#قورمه_سبزی_شمالی مواد اولیه برای دونفر سبزی قورمه سرخ شده حدود پنچ قاشق سر پر (توو گیلان طبق معمول همیشه چوچاق و خالیواش،بادرنجبویه هم میریزن😊) لوبیا چشم بلبلی خیس خورده یک لیوان گوشت (به دلخواه هر گوشتی که دوست دارید😊من سینه اردک استفاده کردم) پیاز یک عدد کوچک رب الوچه یک ق غ(میشه حذف بشه،ولی تمام مزه قورمه سبزی گیلان به رب الوچه ست😊) لیموعمانی گوچه یک عدد بادمجون دو عدد نمک،فلفل،روغن به مقدار لازم . طرز تهیه🌺 گوشت رو با پیاز و زردچوبه تفت میدیم و بهش لوبیا و سبزی اضافه میکنیم و با چهار لیوان اب میزاربم بپزه. (چون من سبزی رو از قبل خیلی سرخ میکنم تا رنگش یکم‌تیره بشه😃 وقتی لوبیا و گوشت نیم پز شد اونوقت سبزی رو به خورشت اضافه میکنم😊) وقتی گوشت حسابی پخت بهش ترشی اضافه میکنیم به همراه لیمو عمانی و میزاریم جا بیوفته و روغن پس بده . در انتها بادمجون و گوچه سرخ میکنیم و موقع سرو کنار خورشت میزاریم (بعضی مواقع میریزن داخل خورشت و ده دقیقه اخر اجازه میدن که با خورشت جا بیوفته😊) نمک و فلفل هم در اخر اندازه کنید😊 🆔 @shirini71