طرز تهیه #آش_بلغور🧑‍🍳 ♦️#آش_بلغور غذای دمساز است که رطوبت‌دهی خوبی برای بدن دارد و بسیار مناسب برای فصل پاییز و جلوگیری از غلبه #سودا می‌باشد 👌 🍲 مواد لازم پیازداغ: یک چهارم پیمانه نعنا خشک: دوقاشق غذاخوری زردچوبه،فلفل،نمک: به میزان لازم بلغور گندم: دو پیمانه مخلوطی از تره، گشنیز، جعفری و اسفناج یا برگ چغندر: ۵۰۰ گرم آب: به مقدار لازم نخود پخته ، لوبیا پخته ، عدس پخته: یک دوم پیمانه روش پخت👇 ابتدا حبوبات را از شب قبل در مقدار مناسب آب و در جای خنک بخیسانید. پس از خیس خوردن با همان آب بگذارید بپزد. در ظرفی دیگر بلغور را با مقدار مناسبی اب پخته سپس اسفناج یا سبزیجات دلخواه مثل برگ چغندر را اضافه می‌کنیم. بعد از پخت حبوبات، پیازداغ و ادویه‌جات را اضافه کرده تا بپزد. ❗️نکته: نباید آب حبوبات را دور ریخت چه در زمان خیساندن و چه در زمان پخت ❗️نکته: بهتر است به جای اسفناج از برگ چغندر استفاده کرد چون در بدن ایجاد سودای صافی می‌کند. #آشپزخانه_نون_و_نمک 💐 با ما همراه باشید💐 @smthosaini

پاسخ به گزارش #BBC در مورد #اسپند 👇👇👇 https://eitaa.com/drezamontazer

بسم الله الرحمن الرحیم يُرِيدُونَ لِيُطْفِئُوا نُورَ اللَّهِ بِأَفْوَاهِهِمْ وَاللَّهُ مُتِمُّ نُورِهِ وَ لَوْ كَرِهَ الْكَافِرُونَ (صف - 8) می‌خواهند نور خدا را با دهان خود خاموش کنند و حال آنکه خدا -گر چه کافران را ناخوش افتد- نور خود را کامل خواهد کرد رسانه وابسته به دولت خبیث انگلیس با انتشار یک گزارش به ظاهر علمی تلاش کرده است تا چنین القاء کن که دود اسپند را سرطان زا و موجب آسیب‌های ریوی و حتی خطرناکتر از سیگار می باشد. فعلا به این موضوع که در این مقطع زمانی از میان این همه آلاینده با حمله به اسپند به دنبال چه اهدافی هستند، کار نداریم. به گزارش منتشر شده دو نوع پاسخ می شود داد: الف) دلایل و شواهدی که نشان می دهد این کلیپ علمی نیست. ب) ارائه مستندات علمی در مورد خواص درمانی دود اسپند https://eitaa.com/drezamontazer

الف) و اما چرا کلیپ‌ BBC علمی نیست: اولا در ابتدای فیلم گوینده مواردی را در مورد خواص اسپند بیان میکند که مغالطه است. چه کسی ادعا کرده که دود اسپند شیر مادر را زیاد می کند و کرم معده را از بین می برد؟ این خواص را به اسپند نسبت داده تا مخاطب تعجب کرده غیر مستقیم به این نتیجه برسد که هرآنچه در مورد اسپند گفته شده دروغ است. ثانیا آیا واقعا دود اسپند مورد تجزیه و بررسی قرار گرفته است؟ آیا با صرف نشان دادن تابلوی یک مرکز علمی و فردی با روپوش سفید و تعدادی نمودار می توان این گزارش را باور کرد؟ کمترین شرط برای پذیرش یک کار علمی، انتشار مقاله رسمی از یک مرکز تحقیقاتی است. اگر این گزارش واقعا علمی است مقاله و مستندات آن را می بایست منتشرکنند. ب) معرفی تعدادی از مقالات علمی کار شده در مورد دود اسپند: و اما محققان ایرانی سالها قبل جواب این کلیپ را داده اند. پاسخهای علمی به ادعاهایی غیر علمی تعداد مقالات زیاد است و در اینجا تنها به سه نمونه اشاره می کنیم. https://eitaa.com/drezamontazer

