💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌸
#چی_بخوریم؟
🥖سلامتی با تغذیه🥖
#بامیه
🔮 طرز تهیه بامیه خانگی ،سنتی و مغذی برای سفره افطاری😋
✅مواد لازم برای تهیه شربت بامیه👇🏻
شکر سرخ ؛ ۲ لیوان ، آب ؛ ۱ لیوان ، گلاب؛ نصف لیوان
زعفران سابیده شده نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای خمیر بامیه 👇🏻
تخم مرغ محلی؛ ۳ عدد
پودر نشاسته؛ ۲ قاشق سوپخوری
آرد گندم سبوس دار؛ ۱ لیوان
آب؛ ۱ لیوان و نصف
روغن ارده کنجد یا کره محلی و یا هر روغن طبیعی دیگر مثل روغن شحم گاو، دنبه یا روغن زرد محلی؛ ۲ قاشق سوپخوری
نمک؛ نصف قاشق چایخوری
شکر سرخ ۱ قاشق سوپخوری
و مقداری روغن ارده کنجد برای سرخ کردن
طرز تهیه شربت بامیه 👇🏻
ابتدا شکر و آب را خوب هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود.
سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا خوب قوام بیاید.وقتی حبابهایی ته ظرف پیدا شد شربت را امتحان کنید اگر غلظت آن کافی بود زعفران سابیده شده و سپس گلاب را بریزید و بعد از ۲ دقیقه از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
طرز تهیه خمیر بامیه👇🏻
ابتدا روغن و نمک را همراه با شکر و آب در یک ظرف ریخته و به هم بزنید و بعد روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید.سپس آرد را همراه با پودر نشاسته اضافه کنید و سریع به هم بزنید تا جذب مواد شود.
به هم زدن روی حرارت ادامه دهید تا بوی خامی آرد برطرف شود.بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملاً سرد شود.
تخم مرغها را نیز یکی یکی اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیر حالت چسبندگی پیدا کند و کشدار شود.
مقداری روغن کنجد را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید تا خوب داغ شود. خمیر بامیه را در قیف شیرینی بریزید و سر آن را ماسوره ستاره ای بزنید.
حرارت گاز را ملایم کنید.دهانه قیف را جمع کرده و از خمیر به هر انداره که می خواهید با فشار دادن کیسه در روغن بریزید. یک طرف بامیه ها که کمی برشته شد با کف گیر آنها را برگردانید تا دو طرف کمی برشته شود سپس با کف گیر بامیه ها را از داخل روغن بیرون آورده و در صافی بریزید تا روغن آن گرفته شود.
پس از درست شدن بامیه آنها را در شربت غوطه ور کنید. بگذارید بامیه ها پنج دقیقه در شربت بمانند، سپس آن ها را بیرون آورده درون صافی می ریزیم و بعد آن ها را درون ظرفی ریخته، درب ظرف را می بندیم تا خشک نشوند.
☘☘با ما همراه باشید هر دوشنبه یک غذا و نوشیدنی ساده،سالم ومقوی ☘☘
🌷 @Mobinisf🌷
#چی_بخوریم؟
🥨سلامتی با تغذیه🥨
❌#زولبیا و #بامیه یکی از شیرینی های محبوب در ماه مبارک رمضان است که به دلیل نوع پخت و ترکیبات آن مانند شکر و روغن فراوان، حاوی مقدار زیادی کالری است و در اکثر مواقع روغنی که در تهیه این نوع شیرینی بکار برده می شود دارای اسیدهای_چرب ترانس و مضر برای سلامتی است که مصرف آن باعث بروز بیماریهای قلبی_عروقی و #سرطان در افراد می شود.
❌به علت داشتن قند و روغن فراوان زمینه ساز چاقی و اضافه وزن می باشند.
🌸 در طول روز، پانکراس روزه دار در حال روزه گرفتن است وقدرت ترشح انسولین زیاد ندارد لذا ورود مقدار زیادی شکر در طی یک مرحله به پانکراس آسیب می رساند .
