#کیک_خیس_ترکیه_ای 👆👇

کیک خیس ترکیه ایی با بافتی نرم ولطیف وفوق العاده خوشمزززززه عزیزان این کیک هم میتونید تو قالب بیست در سی درست کنید هم تو قالب کاپ کیک هم با فر وهم بدون فرررر با فر دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت سی وپنج الی 40 دقیقه بدون فر هم قابلمه رو به مدت ده الی 15 دقیقه بزارید رو گاز با شعله متوسط بدون آب تا داغ بشه ومثل فر عمل کنه یک سه پایه بزارید داخل قابلمه سه پایه هم ندارید یک رینگ بزارید ویک سینی به اندازه داخل قابلمه بزارید رو رینگ مواد لازم این مقدار مواد مقدار کاپ کیکه تو فیلمه اندازه لیوان دسته دار فرانسه آرد دو لیوان سر صاف تخم مرغ سه عدد روغن مایع یک لیوان سر خالی شکر یک لیوان ونیم شیر یک لیوان ونیم پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل مایع چند قطره شیر و شکر ونصف روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده دو الی سه دقیقه با همزن میزنیم سپس یک لیوان از این سس رو کنار میزاریم. تخم مرغ ووانیل رو حدود 7 الی 8 دقیقه با همزن میزنیم سپس سس میریزیم حدود یک الی دو دقیقه میزنیم مابقی روغن مایع میریزیم در حد مخلوط کردن میزنیم آرد وبیکینگ پودر که مخلوط والک کردیم در سه مرحله اضافه کرده مرحله آخر چند ثانیه با سرعت کند همزن میزنیم زیادی نزنید که پف کیک بخوابه دو سوم قالبها رو پر کرده ومیزاریم رو توری ویا سینی که داخل قابلمه گذاشتیم در قابلمه رو میزاریم به مدت سی الی 35 دقیقه اگه در قابلمه تون کیپ نیست دم کنی بزارید روش. بعد از این مدت با خلال دندون تست کنید اگه بهش نچسپید کیک پخته گاز رو خاموش کنید .با سیخ چوبی چند سوراخ رو کیک ایجاد کرده توجه کنید تا ته کیک سوارخ نشه یک لیوان سس که کنار گذاشته بودیم میزاریم رو حرارت کم تا یکی دو جوش بزنه وبوی خامی روغن از بین بره خنک که شد بریزید رو کیک سس که جذب کیک شد وسرد شد با یک لیوان شیر نووووش جان کنید طعم این کیک عااالیه حتما امتحان کنید.کیک و سس هر دو ولرم رو به سردی باشن 🌟

. 🎀 10ایده جالب برای تا کردن دستمال سفره😍 👆👇 💓

خودت #گلدون شیک درست کن 👆👇 .💓

خودت #گلدون شیک درست کن 👆 .💓

💢 گرفتگی لوله روشویی سرویس بهداشتی یا سینک ظرفشویی را با این روش ساده برطرف کنید مواد لازم: جوش شیرین سرکه سفید آب داغ ..💓

. ■ آموزش عروسک جورابی😍😍 ..💓

ترفند دوخت و دوز با لباسهای قدیمی ..💓

عصرتون بخیر

#پیراشکی_پنیری یک پیراشکی ترد و خوشمزه که واسه خمیرش یک قاشق چایخوری خمیر مایه استفاده شده که کیفیت خمیر هم در فیلم میبینید پس با خیال راحت درست کنید. مواد لازم: (میتونید از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید) . . نصف استکان آب ولرم(1/3لیوان), 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری خمیر مایه خشک . آب ، شکر و خمیر مایه را در یک لیوان بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مایه حل شود و بگذارید 15 دقیقه در یک محیط گرم تا کف کند. . مواد لازم خمیر: 250 میلی لیتر شیر ولرم(1لیوان فرانسوی دسته دار) 2 عدد سفیده تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک آرد به میزان لازم . همه مواد بجز آرد را در یک ظرف ریخته وخمیر مایه آماده شده را اضافه کنید ومخلوط کنید،کم کم آرد را اضافه کنید و5دقیقه ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاد روی خمیر را بپوشانید ویک ساعت استراحت دهید . بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد خمیر را 5دقیقه دیگر ورز دهید تا هوا گیری شود دوباره روی خمیر را بپوشانید تا یک ساعت دیگر استراحت کند. سپس از خمیر به اندازه گردو جدا کنید ویک تکه پنیر کشدار (چدار یا پیتزا)بزارید وبه شکل بیضی در آورید ودر روغن داغ شناور باحرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان 😊 . 🌟

#پای_سیب_قنادی 👆👇

#پای_سیب_قنادی کره نرم شده در دمای محیط 200 گرم(میتونید از کره گیاهی استفاده کنید) روغن مایع 50 گرم(1/4 پیمانه) پودر قند 180 گرم(1 پیمانه) شربت بار(شربت زولبیا بامیه)یا عسل 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد 300 گرم(2پیمانه+5قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری سیب 2 عدد قالب پای من کوچیک هست و من هر حلقه سیب رو از وسط نصف کردم...اگر قالب پای بزرگ تر بود سیب را به صورت حلقه استفاده کنید مخلوط شکر و دارچین 2 قاشق غذاخوری . فر را با دمای 180 درجه روشن کنید(فر برقی یا توستر دما بیست درجه کمتر) آرد+نشاسته ذرت+بیکینگ پودر را مخلوط و 3بار الک کنید زرده و سفیده ها را جدا کنید سفیده ها را با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شوند به حالت قله ایستاده برسند و کاملا فرم بگیرند. (میتوانید به سفیده ها ابتدای کار 1/4 قاشق چایخوری پودر تارتار برای فرم گیری بهتر و جلوگیری از آب انداختن سفیده اضافه کنید) کره+پودر قند+روغن مایع را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم شود. زرده ها را دانه دانه افزوده و با دور تند هم بزنید تا مواد حجیم شود با زرده آخر؛وانیل و شربت بار(عسل) را اضافه و یک دقیقه دیگر هم بزنید مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و فولد کنید در انتها سفیده را در 2 مرحله به آرامی در مواد فولد کنید داخل قالبها کپسول کاغذی قرار دهید یک لایه از مواد کف قالب بریزید سیب را به شکر و دارچین آغشته و روی مواد بگذارید و یک لایه از مواد کیک روی آن پهن کنید دقت کنید 1 سانت از سر قالب خالی بماند چون پف کیک زیاد است قالبها را در سینی چیده به مدت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید با این میزان 20 عدد پای سیب سایز کوچک خواهید داشت...برای قالب پای بزرگتر تعداد کمتر میشه اگر این میزان براتون زیاده میتونید مواد رو نصف کنید بافت این پای خیلی سبک و لطیف هست 🌟