15.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاچینی_مرغ
تو با سس میخوری یا لیمو؟😜البته که من لیمو
مواد مورد نیاز
کتف یا بازوی مرغ ۱ کیلو
روغن مایع ۴ ق غ
آب ۶ق غ
پودر سیر ۱ ق م
پودر پیاز ۱ ق م
فلفل سیاه ۱ ق چ
فلفل قرمز ۱/۲ ق چ
پودر تخم گشنیز ۱ ق چ
پاپریکا دودی یا ساده ۲ ق م
زردچوبه ۱ ق چ
نمک مقداری
گوشت کتف یا بال مرغ رو از بالا برش بزنید و از استخوان جدا کنید و با چاقو به سمت پایین بکشید و با دست گوشتش رو برگردونید و پاچینی ها رو کنار بزارید.
ادویه ها و روغن و آب رو مخلوط و پاچینی رو بریزید و هم بزنید تا مواد به خورد گوشت بره.
روی ظرف رو سلفون بکشید و توی یخچال استراحت بدید.(حداقل ۳۰ دقیقه و حداکثر ۳ ساعت)
بعد از مزه دار شدن توی ظرف چرب شده بزارید و توی فر یا توستر یا ایرفرایر که از قبل گرم شده بزارید.
دمای فر ۱۸۰ درجه حرارت پایین و بالا با هم رو روشن کنید.
هر زمان پخت و برشته شد از فر خارج کنید.
با سس دلخواه یا لیمو ترش تازه میل کنید
#کدبانو
https://eitaa.com/joinchat/3536978188C64b709be86