1) بررسی تاثیر دود اسپند بر آمادگی سرویکس شروع و سرانجام زایمان نویسندگان مقاله: ترک زهرانی شهناز ؛ دسومی شهلا ؛ تن ساز مژگان ؛ اکبرزاده علیرضا در یک کارآزمایی بالینی 204 زن باردار مراجعه کننده به زایشگاه بیمارستان شهید معرفی زاده شادگان انتخاب و به صورت تصادفی در دو گروه مداخله و کنترل قرار گرفتند. نتایج پژوهش نشان داد که دود اسپند می تواند باعث آمادگی سرویکس و شروع زایمان گردد و عارضه خاصی برای استفاده از آن مشاهده نگردید. نشریه: تاریخ پزشکی سال:1395 | دوره:8 | شماره:27 صفحات :151-177 https://www.sid.ir/paper/195490/fa https://eitaa.com/drezamontazer

2) اثرات ضد میکروبی دود حاصل از دانه های اسپند و امکان استفاده از آن در سالن های صنعتی پرورش دام نویسندگان مقاله: نجفی یاسوری فاضل | جعفری صیادی علیرضا سیزده گونه میکروبی متفاوت (9 گونه باکتری, 2 گونه قارچ رشته ای و 2 گونه مخمر) از مرکز کلکسیون قارچ ها و باکتری های صنعتی و عفونی ایران تهیه شدند...نتایج آزمایش نشان داد که دود حاصل از دانه های اسپند بر روی گونه های باکتری گرم مثبت بدون اسپور و با اسپور, قارچ های رشته ای و مخمر کاملا موثر بوده و از رشد آنها جلوگیری کرده است. در آزمایش نهایی میکروارگانیسم های موجود در هوای سالن پرورش دام های صنعتی (مرغداری و گاوداری) بر روی محیط کشت نوترینت آگار کشت داده شد و آزمایشهای ذکر شده تکرار گردید. نتایج نشان داد که دود حاصل از دانه های اسپند می تواند تا حد زیادی میکروارگانیسم های موجود در هوای سالن پرورش دام های صنعتی را از بین برده و به عنوان یک ضدعفونی کننده نسبی هوای سالن های پرورش دام های صنعتی قابل استفاده می باشد نشریه: دانش کشاورزی سال1380 دوره:11 شماره 4 https://www.sid.ir/paper/426468/fa https://eitaa.com/drezamontazer

3) مقایسه اثر ضد میکروبی اسپند و پراکسید هیدروژن بر میکروبهای بیمارستانی نویسندگان مقاله: علی جدیدی، محمد گلی طالب، غلامرضا صدرکیا این مطالعه با هدف مقایسۀ اثر ضدِمیکروبی اسپند و محلول پراکسید هیدروژن بر بار میکروبی بخش‌های بیمارستانی انجام شد. این مطالعه یک کارآزمایی بود که در بخش‌های مختلف یک بیمارستان آموزشی انجام شد. در این مطالعه از هر بخش دو عدد ترالی جمع‌آوری شد. سپس از آن‌ها یک نمونه کشت اولیه اخذ شد. نمونه‌ها به دو بخش تقسیم شدند؛ یک بخش با 10 گرم دود اسپند در هر مترِمکعب و بخش دیگر با محلول پراکسید هیدروژن گندزدایی شد. پس از گذشت زمان کافی، نمونه‌گیری مجدد انجام شد و نمونه‌ها در محیط بلادآگار و مک‌کانکی کشت شدند. یافته‌ها: نتایج نشان داد محلول پراکسید هیدروژن بیشتر بر استافیلوکوک‌ها و باسیل‌های گرم مثبت و دود اسپند بیشتر بر باسیل‌های گرم منفی اثر ضدِ میکروبی دارد. آزمون کای دو نشان داد اثر ضدِمیکروبی دود اسپند تفاوتی با اثر ضدِمیکروبی محلول پراکسید هیدروژن ندارد. نتیجه‌گیری: باتوجه به اینکه دود اسپند می‌تواند به‌اندازۀ پراکسید هیدروژن خاصیت ضدِمیکروبی داشته باشد و به‌شکلی مناسب‌ از باسیل‌های گرم منفی گندزدایی کند، می‌توان از آن به‌عنوان یک روش کمکی در گندزدایی محیط‌های درمانی استفاده کرد. مجله طب مکمل دانشگاه علوم پزشکی اراک دوره ۷، شماره ۲ - ( 6 – 1396) https://cmja.arakmu.ac.ir/browse.php?a_id=443&sid=1&slc_lang=fa https://eitaa.com/drezamontazer

