🥒🍅🥕ایده تزیین سالاد بشکل بستنی
تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے
@mivhe71
۱۸ دی ۱۳۹۸
#باستخ. مواد لازم :
نشاسته ۱ پیمانه
اب ۵ پیمانه
دوشاب یا شیره انگور ۱ پیمانه
گردو برای تزیین
طرز تهیه :
همانطور که می دانید قوت نشاسته با نشاسته فرق میکنه . اگه بار اولتونه درست میکنید سعی کنید تا پیمانه تونو کوچک انتخاب کنید تا قلق کار دستتون بیاد .
ابتدا نشاسته رو توی اب سرد حل میکنیم و بعد از اون از صافی ردش میکنیم .
بعد دوشاب رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم .
بعد میزاریم روی حرارت متوسط تا غلیظ بشه وقتی دیدین تکه های کوچک قهوه ای رنگ توش ظاهر شد زیرشو کم کنین تا روی حرارت کم کانلا نشاسته پخته باشه و اثری از بوی خامیش نمونه .
وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارین و تو ظرف سرو بریزید .
دسر ساده اما خوشمزه ای هست حتما امتحان کنید .
۱۸ دی ۱۳۹۸
#غذای_نونی
#خوراک_قارچ
قارچ را تمیز و خرد کرده می شوییم و در آبکش می ریزیم که آبش برود.
(در صورت مصرف کنسرو فقط آنرا خرد می کنیم)پیاز را خرد کرده . با روغن کمی سرخ می نماییم فلفل را خرد کرده داخل پیاز می ریزیم.گوجه فرنگی ها را هم خرد نموده با پیاز و فلفل مخلوط می نماییم کمی نمک و فلفل می زنیم حرارت را ملایم می کنیم در ظرف را می بندیم می گذاریم تمام مواد کمی بجوشد. فلفل نرم و آب گوجه فرنگی کشیده شود
@mivhe71
۱۸ دی ۱۳۹۸
۱۸ دی ۱۳۹۸
✅ خاگینه هویج 😋
5 تا تخم مرغ هم زده 2ق آرد یه خورده ب پ رو اضافه میکنیم بعد 5 تا هویج متوسط نیم پز رو رنده کرده بهش اضافه می کنیم تو تابه روغن ریخته نصف مواد رو پهن میکنیم روش پودر گل پودر دارچین گردوی خرد شده میریزیم بعد بقیه مواد رو روش پهن کرده در تابه رو گذاشته رو حرارت ملایم تا پخته شود وقتی دو طرف خاگینه پخته شد شیره رو روش میریزیم دو سه جوش زد خاموش میکنیم میذاریم یخچال تا خنک شه .
۱۸ دی ۱۳۹۸
۱۹ دی ۱۳۹۸
۱۹ دی ۱۳۹۸
۱۹ دی ۱۳۹۸
۱۹ دی ۱۳۹۸
۱۹ دی ۱۳۹۸
.
#دمی گوجه باگوشت یاشبه استانبولی پلو🍛🍛🍅
.
همچین فینگرفودی طور سروش کردم وروجکا عاشقش شدن 😍 .
وقتی خوشمزه آماده شد ریختم تواستکان باپشت قاشق فشرده کردم نیازی به چرب کردن استکان هم نیست
وقتی داخل ظرف سرو برگردوندم روی سرمبارکش ماست چکیده شمال😍روباقیف شکوفه زدم وتکه های خیار روپروانه طور گذاشتم روش مابینشم هم نعنا خشک شده پاشیدم
کف ظرف هم جعفری ساطوریه😎 . . .
2تا پیاز روخلالی کردم وداخل روغن با فلفل تازه قرمز چرخ شده تفت دادم وگوشت قیمه ای(ریز ریز کات شده)روبهش اضافه کردم وخوب تفت دادم ویه دونه گوجه رنده ریز اضافه ودر ادامه کمی رب گوجه ونمک وکمی آب ریختم گذاشتم خوب بپزه ودرآخر برنج رو باهاش مخلوط و دمی(کته) درست کردم 😊
@mivhe71
۱۹ دی ۱۳۹۸
#ترشی_لوبیاسبز_باپوره_گوجه_فرنگی
گوجه فرنگی بدون پوست ۷ عدد
لوبیا سبز 700گرم
سیر ۵ حبه
فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم
هویج ۲ عدد
نمک,,۱ قاشق چای خوری
زردچوبه,,۱ قاشق چای خوری
سیاه دانه,۱ قاشق چای خوری
سرکه,۱ پیمانه
گوجه فرنگیها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود
در فاصلهای که مایه غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاهدانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید.
روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید.
برای گرفتن پوست گوجه فرنگی ها آنها را در شوک حرارت یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد قرار دهید.
@mivhe71
۱۹ دی ۱۳۹۸