. #دیزاین_سبزیجات_لاکچری 🍅🥒🌶🥑🍎 ‌ 🌟

. #آموزش_آویز_تولد🌹 🌟

#ایده چطوری ماندگاریه خوردنی ها رو بیشتر کنیم؟🥐🍯🍊🍎🍇 🌟

سر کردن شال و روسری 😍 ♥️

شبتون بخیر ♥️ .

پروردگارا امروز برای دوستانم عشقِ حقیقی، سلامتی آرامش، خوشبختی و یڪ دنیا حالِ خوب آرزو دارم عطا ڪن به آنان هر آنچہ برایشان خیر است "سلام روزتون بخیر🌸 ♥️

❤️ سلام روزتون بخیر 🌹تنها چیزی که طعمش ♥️هیچوقت عوض نمی شود 🌹دوست داشتن و ♥️دوست داشته شدن است 🌹که همیشه شیرین و دلچسبه ♥️روزگارتون سرشار از 🌹محبت و دوست داشتن ها ♥️

#دونات .

#دونات از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار 🤗 من به دو روش هم براتون گداشتم که هم با فر و هم بدون فر می تونید درست کنید . بدون فر پرکالری و دوست داشتنی 😀 ، با فر کم کالری و بازم دوست داشتنی 😀 تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) آرد سفید تقریبا۳۰۰ گرم( تقریبا ۲ لیوان) پودر خمیر مایه ۵ گرم( ۱ ق م) کره ۳۵ گرم شکر ۴۰ گرم (۲ ق غ) نمک ۱/۴ ق چ یک قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم . پودر خمیر مایه رو داخلش ریختم ، یه کوچولو هم زدم . در ظرف رو گذاشتم تا خمیر مایه به عمل بیاد .حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه . توی یک ظرف تخم مرغ، بقیه شکر کره نرم ( در دمای محیط )و نمک رو ریختم و مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو هم ریختم . آرد الک شده رو به تدریج اضافه کردم . مقدار آرد همیشه تقریبی هستش .کم کم آرد رو اضافه کردم تا خمیر به دست نچسبه ، حواستون هم باشه آرد زیادی هم باعث میشه لطافت از بین بره.بعد خمیر رک یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا از دستگاه خمیرزن استفاده کنید . خمیر رو داخل ظرف تمیز که کمی چرب شده گذاشتم روش رو پوشوندم و یک پارچه تمیز کشیدم . جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم. بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم . خمیر رو حدودا به قطر یک سانت پهن کردم و بعد با کاتر گرد قالب زدم . مهم نیست حتی با ته لیوان و ... هم‌میشه قالب زد😃داخل سینی که کاغذ روغنی انداختم ،قرار دادم .روش پارچه کشیدم و نیم ساعت استراحت دادم. 👈برای مدل فر : فر از یک ربع قبل گرم بشه . بعد از استراحت رومال نیاز نداره نهایتا می تونید کمی شیر رومال بزنید . در فر ۱۷۰ درجه ، ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دادم . می تونید گاناش درست کنید . ۱۰۰ گرم خامه صبحانه یا قنادی رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا گرم بشه و بعد بهش ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای اضافه کردم . یکدست شد از حرارت برداشتم و از دما افتاد ، دونات رو در گاناش غلتوندم . 👈در مدل بدون فر : توی یه قابلمه کوچک روغن ریختم و حرارت ملایم رو به کم قرار دادم که گرم بشه . خمیرها رو که روی کاغذ روعنی که کمی آردپاشی کرده بودم به آهستگی برداشتم طوری که پف خمیر نخوابه و داخل روغن انداختم و سرخ کردم .روی خمیر هم مدام از خود روغن می ریزم تا یک دست سرخ بشه و روش خوب پف کنه. بعد از روغن در آوردم و روی دستمال روغن گیر قرار دادم . پ.ن : تعداد بستگی به سایز داره ،سایز متوسط باشه حدود ۷ الی ۹ عدد میشه . 🌟

#ایده_جالب_باکاموا🌹 ‍‌‌‎‌‎ 🌟

#ایده چطوری ماندگاریه خوردنی ها رو بیشتر کنیم؟🥐🍯🍊🍎🍇 🌟

ڪیک دو رنگ طرز تهیه اندازه هر پبمانه در این دستور ۲۰۰ میلے لیتر هست عزیزاے دل یک پیمانه اب ولرم یک پیمانه شڪر نصف پیمانه روغن مایع تخم مرغ ۳ عدد متوسط وانیل نوک قاشق چاے خوری بڪینگ پودر یک قاشق مربا خورے سرخالی ارد ۲ پیمانه پودر ڪاڪائو یک قاشق غذاخوری خب اول از همه تخم مرغ و شڪر رو با همزن برقے یا دستے اینقدر میزنیم تا رنگش روشن بشه بعد اب و روغن رو اضافه میڪنیم و مجدد چند لحظه هم میزنیم،ارد رو از قبل چند بار الک میڪنیم تا ڪاملا هوادهے بشه و بعد ڪم ڪم به موادمون اضافه میڪنیم ،وانےل و بڪینگ پودر رو هم اضافه میڪنیم و با لیسک هم میزنیم تو این مرحله ڪم هم بزنید و بیشتر حالت دورانے داسته باشه(فولد ڪردن) تا مواد فقط مخلوط بشن،خب بعد مواد رو دوقسمت میڪنیم و به یڪے یک قاشق ارد و به دیگرے یک قاشق پودر ڪاڪائو اضافه میڪنبم و مخلوط میڪنیم.حالا طبق فیلم مواد رو همزمان تو قالب میریزیم،و بعد چند مرتبه به سطح ڪار میڪوبونیم تا مواد یڪدست پخش بشه بعد تو فر از قبل گرم شده با دماے ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا زمانے ڪه تست خلال انجام شد و تمییز بیرون اومد اون موقع ڪیڪتون پخته شده👍 فقط توجه ڪنید دما تو فرهاے مختلف باهم فرق دارن پس هروقت دیدید روے ڪیڪتون پخته با سیخ چوبے یا خلال چک ڪنید اگه تمییز بیرون اومد یعنے ڪیڪتون پخته اگه نه به تایم بیشترے براے پخت نیاز داره ♥️