#بیسکوییت_مربایی ۱۷۰ گرم کره همدمای محیط ۲/۳ پیمانه شکر ۲ و ۱/۴ پیمانه آرد تخم‌مرغ یک عدد بیکینگ پودر نصف ق چ وانیل و نمک کمی مارمالاد غلیظ به میزان لازم ابتدا کره نرم را با شکر ۵ دقیقه هم میزنیم تا سبک و روشن بشه تخم و وانیل را اضافه کرده و دو دقیقه هم میزنیم آرد را با بکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر در ظرف جمع بشه زیاد ورز ندهید چون به روغن میوفته و شیرینی خشک میشه مواد را به صورت دو تا استوانه درمیاریم و توی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میذاریم وسطشون رو با یه وسیله مثل دسته برس یا .... گود میکنیم و داخلشون رو مربای دلخواه رو میریزیم ( من خودم مارمالاد انجیر ریختم ) با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده میپزیم.