#کشک_بادمجون طرز تهیه من برای تهیه این کشک بادمجون شش عدد بادمجان پاک کردم یک ساعت تو آب نمک گذاشتم آبکش کردم آبش که خوب رفت اونا رو سرخ کردم.(من برای سرخ کردن بادمجون هارو تو ماهی تابه گذاشتم روغن ریختم و در ماهی تابرو گذاشتم تا هم بخار پز شه من سرخ شه این‌روش زیاد روغن نمیکشه ) درادامه سه عدد پیاز درشت رو خلالی کرده وپیاز داغ درست کردم، یک بوته سیر نصفش رو برای تزیین خرد کرده وسرخ کردم ونصفش رو خیلی ریز کرده وجدا سرخ کردم نعناع داغ هم جداگانه درست کردم .حالا بادمجانها رو که سرخ کردم با گوشت کوب خوب میزنیم مقداری از پیاز داغ ونعناع داغ وسیرداغ ریزی که درست کردیم رو درتابه میریزیم وبادمجان های کوبیده شده رو به موادمون اضافه میکنیم نمک وفلفل وزردچوبه میزنیم نصف پیمانه گردوی خورده ریزهم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم و کشک با نصف لیوان آب داغ مخلوط میکنیم و به بادمجونا اضافه میکنیم ومیزاریم تا جا بیوفته.کشک بادمجون رو درظرف مورد نظر میریزیم وبا پیاز داغ وگردو خوردشده ونعناع داغ وسیر داغ وکشک زعفرانی تزیین کردم اگه دوس داشتین براش قلقلیم درس کنید که خوشمژه ترمیشه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ @pish_sarashpaz ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦ 🔚فوروارد یادتون نره 🍔 ❥⊰❣JOiN👇❥⊰ ✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦ @pish_sarashpaz ✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ 🔷بامابروزباشید🔷 ✅کانال ایتای خبری نوش آباد👇 🆔https://eitaa.com/nooshabadiha1💯