فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو لوبیا سبز خوشمزه و خوشرنگ 😍
❌نکات مهم توی کپشن
📍مواد لازم
گوشت چرخ مرده یا مرغ ۲۰۰ گرم
لوبیا سبز دو لیوان
هویچ دو عدد
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز یک عدد
زرشک چهار قاشق غذاخوری
گردو خرد شده چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ چهار عدد
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
تمام مواد رو خرد کنید یا خلالی یا ریز حبه قندی
حتما جدا جدا سرخ کنید
لوبیا سبز و با یه لیوان آب بپزید تا نرم بشه
تمام مواد که خنک شدن با هم مخلوط کنید
به تخم مرغ زعفران بزنید تا بوی زهم نده
بعد از اینکه مواد رو داخل تابه ریختید درشو بزارید تا یه طرفش سرخ بشه بعد برگردونید تا طرف دیگه اش سرخ بشه
کلی آموزش خوشمزه دیگه داریم بیا و همراهم باش🥰
#کوکو_لوبیا_سبز
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
10.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بخش دوم
کوکو لوبیا سبز خوشمزه و خوشرنگ 😍
❌نکات مهم توی کپشن
📍مواد لازم
گوشت چرخ مرده یا مرغ ۲۰۰ گرم
لوبیا سبز دو لیوان
هویچ دو عدد
سیب زمینی یک عدد متوسط
پیاز یک عدد
زرشک چهار قاشق غذاخوری
گردو خرد شده چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ چهار عدد
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
تمام مواد رو خرد کنید یا خلالی یا ریز حبه قندی
حتما جدا جدا سرخ کنید
لوبیا سبز و با یه لیوان آب بپزید تا نرم بشه
تمام مواد که خنک شدن با هم مخلوط کنید
به تخم مرغ زعفران بزنید تا بوی زهم نده
بعد از اینکه مواد رو داخل تابه ریختید درشو بزارید تا یه طرفش سرخ بشه بعد برگردونید تا طرف دیگه اش سرخ بشه
کلی آموزش خوشمزه دیگه داریم بیا و همراهم باش🥰
#کوکو_لوبیا_سبز
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت ترش واش یا همون آبکی خورشت، غذای بهاری گیلانی هاست که برای من یادآور عطر و بوی روستا و طعم غذاهای خونه‌ی مادربزرگه ست. البته اینکه گفتم “قدیما” گیلانیا میرفتن ماهیگیری، واسه اینه که خودمون سالهاست که دیگه این کار رو نکردیم!
مقدار مواد لازم خورشت ترش واش برای ۴ نفر:
سبزی سرخ شده ترش واش: ۲۵۰ گرم
مرغ: چهار تکه
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری
پیاز: یک عدد
گوجه و بادمجان: به تعداد نفرات
نکته:
سبزی های آبکی خورشت اینهاست:
ترش واش، گشنیز، جعفری، خالواش، چوچاق، وارنبو و بوانجیر. که مقدار ترش واش از همه بیشتره و بعد گشنیز و باقی سبزی ها هم به مقدار کمی توی این ترکیب استفاده میشن.
در ضمن سه حبه سیر هم همراه سبزی ها چرخ میشه.
نکته: ریختن پیاز توی خورشت ترش واش اختیاریه.
نکته: این غذا رب نداره ولی فقط کمی رب گوجه، لعاب بیشتری به غذا میده.
کدوم غذا شما رو یاد قدیما و خونه‌ی مادربزرگتون میندازه؟😍
#ترش_واش
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
10.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بخش دوم
خورشت ترش واش یا همون آبکی خورشت، غذای بهاری گیلانی هاست که برای من یادآور عطر و بوی روستا و طعم غذاهای خونه‌ی مادربزرگه ست. البته اینکه گفتم “قدیما” گیلانیا میرفتن ماهیگیری، واسه اینه که خودمون سالهاست که دیگه این کار رو نکردیم!
