ژله رنده ای رنگین کمان

ژله رنده ای رنگین کمان مواد لازم: ژله ی آلوورا ۲ بسته ژله توتفرنگی ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله موز ۱ بسته ژله لیمو ۱ بسته ژله بلوبری ۱ بسته ژله انگور ۱ بسته شیر پرچرب به مقدار لازم طرز تهیه: اول هر بسته ژله رنگی رو جدا گانه در یک لیوان آب جوش حل میکنیم و روی سماور در حال جوش میذاریم تا ذراتش شفاف شود و میذاریم هر کدوم از ژله ها خنک بشن ،شیر رو هم از قبل از یخچال دربیارید تا به دمای محیط برسد،بعد از اینکه هر کدوم از ژله ها خنک شدن به هر کدوم نصف فنجان شیری که به دمای محیط رسیده اضافه میکنیم و هم میزنیم،هر کدوم از ژله هایی که بهش شیر اضافه کردیمو تو کاسه های چرب شده میریزیم و کاسه ها رو بمدت ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا ژله ها کاملا ببندن،بعد از اینکه ژله ها بستن،۲ بسته ژله ی آلوورا را فقط در سه لیوان آب جوش حل میکنیم بدون اینکه بهش آب سرد اضافه کنیم و اجازه میدیم ذراتش کاملا حل شود و آلوورا خنک شود.اول ژله شیر توتفرنگی را از کاسه خارج میکنیم و رنده میکنیم و قالب موردنظرو چرب میکنیم و ژله رنده شده توتفرنگی توش میریزیم و روش آلوورای خنک شده میریزیم و میذاریم تو یخچال تا تقریبا ببندد،حالا ژله شیر پرتقالو رنده میکنیم و روی لایه اول میریزیم و روش آلوورای خنک شده میریزیم و دوباره میذاریم تو یخچال تا تقریبا ببندد،سپس ژله موز رو رنده میکنیم و توی قالب میریزیم و روش آلوورا میریزیم وبه همین ترتیب ژله لیمو و بلوبری و انگور را به ترتیب رنده میکنیم و روی لایه های قبلی میریزیم و روشون آلوورا میریزیم،البته هر رنگ که تقریبا خودشو گرفت رنگ بعدی رو میریزیم تا قالب پرشود و درآخر قالبو بمدت ۵ الی ۶ ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد سپس قالبو چند ثانیه داخل آب گرم میذاریم و کناره هاشو با چاقو آزاد میکنیم و ظرف موردنظرو که با کمی آب خیس کردیم روش میذاریم و برمیگردونیم و قالبو به آرامی از ژله جدا میکنیم.

#ترفند انجام دادن کارهای بسیار جذاب با استفاده از اتو همون اتو ای که لباس هارا باهاش صاف یا خشک میکنید 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #فوروارد_یادت_نره 😉

#تزیین_میوه🍊🍋 مناسب کودکان

ترفندهای خانه داری مخصوص نگهداری میوه و سبزیجات ببین و ماندگاری خوراکی ها را بالا ببر 👏 #ظرافت_خانه_داری 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #فوروارد_یادت_نره 😉 💐💐💐💐💐

👩‍🍳#دسر_کرم_بستنی_انار🍮🍧 ▫️پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری ▫️آب جوش 1.5 لیوان ▫️ژله انار ۱ بسته ▫️خامه‏ صبحانه ۲۵۰ گرم ▫️بستنی وانیلی ۱ لیتر ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید. بستنی و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. ژله از حرارت افتاده را روی مواد ریخته و دوباره کمی با همزن بزنید تا مخلوط شوند. پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شفاف شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. (در این مرحله به دلخواه می توانید از خرده های میوه هم طعم با ژله در دسر استفاده کنید کرم را در قالب مورد نظر ریخته و3 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد،سپس دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده( البته حدود 3 ثانیه داخل آب گرم گذاشته) و با خامه فرم گرفته، با دانه های انار تزیین نمایید

#نان_شکری 🥐 😋 ▫️آرد 500 گرم ▫️شیر 200 میلی لیتر ▫️50 گرم شکر ▫️50 گرم روغن ▫️تخم مرغ 1 عدد ▫️نمک 4 گرم ▫️7 گرم پودر خمیرمایه ‌ 🔸کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه. در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید. روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید. خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.‌ با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

با بطری یکبار مصرف جا مدادی درست کن 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #فوروارد_یادت_نره 😉

