5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
─┅─═ঊ🍃🌸🍃ঈ═─┅─
تو خونه #گشنیز بکاریم
آموزش و ایده💞
#کیک_عصرانه ☝️☝️👇
#کیک_عصرانه 🍰 😋
▫️تخم مرغ ۴ عدد
▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
▫️وانیل ۱ ق چ
▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه)
▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم
▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم
▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم
▫️ب پ ۲ ق چ
🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه
برای توستر ۲۰ درجه کمتر
❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه
❌شیر بهتره ولرم باشه
❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه
❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود
❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید
☝️
9.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگر وسایل کریستالی و استکانا و لیوانا کِدر و زرد شدن و سخت تمیز میشن تا آخر این ویدئو همراهم باش👌👌😍😍😍
یه ترفند تمیزکاری عالی و کم هزینه 👌👌
دیگه از مواد شیمیایی استفاده نکنیم 💯💯
✅️لیوانها داخل یه ظرف آب بریزید و مقدار زیادی سرکه سفید بزارین تا ۲۰ دقیقه خیس بخورند.
✅️لیوانها بیرون آوردید داخل یه کاسه مقداری جوش شیرین بریزید و یک مسواک را خیس کنید داخل جوش شیرین فرو کنید و به پشت لیوانها یا ظرفای کریستالی که سخت تمیز میشن برق بندازید.
✅️لکه های باقی مونده رو با جوش شیرین تمیز کنید.
✅️نکته:بعد از هر بار شستشو لیوانها یا دستمال بدون پرز خشک کنید.
آموزش و ایده💞
#کیک_خیس_ترکیه_ای ☝️☝️👇👇
کیک خیس ترکیه ایی با بافتی نرم ولطیف وفوق العاده خوشمزززززه
عزیزان این کیک هم میتونید تو قالب بیست در سی درست کنید هم تو قالب کاپ کیک هم با فر وهم بدون فرررر
با فر دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت سی وپنج الی ۴۰ دقیقه
بدون فر هم قابلمه رو به مدت ده الی ۱۵ دقیقه بزارید رو گاز با شعله متوسط بدون آب تا داغ بشه ومثل فر عمل کنه یک سه پایه بزارید داخل قابلمه سه پایه هم ندارید یک رینگ بزارید ویک سینی به اندازه داخل قابلمه بزارید رو رینگ
مواد لازم
این مقدار مواد مقدار کاپ کیکه تو فیلمه
اندازه لیوان دسته دار فرانسه
آرد دو لیوان سر صاف
تخم مرغ سه عدد
روغن مایع یک لیوان سر خالی
شکر یک لیوان ونیم
شیر یک لیوان ونیم
پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل مایع چند قطره
شیر و شکر ونصف روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده دو الی سه دقیقه با همزن میزنیم سپس یک لیوان از این سس رو کنار میزاریم.
تخم مرغ ووانیل رو حدود ۷ الی ۸ دقیقه با همزن میزنیم سپس سس میریزیم حدود یک الی دو دقیقه میزنیم مابقی روغن مایع میریزیم در حد مخلوط کردن میزنیم آرد وبیکینگ پودر که مخلوط والک کردیم در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر چند ثانیه با سرعت کند همزن میزنیم زیادی نزنید که پف کیک بخوابه دو سوم قالبها رو پر کرده ومیزاریم رو توری ویا سینی که داخل قابلمه گذاشتیم در قابلمه رو میزاریم به مدت سی الی ۳۵ دقیقه اگه در قابلمه تون کیپ نیست دم کنی بزارید روش. بعد از این مدت با خلال دندون تست کنید اگه بهش نچسپید کیک پخته گاز رو خاموش کنید .با سیخ چوبی چند سوراخ رو کیک ایجاد کرده توجه کنید تا ته کیک سوارخ نشه
یک لیوان سس که کنار گذاشته بودیم میزاریم رو حرارت کم تا یکی دو جوش بزنه وبوی خامی روغن از بین بره خنک که شد بریزید رو کیک سس که جذب کیک شد وسرد شد با یک لیوان شیر نووووش جان کنید طعم این کیک عااالیه حتما امتحان کنید.کیک و سس هر دو ولرم رو به سردی باشن
🌟