.
🌱خدا کند
🌸در این صبح زیبا
🌱همه غرق در
🌸باران اجابت شویم
🌱آن گونه که فقط
🌸خدا باشد و ما و
🌱یک دنیا آرامش
🌸سلام صبـحتون بخیر #کدبانوها 🌸
🌸هنرکده نفس بانو 🌸
@honarkadebanoo71
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#شیرینی_ترکی_بدون_فر 😍😋
شیرینی شکلاتی ترکیه‌ای بدون فر و همزن و دنگ‌و فنگ فقط توی بیست دقیقه😍🤩
کافیه همه مواد رو سه سوته با هم مخلوط کنی و بپزی ب همین‌راحتی. 🤩🤩
مواد لازم:
آرد قنادی: ۲ لیوان
کره: ۱۵۰ گرم
روغن‌مایع: ۳ ق غ
تخم‌مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۱ ل
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بیکینگ‌پودر: ۱ ق م سرخالی
شکلات بن ماری شده و هر چیزی ک دوست داشتین برای تزیین.
.
.
🍃 کره، تخم مرغ، پودر کاکائو الک شده ، پودر قند الک شده، روغن مایع رو با همزن دستی یا قاشق می‌زنیم.
.
🍃آرد و بیکینگ‌پودر رو دو بار الک و کم‌کم به بقیه مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست ورز میدیم تا جایی ک بدست نچسبه. آرد زیادی نزنین و زیادی ورز ندین ب روغن می‌افته خمیر.
.
🍃مطابق فیلم برش می‌زنیم.
.
🍃🌼 پخت بدون فر:
🍃 واشر تابه دو طرفه دو درمیاریم کفش رو کاغذ روغنی پهن‌می‌کنیم. شیزینی‌ها رو با فاصله چیده و روی گازی که شعله متوسط داره و شعله‌پخش کن قرار دادیم میذاریم. ب مدت ۲۰ دقیقه نهایتا. اگر تابه دو طرفه ندارین توی تابه معمولی هم‌میتونین فقط باید دم کنی استفاده کنین.
.
🍃🌼 پخت در فر:
کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و شیرینی‌ها رو روش می‌چینیم. ب مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ قرار میدیم.
.
بعد از خنک‌شدن ب هر شکلی دوست داشتین تزیین کنین.
.
🌸هنرکده نفس بانو 🌸
@honarkadebanoo71
12.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شیرینی_پادرازی 😍😋
یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی همینه با ماندگاری بالا😍
✔️ادامه نکات در کپشن✔️
🔺مواد لازم🔺
🔸روغن جامد یا نیمه جامد ۱۱۰گرم(۱/۲پ)
🔸آرد سفید ۷۵گرم (۱/۲پ)
🔸آرد نخودچی ۷۵گرم(۱/۲پ)
🔸آردبرنج ۵۰گرم(۱/۳پ)
🔸پودرقند ۵۰گرم(۱/۴پ)
🔸عسل ۱۵گرم(۱ق غ سرصاف)
🔸زعفران دم کرده ۱ق چ
🔸پودر هل ۱/۲ق چ
🟡رومال شیرینی : یک عدد زرده تخم مرغ +نوک ق چ نمک + یک ق چ ماست + ۱ ق چ روغن مایع
✅روغن جامد یا نیمه جامد حتمااا صاف بشه
✅بجای پودر قند میتونین پودر شکر رو خوب آسیاب کنید و از الک حریر رد کنید
✅این شیرینی بهتره ۱۲تا۲۴ساعت تو دمای محیط استراحت داشته باشه اگه خیلی وقت نداشتین حدود ۳ساعت استراحت کنه
⛔️کف سینی فر ورق نسوز یا دو لایه کاغذ روغنی بزارین چون زود رنگ‌میگیره ممکنه بسوزه
✅دمای فر برقی ۱۶۰درجه حرارت بالا و پایین روشن
✅دمای فر گازی ۱۷۰درجه آخر پخت حرارت بالا روشن بشه
مدت زمان پخت ۱۲تا۱۵دقیقه
✅دمای توستر ده درجه کمتر از فر برقی
🌸هنرکده نفس بانو 🌸
@honarkadebanoo71