تکنیک #ابر_و_باد یا #آبستره. .👆👆👆👆👆 . مواد مختلفی برای این تکنیک استفاده میشه اما راحترین مواد رنگ اکریلیک که با کمی آب رقیق شده و گواش و یا رنگ روغن با تینر یا روغن برزک رقیق شدهست. . . برای این کار از رنگ اکریلیک میتونید استفاده کنید و حلال دیگه ای غیراز آب هم نیاز داشتید میتونید از مغازه های وسیله هنری و رنگ به اسم رقیق کننده رنگ اکریلیک تهیه کنید. . . . ِ و اما قسمت توضیحات خیلی تخصصی برای دوستانی که میخوان حرفه ای این کار رو انجام بدن: . رنگ اکریلیک رو با موادی به اسم پورینگ مدیوم به نسبت مساوی مخلوط کنید و با کمی آب رقیق.و برای ایجاد سلول ها از روغن ویسکوزیته و یا سیلیکون داخل رنگ میریزید. و هم میزنید در آخر هم از ثابت کننده مثل رزین رو روی کار میریزید و با سشوار یا فندک حباب های داخل رزین رو از بین میبرید و باعث رقیق شدن مواد میشوید. . . در اخر بستگی به زخامت مواد از 24 تا 72 ساعت اجازه بدید کار خشک بشه.. . . دوستانی که نمیخوان با مواد شیمیایی کار کنند ریختن کمی روغن و یا آب البته در قطرات ریز هم شکل سلولی شدن رو بهتون میده

رولت خامه ای

#رولت_خامه_ای فر گازی را روی بالاترین درجه روشن کنید،این دما برای فر برقی 220 درجه است. کف سینی به ابعاد 30×40 سانت را چرب و کاغذ روغنی بیندازید طوری که از دو طرف مقداری بیرون باشه مثل دستگیره و بعد روی کاغذ رو هم کمی چرب کنید. 3 عدد تخم مرغ درشت را از یخچال خارج و بلافاصله زرده و سفیده اونها رو خارج کنید بعد روی کاسه زرده و سفیده را سلفون بکشید و صبر کنید به دمای محیط برسد. . نسبتی که برای رولت استفاده میکنم...به ازای هر تخم مرغ درشت+30 گرم آرد+30 گرم شکر دانه ریز برای این دستور به 3 عدد تخم مرغ درشت+90 گرم آرد(حدود 2/3 پیمانه)+90 گرم شکر(1/3پیمانه)نیاز داریم سفیده را با دور تند همزن دو دقیقه بزنید و وقتی کف کرد نصف مقدار شکر را کم کم اضافه و آنقدر بزنید تا سفت و برفی بشه و از کاسه نریزه. . زرده+1/4قاشق چایخوری وانیل+بقیه شکر را یک دقیقه با دور متوسط همزن بزنید سپس 1 قاشق غذاخوری پر آب کاملا جوش و اضافه و مدام هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود،در پایان 1 قاشق عسل یا شربت بار اضافه و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط شود. 90 گرم(2/3)پیمانه آرد+1/4قاشق چایخوری بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید. آرد و سفیده تخم مرغ فرم گرفته را در سه مرحله و به تناوب در زرده به کمک لیسک فولد کنید. آرد را با الک حتما اضافه کنید تا گوله نشه. مایه را در سینی ریخته و صاف کنید ,دقت کنید ضخامت مواد در همه جای سینی یک اندازه باشه تا رولت تمیز و یکسانی در نهایت داشته باشید. سپس سینی را 3 مرتبه روی سطح کار بکوبید تا حبابهای هوا از بین مواد خارج شده و بلافاصله سینی را در بالاترین طبقه فر قرار دهید.مدت پخت رولت بین 8 تا 10 دقیقه ست....بعد از 8 دقیقه در فر رو باز کنید و با انگشت سطح رولت رو چک کنید اگه حالت اسفنجی داره و چسبنده نیست یعنی کامل پخته و باید سریع از فر دربیارید اگه بیشتر از 10 دقیقه رولت توی فر بمونه خشک و ترک میخوره.میتونید 8 دقیقه که پخت برای 2 دقیقه هم گریل رو بزنید تا روی رولت طلایی تر بشه.حالا سینی را از فر دربیارید و یک دقیقه صبر کنید و بعد پارچه نخی تمیزی را روی سینی بیندازید تا رولت آرام آرام خنک بشه و در طی خنک شدن خشک نشه.حدود 10 تا 15 دقیقه طول میکشه.بعد دورتا دور رولت را ببرید و روی پارچه کاور شده با پودر قند برگردانده و کاغذ پشت اونو جدا کنید و با پارچه رول کنید و 30 دقیقه دیگه صبر کنید،بعد خامه فرم گرفته روی آن بمالید و در یخچال برای چند ساعت استراحت دهید. پودر قند در یخچال جذب شده و پوسته رولت دوباره طلایی میشود. 🌟

گل هاتو دسته ی گل کن🤩 🌻