❌ضمن اینکه مصرف زیاد زولبیا و بامیه باعث کاهش اشتها، حذف وعده اصلی غذا و در نتیجه کمبودهای تغذیه ای بویژه در خصوص ریز مغذیها می شود.
🌙 @Mobinisf
#راه_و_رسم_بندگی
💠✨امام رضا علیه السلام:
💭هرڪس در آن (مـاه رمضــــان)،
💭 خشــــــم خـــــــود را نگـه دارد،
💭خداوند نيز روز قيامت،خشمش
💭را از او نگه خــــــــواهد داشت!!!!
📚بحارالأنوار جلد 96 صفحه341
✍پ ن: روزه داری بزرگترین و بهترین چالش و ریاضت برای تربیت نفس و دوری از امراض قلبی است، روزه می تواند موجب غلبه صفرا و افزایش خشم بر اثر صفرا شود. تمرین کنترل خشم در ماه مبارک باعث تقویت روحی و معنوی هر چه بیشتر خواهد بود.
🌙@mobinisf
💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌸
#طب_باچاشنی_اسلام
#مزاج_شناسی
🚶♂طبع: بلغم
🌲طبیعت: سرد وتر
⛄️فصل: زمستان
💦عنصر:آب
🔰علایم ظاهری:
کوتاهی قد،تپلی شحمی(یعنی شل)
سفید پوست،افتادگی گونه،کم مویی در بدن،موهای نرم،میل جنسی وتوان جنسی کم
🔰علایم شخصیتی:
منفی نگر،دارای استعداد افسردگی،کینه توز،بی علاقه به یادگیری،نیازمند به محبت،بد بهار و بد زمستان
(📚مزاج شناسی استاد خیر اندیش ص۳۸)
🌷 @mobinisf 🌷
💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌺
#طب_باچاشنی_اسلام
#بلغم
💎 نشانه های غلبه ی بلغم در بدن:
⚡️ سن وقتی به ⬅ ۶۰ می رسد ، در فرد، طبع بلغم غالب می شود.
⚡️ موهای سفید نشان از غلبه ی سردی است.
⚡️ از سرما بیزارند و به غذاهای گرم و شیرین علاقه دارند.
⚡️ عرق سرد در بدن دارند.
⚡️ پوست سرد دارند.
⚡️ ترش کردن معده بعد از غذا
⚡️ سنگینی معده
⚡️ آب دهان زیاد
⚡️ در هنگام خواب آب دهن به روی بالشت ریزش میکند.
⚡️ ورم صبحگاهی چشم
⚡️ ورم دست وپا
⚡️ خلط زیاد سینه
⚡️ تمایل به خوردن آب ندارند
⚡️ دیر هضمی غذا
⚡️ از آب گرم و حمام گرم لذت میبرند
⚡️ رشد مو کم
⚡️ ضعف بینایی
⚡️ آب آوردن چشم
⚡️ ضعف قوای جنسی
⚡️ پر خوابی و خواب سنگین
⚡️ خواب زیاد و کم بازده
⚡️ آب ریزش بینی
⚡️ مخاط بینی زیاد
⚡️ خلط زیاد سینه
⚡️ لکنت زبان
⚡️ بزاق زیاد و چسبنده
⚡️ ترشی طعم دهان
⚡️ اکثرا عاطفی و زودرنج
⚡️ از کولر فراری و عاشق بخاری
⚡️ زیاد لباس میپوشند
⚡️ از فصل تابستان لذت میبرند
⚡️ فراموش کار
⚡️ عرق بدبوی بدن
⚡️ افتادگی گونه و سینه
⚡️ سرو صدا ، زیاد آنها را آزار نمیدهد.
