#خاگینه_گل _سرخ _قالبی مواد لازم. تخم مرغ _4 عدد آرد سفید قنادی 5 قاشق سوپخوری سر پُر پودر گل سرخ _1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سر پر روغن مایع _1فنجان سر خالی ماست سفت 3 قاشق سوپخوری سر پر وانیل _نوک قاشق مربا خوری مواد لازم. برای شربت 1 _پیمانه شکر 1_ پیمانه سرخالی آب یک چهارم پیمانه گلاب زعفران دمکرده کمی ابتدا شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. شربت را کنار گذاشته تا خنک شود . ابتدا تخم مرغها و وانیل را با همزن برقى کاملا بزنید تا کرم رنگ شود بعد روغن مایع رو اضافه کنید کمی هم بزنید بعد ماست رو بریزید. آرد و پودر گل سرخ و بکینگ پودر را الک کنید. به مواد اضافه کنید خیلی کم با همزن بزنید در حد مخلوط شدن. مواد خاگینه را در قالب چرب شده کیک بریزید. بسته به ارتفاع مواد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه بپزید. بعد از خارج کردن از فر شربت خنک را روی خاگینه داغ در همون قالب بریزید. بعد از یک ربع که شربت به خورد کیک رفت، خاگینه ها را از قالب خارج کنید. نکته. میتونید بعد از همزدن تخم مرغ با همزن برقی بقیه مواد رو با همزن دستی بزنید. البته فرقی نمیکنه من هر دوتا روش رو امتحان کردم. حتما اجازه دهید خاگینه قالبی کاملا سرد شود سپس سرو کنید. @shirini71