فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تاس_کباب
رو با این روش خیلی سریع و راحت درست کن
مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز دو عدد
زردچوبه ،فلفل قرمز ،نمک،سماق به مقدار لازم
به یک عدد
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
گوجه ۳ عدد
آلو ۲۰ عدد
آب جوش ۱ لیوان
رب گوجه ۱ ق غ
زعفران دم کرده ۲ ق غ
آبلیمو مقداری
همه مواد رو به صورت ردیفی روی هم چیده ،ترکیب آب جوش ،رب و نمک رو اضافه و یک ساعت زمان بدید تا پخت کامل شود ،،در انتها مقداری زعفران دم کرده و آبلیمو اضافه کنید و ۵ دقیقه بعد سرو کنید....
با نون تازه و سبزی خوردن عااالی میشه😋
این غذا رو میتونید با گوشت تیکه ای هم درست کنید ولی زمان پختش حدودا ۲ ساعت میشه...
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┛
اینجوری خوراک لوبیا بپز عاشق رنگ و لعابش میشی🤤
تو ویدیو توضیح دادم چجوری نفخ لوبیا رو بگیرید🤭😅
چی لازم :
لوبیا ۱پیمانه
پیاز ۱عدد متوسط
سیر رنده شده ۵ عدد
رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱عدد متوسط
ادویه ها:
فلفل سیاه و نمک و زردچوبه
لوبیا رو با آب و نمک از ۴ ساعت قبل خیس کنید بعد با آب به مدت ۲ ساعت بپزید پیازو تفت بدید طلایی شد سیرو رب و با ادویه ها اضافه کنید و تفت بدید بعد سیب زمینی پخته شده رو له کنیدو یکم آب بریزید بعد به لوبیا اضافه کنید و بزارید نیم ساعت بمونه جابیوفته
این آموزش و بفرست واسه دوستت و خودتم درست کن و لذت ببر😘👌
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌈صبح بخیر... 🌸💜🍁
صبح پاییزیتون زیبا و با طراوت🍁🍂
سلام صبحتون پرازعشق وآرامش🌼
سه شنبه تون شاد و پراز انرژی، 🥰..
❥ ❥
#سلام #صبح_بخیر
اشپزخونه کوچک من حتما عضو بشین
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━
2_144151472488543599.mp3
3.95M
💢 آهنگ محمد مهراد بنام همسفر من
تقدیم به تک تک شما دوستانم🥰👆👆
خیلی دوستتون دارم .♥️
ممنون از همراهیتون 🙏🌹
48.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_انار
ژله انار یک بسته
آبجوش ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۵۰ گرم
آب برای حل کردن ژلاتین یک پنجم لیوان
ژلاتین ۱ ق غ
خامه همدمای محیط ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
انار یک عدد
طرز تهیه
پودر ژله رو توی کاسه بریزید و آبجوش رو بهش اضافه کنید. روی بخار کتری بزازید تا دونه های ژله توی آبجوش کاملا حل بشه. حالا قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و یه مقدار انار ته قالب بریزید، روش ژله بریزید و نیم ساعت بزارید تو یخچال تا نیم بند بشه. توی این فاصله پاناکوتا درست میکنیم. پودر ژلاتین رو روی آب بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین توی آب حل بشه.شکر و شیر رو توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا شیر گرم بشه و شکر حل بشه. حالا ژلاتین، خامه و وانیل رو اضافه کنید. هم بزنید و وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید.