از بی بی سی با آن سابقه ضد ایرانی انتظار نیست که از اسپند تعریف کند. برعکس باید قویا احتمال داد وقتی با وجهه به ظاهر علمی به ضدیت با فرهنگ و اعتقادات مردم می پردازد، حتما یک اندیشه شیطانی پشت سرش هست. به این بنگاه سخن پراکنی باید گفت آیا حاضرید در مورد گازهای حاصل از سوختن روغنهای پالم هنگام پخت و پز نیز گزارش تهیه کنید؟ آیا مشتاق هستید که در مورد مواد غذایی تراریخته هم کلیپ منتشر کنید؟ آیا تمایل دارید به ضدعفونی‌کننده‌ها و داروهایی که در ایام کرونا موجب آسیب دیدن فراوان مردم شد اشاره کنید؟ چه شده که صدای شما فقط برای اسپند در می‌آید؟ شاید شما که سرور شیاطین عالم هستید بیش از همه این روایت از امام جعفر صادق علیه السلام را باور دارید و به وحشت افتاده اید که فرمود: ريشه‏اى از اسپند بزمين نشانيده نشود و شاخه‏اى از آن سر بر نيارد مگر آنكه خداوند ملكى بر آن بگمارد تا به آن كس كه بايد برسد يا خشك گردد و شيطان تا 70 خانه از خانه‏اى كه در آن اسپند است مي گريزد و در آن شفاء 70 بيمارى است .... اشکال از برخی مسئولین ماست که بعضا بیش از 20 سال از تحقیقات اسپند و انتشار مقالات علمی آن می گذرد ولی تاکنون از این نتایج استفاده عملی نکرده اند. اگر این کار را می کردند چه بسا نتایج آن در دنیا منعکس شده و دهان تان بسته می ماند و نمی توانستید شبهه افکنی کنید. باید مسئولین وزارت بهداشت و جهاد کشاورزی در همه این سالها توضیح دهند که چرا از تحقیقات علمی دانشمندان این مرز و بوم در بحث سلامت مردم و کشاورزی و دامپروری استفاده نکرده اند؟ وقتی صحبت از طب ایرانی اسلامی می شود می گویند باید با آن علمی برخورد کرد اما با همان مقدار از طب سنتی نیز که به صورت پایان نامه و مقاله درآمده است، منفعلانه برخورد می کنند و نتایج این قبیل تحقیقات در کتابخانه های دانشکده های پزشکی در حال خاک خوردن است. هُوَ الَّذِي أَرْسَلَ رَسُولَهُ بِالْهُدَى وَ دِينِ الْحَقِّ لِيُظْهِرَهُ عَلَى الدِّينِ كُلِّهِ وَ لَوْ كَرِهَ الْمُشْرِكُونَ ‎(صف 9) اوست کسی که فرستاده خود را با هدایت و آیین درست روانه کرد، تا آن را بر هر چه دین است فائق گرداند، هر چند مشرکان را ناخوش آید دکتر رضامنتظر 1402/07/12 https://eitaa.com/drezamontazer

مقاله کامل تاثیر دود اسپند در فرآیند زایمان https://eitaa.com/drezamontazer

مقاله کامل مقایسه اثر اسپند با پراکسید هیدروژن https://eitaa.com/drezamontazer

این هم کلیپ منتشر شده توسط بی بی سی 👇👇👇

گزارش علمی #بی_بی_سی در مورد اسفند و رسم ایرانیان در دود کردن اسفند دود اسفند از سیگار بدتر است حاوی هارمین بنزن و پیرولین