#کیک_شکلاتی_بونتی
📍مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
آب داغ ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ)
روغن مایع ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
آرد ۱۹۵ گرم (۱ پ + ۱/۲ پ)
پودر کاکائو ۱۰ گرم ( ۲ ق س)
بکینگ پودر ۷گرم ( ۱ ق چ+ ۱/۲ ق چ)
❌مواد هم دمای محیط باشه
❌کیک باید خنک بشه بعد مواد میانی ریخته بشه
✅کرم نارگیلی
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم ( ۲ پ)
شکر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیر ۵۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۲ پ)
آرد سمولینا ۸۵ گرم (۱/۲ پ)
وانیل ۱/۴ ق چ
کره ۷۰ گرم ( ۳ ق س)
روغن مایع ۱ ق س
❌ پودر نارگیل حتما باید چرب باشه
❌ کرم باید با حرارت متوسط غلیظ بشه، اگر حرارت زیاد باشه خیلی زود سفت میشه.
✅ مواد رویه
▫️شیر ۴۰۰ گرم ( ۲ پ)
🔹پودر کرم کارامل ۲ بسته
▫️خامه صبحانه ۱۸۰ گرم
🔹پودر کاکائو ۱۵ گرم ( ۳ ق س سر خالی)
❌مواد رویه حتما باید از صافی رد بشه اگر احساس کردین خنک شده دوباره بزارین روی حرارت، چون کرم نارگیلی خنکه وقتی مواد رویه رو میریزین سریع میبنده برای همین مواد رویه باید داغ باشه و سریع هم روی مواد میانی بریزین.
❌ به جای پودر کرم کارامل میتونین از پودر کرم شکلاتی استفاده کنین.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#دیزایین_سالاد_الویه
🎀~●(◠‿◕)●~🎀
@nyiazcom
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبح را جور دیگر باید زیست:)🌸
💕#ســـــــــــلام
🌻#صبحتون زیبـا و قشنگــــ
❤️امروز تون پر از آرامش وشـادی
@nyiazcom
13.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #نون_قندی_تابه_ای_فوری 😋
آسونترین و فوری ترین نون قندی تابه ای
تو نیم ساعت بدون فر و همزن بدون خمیر مایه و استراحت نون قندی خوشمزه درست کن
♥️عطر و طعم این نون قندی بینظیره خیلی راحت و آسونه با مواد دم دستی درست میشه🥰
♥️گزینه مناسبی برای تغذیه بچه هاست👌
✅مواد لازم👇
زرده تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
روغن مایه نصف لیوان
ماست نصف لیوان
آرد دو و نیم لیوان
بکینگ پودر یه قاشق غذا خوری
پودر هل یه قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
یدونه زرده یا سفیده تخم مرغ و یه قاشق زعفران دم کرده کمی کنجد برای رومال
✅دستور👇
زرده تخم مرغ، وانیل، هل، شکر و ماست باهم ترکیب میکنیم تا شکر حل بشه روغن مایه رو اضافه کمی هم میزنیم آرد و بکینگ پودر و نمک باهم ترکیب میکنیم کم کم به مواد اضافه ابتدا با لیست یا همزن دستی بعد هم با دستمون خمیر یک جا جمع میکنیم.خمیر نباید ورز بدیم همین که یک جا جمع شد آمادست. توی تابه کاغذ روغنی میندازیم روشو کمی چرب میکنیم خمیر به قطر یه سانت پهن میکنیم با چنگال روش طرح میندازیم و با ترکیب زرده یا سفیده تخم مرغ و زعفران دم شده رومال میکنیم روش کنجد میپاشیم درتابه رو میزاریم روی شعله پخش کن با حرارت ملایم که ۵ دقیقه از قبل گرم شده قرار میدیم بعداز ۲۰ دقیقه چک میکنیم اگه روش بدست نچسبید برمیگردونیم پنج تا ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا روش طلایی بشه
بعد هم به اندازه های دلخواه برش میزنیم.
ادامه مطلب👇👇👇👇👇
ادامه آموزش نون قندی تابه ای 👇
✅نکته ها👇
♥️خمیر نیاز به استراحت نداره.
♥️خمیر اصلا ورز ندین به روغن میافته و نون خوب نمیشه.
♥️قطر خمیر کمتر از یک سانت باشه.
♥️اگه تو تابه معمولی درست میکنین حتما دمکنی بزارین.
♥️اگه تابه رژیمی واشر داشت بهتره واشر دربیارین.
♥️میتونین با آرد سفید قنادی یا آرد نون لواش و بربری درست کنین.
♥️مقدار شکرشو میتونین کمتر بریزین.
♥️اگه فر دارین با ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه طبقه بالای فر.
♥️اگرهم تستر یا فر برقی دارین با ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه.
♥️برای رومال هم میتونین از ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران استفاده کنین که خیلی خوشرنگ میشه .هم میتونین از سفیده تخم مرغ که از مواد خمیر موند با زعفران دم شده ترکیب کنین و رومال کنین. من از زرده و زعفران استفاده کردم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━