پاناکوتا که ولرم شد به آروی روی ژله انار بریزید و ۵-۶ ساعت بزارید تو یخچال بمونه و بعد اطرافشو آزاد کنید و دسر رو از قالب خارج کنید
اشپزخونه کوچک من حتما عضو بشین
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشک_بادمجون شمالی در دل طبیعت
🏡🌳🌾
مواد لازم
بادمجان
کشک
پیاز
سیر
فلفل دلمه
گوجه
گردو
تقدیم به نگاه قشنگ تون
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_یونانی
#ترشی_بادمجان
دو مدل ترشی ملایم و فوری آوردم که کسانی که مشکل معده دارن هم بتونن مصرف کنن😌
مواد لازم ترشی یونانی🌽🫒🥕
قارچ دکمه ای دویست گرم
هویج دو عدد نگینی
زیتون رینگی دو یست گرم
کنسرو ذرت یک عدد
فلفل دلمه سبز نصف
فلفل کاپی قرمز یک عدد
فلفل تند در صورت تمایل
روغن زیتون یک لیوان
سرکه سفید یک و نیم لیوان
نمک و شکر و زردچوبه هر کدام یک قاشق غذا خوری
سیاهدانه دو قاشق غذا خوری
مواد لازم ترشی بادمجان فوری🍆
بادمجان یک کیلو
هویج ریز رنده شده دو عدد
فلفل تند و فلفل سبز به اندازه دلخواه
کلم بنفش خرد شده یک لیوان
سیر حلقه شده یک بوته
دلال یا نعنا خشک یک قاشق غذاخوری
جعفری یخرد شده نصف لیوان
آب برای پخت بادمجان نصف لیوان
سرکه برای پخت بادمجان یک و نیم لیوان
آب و سرکه برای ترکیب ترشی ب اندازه مساوی
نمک و زردچوبه و گلپر و ادویه ترشی
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┛
آبگوشت خورا دستاااااابالا 😂😝🖖🖖
آبگوشت_جان_جانان
مواد لازم؛
نخود و لوبياي سفيد باهم 1 ليوان
گوشت گوسفند با استخوان و چربي 500
گرم
گوجه فرنگي 3 عدد
پياز 3 عدد
سیر 2 حبه
سيب زميني 5 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل و ادویه جات به مقدار لازم
آب نارنج بمیزان لازم
طرز تهیه ؛
نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید. گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا و پیاز و سیر و گوجه فرنگی های که پوست گرفته اید در ظرف مناسبی بریزید و شش برابر حجم آنها آب از قبل جوشیده سرد اضافه کنید.
رب را هم با کمی روغن تفت داده و اضافه کنید.
(میتوانید رب را دراین مرحله اضافه نکنید.)
اگر از ظرف مخصوص دیزی استفاده میکنید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید ( این ظرف زمان پخت را طولانی تر ولی طعم دیزی را بهتر و جا افتاده تر میکند )
در تمام مراحل پخت دقت کنید که شعله زیر ظرف ملایم باشد تا غذا ارام ارام جا بیفتد.
یک ساعت بعد سیب زمینی ها را داخل غذا بریزید نیم ساعت مونده به آخرای پخت آب نارنج میریزم میتوانید آبلیمو هم استفاده کنید
وقتی گوشت و نخود و لوبیا نرم و پخته شدند میتوانید نمک و فلفل سیاه و ادویه ها را به غذا اضافه کنید. (اگر همان اول از رب استفاده نکردید) در صورتی که غذای شما رنگ دلخواه را نداشت میتوانید از مقداری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن داخل غذا استفاده کنید. هر چه زمان پخت دیزی طولانی تر باشد غذایی جا افتاده تر و خوش رنگ تر خواهید داشت.
نکته ها : دیزی را به دلیل پخت طولانی با آب زیاد درست میکنند و بهتر است در شروع کار به اندازه کافی در ظرف آب بریزید تا مزه دیزی در اثر اضافه کردن آب در طول پخت تحت تاثیر قرار نگیرد. میتوانید بجای چربی گوشت از مقداری دنبه استفاده کنید ، هنگامی که گوشت را میپزید از ابتدا به آن نمک و ادویه نزنید چون باعث دیرپز شدن گوشت میشود.
اشپزخونه کوچک من حتما عضو بشین
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_پشمکی
✅خب اینارو لازم داریم…👇
شکلات سبز (طعم شکلات من طالبی بود)
شکلات قرمز (طعم شکلات من آلبالو بود)
شکلات تلخ (حتما تلخ باشه که رنگش سیاه باشه)
پشمک
✅قالب حتما سیلیکونی باشه
✅شکلات سبز رو حتما ۲ بار بزنید تا ضخیم بشه و موقع در آوردن از قالب نشکنه(مخصوصا لبه های قالب)
✅یادتون باشه شکلات قرمز رو لبالب پر نکنید تا رنگ قرمز ، روی رنگ سبز رو نپوشونه و حالت پوست هندونه بشه
✅برای رنگ سبز تیره باید شکلات رو با رنگ پودری سبز مخلوط کنید اما اگه رنگ پودری ندارید میتونید با مقدار خیلی کم رنگ ژله ای سبز مخلوط کنید و اگه احساس کردین شکلات کمی سفت شد خیلی کم روغن مایع اضافه کنید
✅حتما بعد از هر مرحله قالبو ۵ الی ۱۰ دقیقه بزارید فریزر که شکلات ببنده و بعد مرحله بعدی رو انجام بدین
—————————-
#شکلات #شکلات_یلدایی
اشپزخونه کوچک من حتما عضو بشین
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔺️شنیدنی از دکتر عزیزی✨️
فقط آخرش و این تیکه های دکتر عزیزی....😅
#دکتر_عزیزی #توسعه_فردی
اشپزخونه کوچک من حتما عضو بشین
┏━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━━┓
@my_smallkitchene
┗━━ °•🍃🌸🎶🍃•°━