۲۸ بهمن ۱۴۰۱
آموزش و ایده💞
#کیک_مرمری
کیک مرمری
۱۲۵ میلی لیتر اندازه فنجان
۲۶ سانتی متر اندازه قالب
مواد خمیر👇🏼
۱۵۰ گرم کره (نرم)
۱ عدد تخم مرغ
۲ فنجان پودر قند(۱۱۰ گرم)
۶ فنجان آرد (کنترل شده اضافه کنید)
۱ ق چ وانیل شکری یا نوک ق چ وانیل ایرانی
مواد سس👇🏼
۱ بسته پنیر لبنه (گزینه دیگر پنیر ماسکارپونه، پنیر خامه ای)
۲۵۰ گرم ماست چکیده و یا میتوانید ماست را یک شب داخل پارچه تمیزی ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا آبش گرفته شود و ۲۵۰ گرمش را استفاده کنید (لطفا ماستی که استفاده میکنید ترش نباشد)
۱ پاکت خامه همان خامه صبحانه استفاده کنید (۲۰۰ میلی لیتر)
۳ عدد تخم مرغ
۱ ق چ وانیل شکری یا نوک ق چ وانیل ایرانی
۲ فنجان شکر
۱ ق غ نشاسته (خیلی کم سر پر)
رنده ۱ عدد پوست پرتقال
۱۰۰ گرم شکلات تلخ
طرز تهیه👇🏼
برای تهیه خمیر ابتدا کره و تخم مرغ و پودرقند و وانیل را خوب مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه کنید و ورز دهید (خمیرتان کمی سفت است و به دست نمیچسبد) دلیل سفت بودن خمیر این است که به دلیل وجود سس زیادی نرم نشود
سپس شکلات ها را به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم ذوب کرده و اجازه دهید کمی خنک شود
داخل کاسه ی دیگری تمامی مواد چیز کیک را با هم مخلوط کنید طوری که صاف و یکدست شود
من با همزن دستی انجام دادم شما میتوانید با همزن برقی انجام دهید سپس از مواد پنیری ۲ ملاقه به شکلات ذوب شده اضافه کرده و خوب هم بزنید
قالب را چرب کرده و خمیر تارت را مانند فیلم داخل قالب قرار دهید و از مواد ساده وشکلاتی یکی در میان داخلش بریزید تا موقعی که همه مواد تمام شود سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد طبقه یکی بالای پایین ترین طبقه به مدت ۶۰ دقیقه بپزید
بعد از پخت بهتر است که یکشب یا حداقل ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کند
🌟
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
چرا #ژله رنده ای رو دوس ندارین ☹️
ببینین اخه چه گوگولیه 😍
باهاش دوس شین دیگه 😁
.
جنس قالب تاج پلاستیکیه
حدودا 5 لیوان اب گنجایش داره
قطر قالب 19 سانتی متر
عمق قالب 8 سانتی متر
برای ثبت سفارش دایرکت بدین لطفا ❤️
.
طرز تهیه:
از هر رنگ ژله نصف بسته بردارین و با نصف لیوان اب جوش بنماری کنین
(بنماری کردن: روی بخار اب جوش هم بزنین تا ژله شفاف بشه)
میتونین رنگ خوراکی هم اضافه کنین تا ژله پررنگ تر بشه
.
بذارین ژله ها خنک بشن بعد یک چهارم لیوان شیر به هرکدوم اضافه کنین
.
ژله ها رو بذارین تو یخچال تا سفت بشن
.
بعد از اینکه سفت شدن با رنده درشت ژله ها رو رنده کنین
.
قالب رو با روغن مایع چرب کنین و بذارین تو فریزر
.
یک و نیم بسته پودر ژله الوئه ورا رو با دو و یک چهارم لیوان اب جوش حل کنین و بذارین کامل سرد بشه
.
.
با قاشق تو هر خونه یکمی ژله رنگی بریزین و مقداری ژله الوئه ورا، قالبو بذارین تو یخچال نیمبند بشه
به ترتیب رنگای دیگه رو هم به همین روش بریزین تو قالب تا قالب پر بشه
.
میتونین همه ژله های رنده شده رو بریزین تو قالب و بعد الوئه ورا رو بریزین
. ۶ساعت تویخچال بمونه
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نفخ گیری و زمان پخت حبوبات 🔝🎥
اگه این زمانبندی رو رعایت کنید هم نفخ نمیکنین هم سرعت پخت حبوبات بیشتر میشه.
💓
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
#ایده_هنری ☺️
کنف رو دور تنگ ماهی رو بچسبونید وداخل از صدف سنگ و شمع استفاده کنید 🐚 🕯
💓
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞کلیپ آموزشی
#خلاقیت
درست کردن شمع در پوست لیمو
👆👇
🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فوروارد_یادت_نره 😉
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
آموزش و ایده💞
🎞کلیپ آموزشی #خلاقیت درست کردن شمع در پوست لیمو 👆👇 🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #فوروارد_یادت_نره 😉
🎞کلیپ آموزشی
#خلاقیت
درست کردن شمع در پوست لیمو
👆
🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فوروارد_یادت_نره 😉
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎞
کلیپ آموزشی
تزیین شمع با عکس های معمولی
🌸🍃🌸🍃🌸🍃
#فوروارد_یادت_نره 😉
۲۸ بهمن ۱۴۰۱
۲۸ بهمن ۱۴۰۱