زیبا سازی و تنوع دادن به لباس👆👆 #گلدوزی .💓

ایده بگیرید😍 .💓

#آموزش_کوفته_با_سس_آلبالو خانم زمانی مواد لازم: گوشت چرخ شده ۴۰۰ گ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ادویه کاری۱ ق چ پیاز۲ عدد تخم مرغ ۱عدد پودر سوخاری ۲ ق س شکر ۱ ق س رب آلبالو ۲ ق س استاک ۲پیمانه روغن به میزان لازم طرزتهیه: در ظرفی گوشت چرخ شده و نمک را باهم ورز داده سپس فلفل سیاه،ادویه کاری،یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده،تخم مرغ و پودرسوخاری را اضافه کرده کاملا ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند از مایه آماده شده به اندازه دلخواه بردارید و در دست به شکل گرد درآورید و در تابه ایی حاوی روغن داغ سرخ کنید. در قابلمه ایی مقداری روغن ریخته یک عدد پیازنگینی خرد شده را اضافه کرده تا سرخ شود. رب آلبالو،مقداری نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید سپس استاک را اضافه کنید. وقتی به جوش آمد کوفته آماده شده را داخل آن گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. ..💓

#حلوا_کاسه_شیرازی 👆👇

حلوا کاسه شیرازی آرد سفید 1 لیوان من همیشه از آرد سه صفر استفاده میکنم،از لوازم قنادی یا سوپرمارکت قابل تهیه ست آرد برنج 1 لیوان روغن 1 لیوان من همیشه نصف لیوان روغن جامد و بقیه رو روغن مایع میریزم شکر 2 و نیم لیوان اگه مثل من دوست ندارید حلوا زیاد شیرین بشه 1 و نیم لیوان شکر اضافه کنید. آب 1و 1/4 لیوان تخم مرغ درشت 2 عدد گلاب مرغوب 1 لیوان زعفران دمکرده غلیظ به میزان لازم ابتدا شکر+آب را مخلوط و روی حرارت ملایم قرار دهید در حدی که شکر حل شود و بعد بلافاصله شربت را از روی حرارت بردارید. به هیچ عنوان شربت نباید بجوشد وگرنه میزان آن کم شده،در نتیجه حلوای لطیفی نخواهید داشت. شربت را به 4 قسمت تقسیم کنید. در ظرفی تخم مرغها+زعفران دمکرده غلیظ را با همزن دستی خوب بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس گلاب و 1 قسمت از شربت را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد سفید و آرد برنج را الک کرده و در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود. زمان دقیق نمیشه گفت من چون تابه رو روی شعله کوچیک گاز و حرارت کاملا ملایم قرار میدم حدود 20 تا 30 دقیقه طول میکشه تا کاملا بوی خامی آرد از بین بره. دقت کنید در نهایت آرد نباید تغییر رنگ بده و همین طور به هیچ عنوان بوی خامی نداشته باشه. سپس روغن جامد را اضافه و کمی مخلوط کنید و بعد روغن مایع را کم کم اضافه کنید تا جایی که آرد به صورت خمیر یکدستی دربیاد. 2تا 3 دقیقه مخلوط آرد و روغن را روی حرارت ملایم هم بزنید. سپس شیره تخم مرغی را به تدریج اضافه و مدام و سریع با همزن دستی(ترجیحا) هم بزنید. سپس شربت را کم کم اضافه و مدام هم بزنید. احتمال گلوله شدن در این حلوا زیاده بنابراین باید مدام و سریع هم زده بشه. من گاهی اوقات برای همزدن این حلوا از همزن برقی استفاده میکنم. سپس روی حرارت ملایم مدام حلوا را به صورت پارویی(رفت و برگشت) هم بزنید تا حلوا جمع شود. در انتها تابه را به چپ و راست تکان دهید تا حلوا بقچه و در ظرف جمع شود(گهواره کردن حلوا) 🌟

#آموزش_صبحانه_دلچسب😋 🌟

#دیزاین_سالاد_الویه🥪🥙 #لاکچری_شو☔️🌸 🌟