چندتافوت کوزه گری برای داشتن #خیارشور فوق العاده🥒🌶 🔹ظرفتون حتما تمیز باشه 🔹خیارهاتون از نوع خیارهای گلخونه ای نباشه چون خراب میشه، 🔷نمک درشت خیلی بهتره 🔹حتما چند تا سوراخ با سوزن روی خیارشوراتون ایجاد کنین و خیارها رو فشرده توی ظرف بزارین 🔹نخود خام هم اضافه کنین به ترد شدنش خیلی کمک میکنه 🔹جایی نگهداری کنین که سایه باشه و ظرفتون شفاف نباشه اینطوری خیارشورهاتون خوشرنگ تر میشه 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

ترفند ترد شدن #خیارشور 1⃣سعی کنید ازخیار های قلمی و ریز استفاده کنید. خیار های بوته ای نسبت به خیار های درختی و گلخانه ای برای این کار بسیار مناسب تر هستند. 2⃣نخود عامل دیگری است که باعث تردی خیار می شود. به این منظور بهتر است ۶ الی ۷ دانه نخود درون ظرف خود بیندازید. زیرا گازی که آن تولید می کند سبب ترد شدن خیار می شود. 3⃣آب شیر و کلر دار عامل کپک زدن و خراب شدن خیار است پس از آب جوش استفاده کنید. 4⃣در هر لیتر آب باید دو و نیم قاشق غذا خوری نمک بریزیم (اولویت با نمک دریا است) 5⃣ سفت و محکم کردن در ظرف، بهتر است ابتدا روی در ظرف یک لایه پلاستیک فریزر و یا سلفون بکشید سپس در آن را محکم ببندید با این کار از ورود هوا جلوگیری کرده اید. ‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‍‎‌‌🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71