‍ ‌ #برای_جذب_روغن_کمتر_توسط_بادمجان به دو طرف بادمجان های حلقه شده یا برش طولی خورده، به کمک قلم موی آشپزخانه ماست بمالید. روغن را در تابه داغ کرده،اضافی ماست را از روی بادمجان ها تمیز کرده سرخ کنید. ‌ 🌟