#سرخ_کردن_بادمجون 🍆 #ترفند_آشپزی بادمجان را يكساعت در آب نمک ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم كمی خشک ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم اصلا هم روغن جذب نميكنه😋 ‌