6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_تزریقی
. .هر بسته ژله الورا آب جوش
خامه صبحانه
5.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_تزریقی
پارت دوم
. .هر بسته ژله الورا اب جوش
خامه صبحانه شیر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_تزریقی
. .هر بسته ژله الورا آب جوش
خامه صبحانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_تزریقی
مدلی که براتون گذاشتم از روی گل ژِربِرا الهام گرفته شده که رنگهای مختلفی داره.
تزریق قسمت وسط گل(پرچم گل) مثل مدل قبلی(گل خار)هست.
بعد از تزریق قسمت وسط،دو ردیف گلبرگ کوچک با رنگ نارنجی تزریق میکنیم.به اینصورت که سوزن رو در ژله وارد کنید و آروم به چپ و راست حرکت بدید و همزمان خامه رو تزریق کنید.
بعد هم دو ردیف گلبرگ بزرگ تزریق میکنیم به اینصورت که ابتدا سوزن رو وارد کنید و بعد سوزن رو به سمت خارج حرکت بدید و در زمان خروج همزمان تزریق انجام بدید تا رگبرگ اصلی ایجاد بشه و بعد دو طرف رگبرگ اصلی به صورت پرانتز کشیده سوزن رو حرکت و همزمان تزریق انجام بدید تا گلبرگها شکل بگیرن.
برای تزریق برگ هم در آخر دقیقا مثل تزریق گلبرگها عمل میکنیم فقط پرانتزی که با سوزن دو طرف رگبرگ اصلی میزنیم بزرگتر هست و در آخر داخل برگها رو با رنگ سبز پر میکنیم.
برای خارج کردن از ظرف ابتدا دور تا دور ژله رو با نوک کارد آزاد و چند لحظه ظرف را روی بخار کتری یا در آب جوش قرار بدید و راحت در ظرف سرو برگردونید.
بهتره حتما از کاسه یکبار مصرف شفاف استفاده کنید چون ژله خیلی راحت ازش جدا میشه و فقط کافیه قبلش کمی ظرف رو چرب کنید.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_تزریقی
مدلی که براتون گذاشتم از روی گل ژِربِرا الهام گرفته شده که رنگهای مختلفی داره.
تزریق قسمت وسط گل(پرچم گل) مثل مدل قبلی(گل خار)هست.
بعد از تزریق قسمت وسط،دو ردیف گلبرگ کوچک با رنگ نارنجی تزریق میکنیم.به اینصورت که سوزن رو در ژله وارد کنید و آروم به چپ و راست حرکت بدید و همزمان خامه رو تزریق کنید.
بعد هم دو ردیف گلبرگ بزرگ تزریق میکنیم به اینصورت که ابتدا سوزن رو وارد کنید و بعد سوزن رو به سمت خارج حرکت بدید و در زمان خروج همزمان تزریق انجام بدید تا رگبرگ اصلی ایجاد بشه و بعد دو طرف رگبرگ اصلی به صورت پرانتز کشیده سوزن رو حرکت و همزمان تزریق انجام بدید تا گلبرگها شکل بگیرن.
برای تزریق برگ هم در آخر دقیقا مثل تزریق گلبرگها عمل میکنیم فقط پرانتزی که با سوزن دو طرف رگبرگ اصلی میزنیم بزرگتر هست و در آخر داخل برگها رو با رنگ سبز پر میکنیم.
برای خارج کردن از ظرف ابتدا دور تا دور ژله رو با نوک کارد آزاد و چند لحظه ظرف را روی بخار کتری یا در آب جوش قرار بدید و راحت در ظرف سرو برگردونید.
بهتره حتما از کاسه یکبار مصرف شفاف استفاده کنید چون ژله خیلی راحت ازش جدا میشه و فقط کافیه قبلش کمی ظرف رو چرب کنید.
آموزش و ایده💞
ژله تزریقی 👆👇
#ژله_تزریقی
نڪته اول اینڪه ژله پایه نبايد خيلي شل و يا خيلي سفت باشد. اگر زياد شل باشد تزريق ها وا رفته و در صورتي كه خيلي سفت باشند مثل پاستيل كش مياد و تزريق داخلش سخت ميشه
میتونید به جاے خامه رنگ شده از دَنِت هاے رنگے هم استفاده ڪنید. ولے ڪار با خامه رنگ شده حرفه اے تر از آب در میاد
موقع درست ڪردن گلها ، نباید سوزن رو خیلے عمیق فرو ڪنیم چون در واقع داریم ژله پایه رو سوراخ مے ڪنیم . درنتیجه موقع برگردوندن ، ژله پاره میشه. سطحے از ژله پایه ڪه موقع برگردوندن روے ژله گل دیده مے شه باید نسبتاً ضخیم باشه تا موقع برگردوندن ، استحڪام ژله رو حفظ ڪنه.
هیچگاه ژله گلدار رو تو قالب طرح دار درست نڪنید چون همه زحماتتون به باد میره مگه اینگه خیییلے حرفه اے باشید و چون معمولا موقع برگشتن ژله شما نصف میشه
نڪته بعدے این ڪه براے درست ڪردن ژله تزریقے این است ڪه چند سرنگ داشته باشید تا براے انجام ڪار مجبور نباشید مدام یک سرنگ را بشویید و براے رنگ بعدے استفاده ڪنید . آب مانده از هر شستشو داخل سرنگ ڪار را خراب مے ڪند و خامه ے داخل سرنگ را شل مے ڪند. و چنانچه سرنگ را نشویید و براے رنگ بعدے استفاده ڪنید روے زیبایے ڪار شما اثر منفے مے گذارد.
برای درست ڪردن یک ژله تزریقے خوب و زیبا این است ڪه هرگز براے تزریق داخل ژله از پارگے و یا بازشدن ژله نترسید زیرا هنگامے ڪه ژله را داخل یخچال قرار مے دهید مجدد ژله خودش را مے گیرد و پارگے و شل شدگے ها از بین مے رود . پس با دلے آرام و با نشاط ڪار ڪنید. نڪته بعدے این ڪه حتما وقتے داخل ژله آلوئه ورا مدل گل خود را ڪشیدید آن را داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود و خودش را ڪامل بگیرید و شما در این فاصله یک مقدار از ژله اے به هررنگ ڪه دوست دارید با ڪمے آب ( به دماے محیط رسیده باشد یعنے نه گرم و نه سرد ) مخلوط ڪنید تا در آب باز شود سپس به همان میزان ڪه آب ریختید شیر اضافه ڪنید و مخلوط را آن قدر هم بزنید تا یڪدست شود . بعد روے ژله آلوئه ورا بریزید و مجدد داخل یخچال گذارید تا خوب خودش را بگیرد .
و در اخر هنگامے ڪه ژله خود را درست ڪردید مے توانید فقط تا دوروز و یا پایان تاریخ مصرف خامه ے موجود در ژله آن را در یخچال نگه دارید.
🌟