200.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_هویج 🥕
مواد لازم:
هویج ۲ عدد
گردو نصف پیمانه (اختیاری)
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک پیمانه (من همیشه مقداری شکر قهوه ای جایگزین میکنم تا کیک رنگ بهتری بگیره )
روغن سه چهارم پیمانه
آرد یک و سه چهارم پیمانه
دارچین ۱ ق.چایخوری
بیکینگ پودر ۱.۵ ق.چایخوری
وانیل یک چهارم ق.چایخوری
نمک یک هشتم ق.چ
🥕
👈هویج رنده کنید.
👈گردو خرد کنید.
👈تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
👈روغن اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید.
👈مخلوط آرد و دارچین و ب.پودر در چند مرحله اضافه کنید و درحد مخلوط شدن بزنید
👈آخر کار هویج و گردو اضافه و فولد کنید.
👈فر پیش گرم ۱۷۵ درجه حدود یک ساعت.
قالب من کمربندی قطر ۲۳ ارتفاع ۷
کف قالب کاغذ روغنی میذارم دورشو بعد از پخت با چاقو جدا میکنم
میتونید از قالب حفره دار استفاده کنید (چرب و آردپاشی کنید).
✨ @n_arosakk ✨
آموزش و ایده💞
#کیک_هویج😋
#کیک_هویج😋
مواد لازم🔻
تخم مرغ سه عدد
.آرد یک و دو سوم لیوان
بکینگ پودر دو ق چ سرپر
.هویج رنده شده یک و نیم لیوان
.گردو خرد شده یک سوم لیوان(قابل حذف)
.روغن دو سوم لیوان.
شکر یک لیوان
.دارچین یک ق چ سرپر
کرم پنیری 🔻
پنیر خامه ای یا ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی
خامه صبحانه دویست گرم
پودر قند دو ق غ .وانیل نوک ق چ
برای تهیه کرم پنیری تمام مواد رو مخلوط و با همزن میزنیم
برای تهیه کیک🔻
ابتدا هویج رو رنده کنید ای دستمال تمیز بزارید و خوب خشک کنید اگر هویج خیس باشه کیک کاملا خمیر میشه...تخم مرغ و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن بزنید بعد روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و بزنید در آخر دارچین و هویج و گردو رو اضافه کنید
کف تابه یا قالب رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایه کیک رو داخلش بریزین
روش پخت روی گاز:شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه یا قابلمه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین بعد شصت دقیقه درش رو باز کنید و خلال داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه میزلریم یک ربع گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و مدت پنجاه دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد با خلال تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
این کیک خیلی لطیف حتما بزارید یک ساعت سرد بشه بعد از قالب خارج کنید
بعد سرد شدن یکم از روی کیک بردارین پودر کنید و کیک رو برش بدین از کرم پنیری لای برش های کیک بزارید و طبق فیلم تزیین کنید.
🌟
5.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_هویج
#میان_وعده
#رژیم
سالم خوری
موادلازم:موز۱عدد کوچک
هویج :۱عدد متوسط
گردو:۳عدد
تخم مرغ:۱عدد
دارچین:نوک قاشق چ
پودر هل:نوک قاشق چ
ببکینگ پودر:۱قاشق چ
وانیل:۱قاشق چ
جو:۱/۴پیمانه
آردجو:۱/۲پیمانه
عسل:۱قاشق م
موز رو پوره کنید همراه با تخم مرغ عسل و وانیل بزنید و بعد اردجو و بیکینگ پودر رو باهاش مخلوط کنید٫هویج رو به ترکیب اضافه کنید و بعد گردو در آخرهم جو رو اضافه کنید مواد یکدست شده رو ۱۸دقیقه در دمای ۱۸۰درجه بپزید.
برای کرم پنیری روش
یک قاشق پنیر لبنه
دوقاشق ماست ایسلندی
وانیل
یک قاشق م عسل رو ترکیب کنید.
ماست ها مزه ترشی دارن و این کرم طعمش خیل به ذائقه بستگی داره.
#کیک_هویج
🌟