یک لقمه غذای چالشی_فلسطینی😍 برای نابودی اسرائیل به چالش #مقلوبه_پزی بپیوندیم! اخیرا پویش مقلوبه پزی که یکی از غذاهای فلسطینی است راه افتاده که همان طورظرف مقلوبه را واژگون می کنند و دم پختش را سِرو می کنند ، اسرائیل را هم به همین نحو واژگون خواهد شد. 🌷#مَقلوبه مرغ و بادمجان : مواد لازم: برنج ۳پیمونه بادمجان متوسط ۳تا ۴ عدد مرغ : فیله ، سینه یا ران (برخی گوشت استفاده می کنند) پیاز متوسط ۱عدد زعفران آب کرده آب گوشت یا آب مرغ یه لیوان روغن نمک و فلفل طرز تهیه: بادمجان رو پوست کنده حلقه حلقه کنبن و نمک بزنبن و بعد از نیم ساعت سرخ کنین.مرغ رو با پیاز و زعفران و ادویه کاملا بپزید.برنج رو قبلا با مقداری نمک خیس کنین بعد در آب جوش بریزید، وقتی مغز برنج کمی نرم شد آبکش کنین. زعفران آب کرده رو به برنج اصافه کنین تا همه ی برنج شما رنگ بگیره . ظرف یا قالب نچسبی رو که برنج را در اون می پزین آماده کنین. اون رو‌کمی چرب کنین و کمی برنج کف اون بریزین. مرغ و بادمجون سرخ شده رو لایه لایه بچینین و در نهایت برنج ساده روبا دست فشار بدین تا حسابی فشرده بشه تا بتونین قالبی برش گردونین.روی حرارت بذارین یه لیوان آب گوشت یا مرغ رو اضافه کنین تا بخار کنه و دم بکشه حدود ۱ساعت ، طول می کشه تا کاملا دم بکشه و رنگش طلایی بشه؛ این یک غذای سیاسی است برای از بین بردن ستم اشغالگران متجاوز؛گوارای وجود مهربانتان😋