جلوگیری از کپک زدن پنیر 🤔
👈پنیر را در ظرف پلاستیکی محکم و بسته قرار داده و 3-4 قند در ظرف قرار دهید
👈🏻با این کار کپک ها از پنیر جدا شده و سراغ قند می آیند !
#ترفند #خانه_داری
@nyiazcom
آموزش ژله ویترینی مختص #مهمونی
#ژله_ویترینی😍😋
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
♥️
👇👇👇👇👇👇👇
#ژله_ویترینی👇👆👆
مواد لازم برای پاناکوتا وانیلی
شیر ۱پاکت یا ۴ لیوان
خامه صبحانه ۱ عدد
شکر ۱ پیمانه پر (یا ۱ لیوان دسته دار)
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری (کمتر نریزید)
آب ۱/۳ لیوان
.
ژله آلوورا (بی رنگ) ۱ عدد
ژله بلوبری ۱ عدد (سلیقه ای)قابل حذف
قطر قالب من ۲۲ سانت و ارتفاع ۸ سانت
قالب را با کمی پنبه آغشته به روغن چرب کنید.
آب و پودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید و کنار بزارید تا اسفنجی بشه.(آب و پودر ژلاتین را لایه لایه روی هم بریزید)
شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدین.
شکر+خامه صبحانه+وانیل را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
ژلاتین اسفنجی را به شیر اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد در شیر کاملا حل و یکدست بشه.
وقتی ژلاتین و شکر کاملا در شیر حل شد،قابلمه را از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه خنک شد داخل قالب بریزید و حداقل ۳-۴ ساعت در یخچال بزارید تا کاملا سفت بشه.
از یخچال خارج کنید و ۲ قسمت از پاناکوتا را برش بزنید و آن قسمت هارا خارج کنید.
۱بسته ژله آلوورا را با ۱ لیوان آبجوش حل و بن ماری کنید و صبر کنید خنک بشه.
حالا در قسمت های خالی قالب کمی ژله بی رنگ بریزید و بزارید یخچال نیم بند بشه،ژله رولی های گل را روی ژله بی رنگ بچینید و برگ ها در میان گلها قرار بدین و مجدد ژله بی رنگ بریزید و بزارید یخچال کمی سفت بشه.
مجدد از یخچال خارج کنید و روی گلها را با ژله بی رنگ پر کنید تا هم سطح پاناکوتا بشه،بزارید یخچال کمی سفت بشه.
پاناکوتای باقی مانده از ابتدای کار را مجدد بن ماری کنید تا ذوب بشه و وقتی خنک شد داخل قالب روی ژله ها بریزید و بزارید یخچال کمی سفت بشه.
من برای لایه آخر ۱ بسته ژله آبی را با ۱ لیوان آبجوش بن ماری کردم و با۱/۴ لیوان شیر همدمای محیط مخلوط کردم تا رنگش مات بشه و داخل قالب روی پاناکوتا ریختم(قابل حذف) بزارید یخچال برای مدت حداقل ۴-۵ ساعت تا کاملا سفت بشه.
و بعد خیلی راحت داخل ظرف برگردونید(کف قالب را ۱۰ ثانیه داخل آب گرم قرار بدین و بعد برگردانید)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #شیرینی_ناپلئونی 😍😋
درست کردن خمیر هزار لا سخته یعنی مراحل خیلی زیادی داره و زمان بر ولی الان خدایی خیلی راحت شد و آماده دارن و سوپری ها هم دارن حالا هر مارکی
به دو قلم مواد نیاز داریم
یه بسته خمیر هزار لا هر مارکی شد
و حدود ٢۵٠ گررم خامه قنادی
خمیر و بزارید هم دمای محیط بشه آروم روی صفحه کار باز کنید و بعد به سایز دلخواه برش بزنید و روی سینی فر که کفش کاغذ روغنی گذاشتید بچینید اون کناره های خمیر هم بزارید که بعد پودر کنید برای روی شیرینی و بزارید تو فر با دمای ٢٠٠درجه به مدت نیم ساعت
بعد که خنک شد خامه رو با همزن بزنید تا فرم بگیره ( از فریزر خارج کنید یخش که باز شد و نرم شد اول با دور کند بزنید یکدست بشه بعد با دور تند انقدر بزنید تا مثل فیلم سفت بشه) بعد بریزید تو قیف یکبار مصرف نوکش رو قیچی کنید
حالا روش شیرینی ها که کمی پوک میشه و شکننده اس رو با چند ضربه کوچیک بزنید تا خرد بشه و یکدست (نگه دارید برای روش) بعد از وسط دو قسمت کنید
در آخر یه لایه بردارید روش خامه بزنید لایه ی بعدی رو بزارید و فیکس کنید و دوباره خامه و یه لایه شیرینی دیگه ( سه لایه کنید) در آخر روی شیرینی کمی خامه بزنید و بعد خرده های شیرینی رو بریزید روش
به همین سادگی خوشمزه ترین شیرینی خامه ای رو خواهید داشت 😍😍
براحتی تو فر دستساز میتونید درست کنید
👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
#دیزاین_ماست_بینظیر
🎀~●(◠‿◕)●~🎀
@nyiazcom
📢📢📢
دست نگهدارید ✋ در این تورم و وضع اقتصاد گرون😱 نخرید
یه تخفیف ویژه ومحدود 😍🍯🥰
❌نه اشتباه نکنید .
