#برای_جذب_روغن_کمتر_توسط_بادمجان
به دو طرف بادمجان های حلقه شده یا برش طولی خورده، به کمک قلم موی آشپزخانه ماست بمالید. روغن را در تابه داغ کرده،اضافی ماست را از روی بادمجان ها تمیز کرده سرخ کنید.
🌟
#هنرخانه_داری🌹
هیچوقت توی خونه پیاز وسیب زمینی را کنار هم قرار ندید
👈 رطوبت و گازهای سیب زمینی باعث پوسیدگی پیاز میشه
.
.
#خلاقیت_نظم🌹
اگر توی کارهاتون از روبان و نخ استفاده میکنید اینجوری نظم بدین😍
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#آموزش تزیین شیشه مربا
💞#ایده_خلاقیت
•
🌟
#کیک_شربتی
از کیک های دوست داشتنی ، با عطر و طعم بی نظیر ، این کیک هر زمانی عالیه چه برای مناسبت ها و مهمانی ها ، چه برای این روزها و سر سفره افطار 😍🤗.
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (۱ لیوان)
روغن مایع ۲۵۰ گرم (۱ لیوان)
ماست ۲۵۰ گرم(۱ لیوان)( ترش نباشه)
بیکینگ پودر ۲ ق چ
پودر هل ۱/۴ ق چ
برای شربت
آب ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
زعفران به میزان لازم
روغن و شکر رو با هم مخلوط کردم . با همزن ۳ دقیقه زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه به موادم اصافه کردم و هر سری ۳۰ ثانیه با همزن زدم . بعد ماست رو ریختم و کمی هم زدم .پودر هل رو هم اضافه کردم.
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم و داخل موادم ریختم و ترکیب کردم.
ظرف من ۲۲ در ۲۲ سانت هست ،توش کاغذ روغنی انداختم ،موادم رو داخلش ریختم و در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۸۰ حدودا ۳۵ دقیقه قرار دادم . بعد برای اینکه روی کیکم خوشرنگ بشه ،یکی دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم . از اونجا که دمای فرها فرق داره زمانش رو حتما خودتون چک کنین .
برای شربت هم آب و شکر و زعفران رو روی حرارت قرار دادم . ده دقیقه که جوشید ، گلاب رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم . اگه دوست داشتید توی شربت می تونید هل هم بریزید.
بعد از اینکه کیک پخت ، از فر بیرون آوردم ، کمی از دما افتاد از قالب خارج کاغذ روغنی رو کندم و بعد روی توری قرار دادم تا خنک بشه . و بعد از خنک شدن مجدد داخل ظرفش قرار دادم و با چاقو برش دادم و بعد شربت خنک رو روش ریختم . روی کیک هم کمی پودر پسته ریختم .
بعد کیک رو داخل یخچال گداشتم تا خنک بشه و موقع سرو خوشمزه تر بشه .
نکته : وقتی میخواین شربت رو روی کیک بریزین ، حتما هم کیک و هم شربت خنک باشه .
پ.ن : بدون فر به راحتی داخل تابه روی گاز و یا فر دست ساز می تونید درست کنید.
.