سس مایونز ٣ ق غ کره ۵٠ گرم نمک و فلفل به میزان لازم ✍طرز تهیه: ابتدا سیب زمینى آب پز را نمک و فلفل زده و خوب نرم میکنیم، کره تقریبا آب شده را هم اضافه میکنیم. قالب را چرب کرده و تمام کف و دیواره آن را از سیب زمینى ها پر میکنیم. مرغ پخته و ریش شده ، خیارشور نگینى خورد شده ، نخود فرنگى و هویج خورد شده را مخلوط کرده و سس مایونز میزنیم. مواد را درون قالب میریزیم و کمى فشار میدهیم، بعد روى آن را با باقیمانده سیب زمینى پر میکنیم. قالب را به مدت ١۵ دقیقه در فر قرار میدهیم. پس از کمى سرد شدن آن را در ظرف سرو برمیگردانیم و به دلخواه تزیین میکنیم. نکات: هنگام سرو کردن با سس مایونز خوش طعمتر میشود. میتوان به دلخواه سبزیجات دیگرى را اضافه کرد. قبل از برگرداندن با چاقو کناره ها را آزاد کنید. @shirini71 @mivhe71