❌تقلبی نیست .
✅ فقط منصفانس
✅به دلیل اینکه .راز موفقیت ما .انصاف 🔁 برابرست با برکت
📢 عرضه مستقیم عسل از من زنبوردار،
به دست شمای مصرف کننده🤝
جهت سفارش محصولات پیام دهید
جهت سفارش محصولات پیام دهید
ا💚دمین فروش👇👇👇👇
@Araz_mn_400
شماره تماس:
09332346125
مهدی میرزائی
💥💫محصول طبیعی و ارگانیک از دامنه های بزقوش و سبلان آذربایجان شرقی در آقای عسل 👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1392181522C9e169ec7bd
سریع بزن رو لینک بالا👆‼️‼️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک پر طرفدار #خیس_شکلاتی😍
امروز یک بار دیگه آموزش کیک خیس شکلاتی رو براتون میذارم تا اعضای جدید هم استفاده کنن. آخه جزو خوشمزه ترین کیکهامونه😍😋
چون خیلی دوسش داشتید و کلی هم عکس از کیکاتون برامون فرستادید. بدون فر و همزنم میشه درستش کرد😃👌
مواد لازم👇
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱ ق چ
پودر کاکائو ۴ ق غ
طرز تهیه👇
ابتدا پودر کاکائو و شکر را مخلوط میکنیم سپس شیر را اضافه میکنیم و با همزن کاملا مخلوط میکنیم. بعد از آن روغن را کم کم اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا غلیظ شود
یک لیوان از سس شکلاتی برمیداریم تا بعد از پخت کیک استفاده کنیم. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم با همزن میزنیم وقتی کامل مخلوط شد، آرد، بیکینگ پودر و وانیل را روی مایع شکلاتی الک میکنیم با همزن برقی میزنیم تا یکدست شود.
مایع کیک را در قالب چرب شده میریزیم و در فری که به دمای ۱۸۰ درجه رسیده به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه میپزیم.
بعد از پخت، سس شکلاتی را همانطور که کیک داغ است روی آن میریزیم تا جذب شود. نوش جان😋☺️
یک کیک خوشمزه برای #روز_معلم
____________🎂👩🏻🍳🎂___________
🍰
💯به کانال ترفند و اموزش بیا؛ آموزش ها رو ببین و استعدادت رو با کلی ترفند و آشپزی ، کیک ؛شیرینی و دسر ارتقا بده.
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آهنگ زیبای #روز_معلم ✏️
"آموخته ام از تو دنیای الفبا را" 📖
🎤شاعر و خواننده : سیدصادق آتشی
❀ ⃟⃟ ⃟❀
@kolbeyeshadi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت_گوجه_سبز 😍😋
نعنا جعفری سرخ شده: ۲۰۰ گرم
گوجه سبز: ۵۰۰ گرم
گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم
نمک. فلفل. زردچوبه به مقدار لازم
زعفران: به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد
.
ابتدا پیاز نگینی رو تو روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم بعد از اینگه گوشتمون یه کم با پیاز تفت خورد زردچوبه، فلفل سیاه و به کم زعفرون به گوشتمون میزنیم و بعد هم نعنا، جعفری که از قبل سرخ کردیم رو به مواد گوشتیمون اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم و در آخر آب جوش رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم سه چهار ساعت بپزه تا خورشت جا بیفته😊
.
بیست دقیقه قبل از سرو خورشت نوبت اضافه کردن گوجه سبز و نمک هست(اگه خواستید طعمش ملس بشه دو قاشق شکر تو این مرحله بهش اضافه کنید)
خورشت گوجه سبز دلبرمون به همین راحتی آماده شد امیدواریم درست کنید و لذتشو ببر...
فوروارد یادتون نره ❤️
⎙⠀ ⌲
ˢᵃᵛᵉ ˢʰᵃʳᵉ
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکلاتی
پارت1⃣
✅️مواد لازم
شکر دو ق غ
روغن مایع دو ق غ
تخم مرغ دوعدد
وانیل نصف ق چ
شیر دو لیوان
ارد ۱/۵ لیوان
پودر کاکائو یک ق غ
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_شکلاتی
پارت2⃣
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
🎈فوروارد یادتون نره😉