طرز تهیه مرغ خشک(مرغ یا گوشت خشک شده فاسد نمیشه و برای شرایط سخت خوبه) سینه مرغ 2 عدد نمک ادویه (پاپریکا شیرین و دودی، سیر خشک و...) ⠀ 1. رگ‌های سینه را ببرید (در صورت وجود) 2. ظرف درب دار را برداشته، کف آن را یک لایه نمک می ریزیم (هم کوچک و هم بزرگ قابل استفاده است)، سینه ها را روی آن قرار می دهیم و دوباره با یک لایه نمک خوب می پوشانیم. 3. درب آن را ببندید و به مدت 1 روز در یخچال قرار دهید 4. بعد از یک روز آن را بیرون می آوریم و خوب آبکشی می کنیم و 5 ساعت دیگر در جای خنک در آب سرد می گذاریم. 5. سینه ها را خشک کنید، حالا ادویه ها را مخلوط کنید. 6. سینه ها را با ادویه می مالیم، به کمک سوزن نخ می کنیم 7. ما به مدت 2 روز آویزان می کنیم. #جیره #آشپزی #بقا ─═ঊঈ🦁شبکه مستند🦁ঊঈ═─ @mostanad_net

گوشت شیشه‌ای با شوید پلو🥗🍽 #آشپزی #شیشه #مستند ─═ঊঈ🦁شبکه مستند🦁ঊঈ═─ @mostanad_net