🌷 @mobinisf 🌷
💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌺
#طب_باچاشنی_اسلام
#بلغم
💠 برخی از علایم بلغم فطری یا جبلی :
☄ فرم صورت گرد
☄ موی نرم و روشن
☄ رشد مو ، کم است
☄ ریزش مو از وسط سر
☄ جوش در بدن ندارند
☄ منفی گرایی در این طبع زیاد است
☄ مسئولان خوبی نیستند
☄ حسابداران فوق العاده
☄ انرژی کم برای انجام کار و فعالیت
☄ بی حوصلگی و تنبلی
☄ خواب زیاد
☄ سستی اراده
☄ آرام و صبور
☄ ترسو ، محتاط
☄ دلهره و شورزدن دل
☄ کند ذهنی و صحبت کردن آرام
☄ پرخور و تند تند غذا می خورند
☄ زود در جدل ومناظره کوتاه می آیند
☄ و رگهای مخفی در بدن
🌷 @mobinisf 🌷
#سبک_زندگی_اسلامی
💢تاکید بر خوردن سحری در روایات
👇👇
🔸در ماه مبارک حتما باید سحری خورد. اشخاص در روزهای دیگر میتوانند فقط شام بخورند [و به یک وعده غذا اکتفا کنند]
👈ولی در ماه مبارک رمضان حتما باید سحری خورد، هر چند که این سحری یک لیوان آب باشد!😳
💐قرآن کریم میفرماید:
بخورید و بیاشامید تا طلوع فجر و سپس روزه را تا شب به اتمام برسانید (وَ کُلُوا وَ اشْرَبُوا حَتَّى یَتَبَیَّنَ لَکُمُ الْخَیْطُ الْأَبْیَضُ مِنَ الْخَیْطِ الْأَسْوَدِ مِنَ الْفَجْرِ ثُمَّ أَتِمُّوا الصِّیامَ إِلَى اللَّیْل).
👈دستورهای الهی حتی اگر رعایت آن واجب شرعی نباشد از نظر طبی حتما باید انجام داد، چون خداوند بیجهت امر نمیکند.
🔸پیامبر خدا نیز فرمود حتما سحری بخورید.
وعده افطار وعدهای است که انسان به صورت طبیعی چون گرسنه است چیزی میخورد و تاکید_قرآن بر وعده_سحری است.
🌷@mobinisf🌷
#سبک_زندگی_اسلامی
توصیه های طب سنتی برای مزاج صفرا در ماه مبارک رمضان(گرم و خشک)
❌از مصرف غذاهای خشک و تنقلاتی مانند گردو، بادام، سنجد، فندق، تهدیگ برنج، سرخکردنیها، پفک، چیپس، انواع بیسکوئیت، شکلات، شیرینیهای قنادی در ماه رمضان پرهیز کنند.
🔹مصرف شیر البته بهتر است که محلی باشد برای صاحبان این مزاج مفید است.
🔹مصرف غذاهای لعابدار و شورباها برای این افراد مناسب است.
🔹از مصرف غذاهای نفاخ نیز باید پرهیز کنند و آنها را با مصلحات مصرف کنند؛ مثلاً عدس را با پودر آویشن و باقلا را با گلپر مصرف کنند یا کمی زیره با غذا مصرف کنند
🔹افراد صفراوی مزاج باید بدانند چون مزاجشان گرم و خشک است از ادویهها در صورت لزوم باید استفاده کنند چرا که مزاج ادویههایی مانند دارچین، زیره، زنجفیل خود گرم و خشک است و موجب افزایش گرمی و خشکی این افراد میشود.
🔹برای بهرهمندی از حبوبات و نفخ حبوبات را از طریق خیساندن حبوبات بگیرند
🔹صاحبان مزاجهای گرم و خشک بهتر است از قرار گرفتن در محیطهایی که موجب عصبانیت و خشم آنها میشود پرهیز کنند چرا که خشم و عصبانیت موجب افزایش گرمی و خشکی آنها میشود و به بدنشان آسیب وارد میشود.
#ماه_مبارک_رمضان
سبک تغذیه اسلامی
🌷@mobinisf🌷
#راه_و_رسم_بندگی
💫پیامبر_صلّی_الله_علیه_و_آله:
💠 هر کس در ازدواج زن و مردى تلاش کند، خداوند به تعداد هر مویى از بدنش شهرى در بهشت به او کرامت میفرماید و پاداشش مانند کسى است که پیغمبرى را خریده و در راه خدا #آزاد کرده و اگر موقع رفتن به خانه خود از دنیا برود، در قیامت جزو #شهیدان خواهد بود.
📙 ارشاد القلوب،ج۱،ص۴۵۷
🌙@mobinisf