مقدار مواد لازم خورشت ترش واش برای ۴ نفر:
سبزی سرخ شده ترش واش: ۲۵۰ گرم
مرغ: چهار تکه
رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری
پیاز: یک عدد
گوجه و بادمجان: به تعداد نفرات
نکته:
سبزی های آبکی خورشت اینهاست:
ترش واش، گشنیز، جعفری، خالواش، چوچاق، وارنبو و بوانجیر. که مقدار ترش واش از همه بیشتره و بعد گشنیز و باقی سبزی ها هم به مقدار کمی توی این ترکیب استفاده میشن.
در ضمن سه حبه سیر هم همراه سبزی ها چرخ میشه.
نکته: ریختن پیاز توی خورشت ترش واش اختیاریه.
نکته: این غذا رب نداره ولی فقط کمی رب گوجه، لعاب بیشتری به غذا میده.
کدوم غذا شما رو یاد قدیما و خونه‌ی مادربزرگتون میندازه؟😍
#ترش_واش
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
10.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•بال مرغ با طعم سیر و پنیر🍖•
هربلایی سر این بال مرغ بیاری بازم خوشمزه میشه😋
~❤️برای مرینیت:
یه کیلو بال مرغ
۴ق غ پنیر پارمسان
۱/۴ پیمانه روغن زیتون
۱ ق غ آبلیمو
۱ ق چ از هرکدوم ازین ادویه ها:نمک ،فلفل ،پاپریکا ،زنجبیل ،پرک فلفل،پودر سیر پودر پیاز
۱/۲ ق چ رنده پوست لیمو
۳ ق غ جعفری ساطوری شده
~❤️برای سس:
۶ ق غ پنیر پارمسال
۱/۴پیمانه کره ذوب شده
۳ ق غ جعفری ساطوری شده
۱ ق چ ابلیمو
۴ ق غ سس مایونز
یه حبه سیر که تو فر کاملا پخته شده
#بال_مرغ_با_طعم_سیر_و_پنیر
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
7.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•ژامبون مرغ و قارچ🥪•
خوشمزه ترین و راحت ترین ساندویچ همینه😍
#ژامبون_مرغ_قارچ
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت گوشت درباري دو رنگ😍
يبارم كه شده بجاي زرشك پلو با مرغ واسه مهمونات ازاين رولت دورنگ واسه پذيرايي استفاده كن عاليه
_تركيب سينه ورون مرغ
_پياز رنده شده ١عدد
_نمك وفلفل قرمز و زعفرون
_كره ١ق غ
نكته اول اينه كه حتما از تركيب رون وسينه مرغ استفاده كنيد اگرازسينه مرغ به تنهايي استفاده كنيد خشك ميشه
_گوشت چرخكرده ترجيحا گوساله يا گوسفندي كه چربيش كمترباشه چون اگه چربيش زيادباشه تو رولت جمع ميشه و ظاهر رولت و خراب ميكنه
_پياز رنده شده يك عدد بزرگ
_كره ١ ق غ
_نمك وفلفل قرمز وفلفل سياه و زعفرون
_خب اول چرخكرده مرغ واماده ميكنيم بعد ميزاريم نيم ساعت توفريز بمونه
بعد كه چرخكرده هم به همين روش اماده كرديم ميزاريم كنار حالا چرخكرده و ميزاريم روي مرغ و با وردنه خوب روي هم فيكس ميكنيم بعد به كمك كيسه فريزر رولش ميكنيم ميزاريم ٢يا٣ساعت توفريزر بمونه بعد هم با يه چاقوي اره ايي برش ميزنيم دقت كنيد زياد بزرگ نباشه كه اگر بزرگ باشه مغز پز نميشه بعد با يه دونه پياز داغ و يك ق غ رب گوجه وادويه نمك وفلفل سياه وفلفل قرمز سس اماده مكنيد سس كه غليظ شد به رولت اضافه ميكنيد
اين رولت فوق العاده خوشمزه ولذيذ حتما امتحان كنيد😍🥹❤️🔥
#رولت_گوشت_درباری
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر یخچالی
مواد لازم🍮
زرده تخم مرغ
شکر
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
خامه یا خامه سنگین
قهوه
بیسکوییت لیدی فینگر
پودر کاکائو
#دسر_یخچالی
#آموزش
#آشپزی
#ترفند
🌸هنرکده نفس بانو🌸
@honarkadebanoo71