16.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #خورشت_فسنجون
🔸مواد لازم:👇
مغز گردو ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط
آب سرد ۲/۵ لیوان فرانسوی
رب انار ملس ۲ ق غ خ
رب گوجه۱/۲ ق چ خ
یخ ۳ تیکه
روغن مایع ۱ ق غ خ
نمک ۱ ق چ خ برای خورشت ،۱/۲ ق چ خ برای گوشت.
1️⃣گردو خورشتی رو آسیاب کنید،پیاز رنده ریز کنید ۵ دقیقه با روغن تفت بدین ،گردو بریزید ۵ دقیقه تفت بدید و بعد نمک،آب سرد ریخته یکساعت با حرارت ملایم بپزه.
.
2️⃣پیاز را رنده کنید آبشو بگیرید به گوشت چرخ کرده زده به همراه نمک ۲ دقیقه ورز بدین آمادست.به صورت قلقلی دربیارید و تو روغن ۵ دقیقه تفت بدین.
.
3️⃣بعد از یکساعت رب انار و رب گوجه و گوشت ها رو افزوده ۳ تا تیکه یخ ریخته با حرارت کم ۲ ساعت بپزه.
.
4️⃣برنج یکساعت با نمک خیس کرده به اب جوش افزوده ۱۲ دقیقه جوشید ابکش کنید.مقداری از برنج زعفرانی کنید کف قالب بریزید.بعد مابقی برنج رو با حرارت کم روی شلعه پخش کن ۴۰ دقیقه دیگه آمادست.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_تابهای
🔸مواد لازم:
آرد قنادی: نصف پ
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بکینگ پودر: نصف ق غ
وانیل: ۱ ق چ
شکر: نصف پیمانه
شیر: نصف پیمانه
کره آب شده: ۴ ق غ
تخممرغ: ۱ عدد
سس شکلات و شکلات چیپسی برای تزیین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
14.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موچی بستنی🍣
مواد خمیر :
کره ۳۰ گرم
شکر ۱ ق غ
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
آرد گلوتینوس ۱۵۰ گرم
شکر برای خمیر ۳۰ گرم
آب میوه ۲۰۰ گرم
شیر ۱۵۰ گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
17.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_مرغ_ترکی
مواد لازم :
پیاز🧅 ۱ عدد
سیر 🧄۲ حبه
جعفری☘️ ۲ ق
تخم مرغ 🥚۱ عدد
سینه مرغ🍗 ۲ عدد
نمک🧂، فلفل سیاه🌶
کمی پاپریکا🫑
مواد سس :
پیاز🧅 ۱ عدد
رب گوجه 🥫۱ ق
آبجوش🔥💧 ۱ لیوان
فلفل دلمه🫑 نصف ۱ عدد
زردچوبه🟡، نمک
آبغوره🍇 ۲-۳ ق
پودر لیمو🍋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کسی اینجا هست عاشق لواشک نباشه؟اونم خونگی و بهداشتی🤗 😋
#لواشک
مواد لازم:
هر میوه ای که دوس دارید
هلو آلو سیاه البالو زردالو و الو زرد
نمک و شکر هم بسته به ذائقه خودتون🥰
‼️نکات:👇
🔻فقط دقت کنید ضخامت مواد که روی نایلون میریزید دو میلیمتر بیشتر نباشه که لواشک زود خشک بشه
🔻بسته به شدت افتاب از یک روز تا سه روز ممکنه طول بکشه
🔻نایلون نیازی به چرب کردن و خیس کردن نیست
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
19.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_پیاز
امتحانش کن 😍 پشیمون نمیشی !
.
من هر زمان که مادر عزیزم پیاز داغ درست میکنند
نون بربری داااغ رو میگیریم
بینش پیاز داغ میزارم و میخورم😋👌
شما هم چنین تجربه ای رو دارید ؟
آخ که چقدر خوشمزه میشه
گفتم خب ترکیب نون و پیاز وقتی خوب میشه
چرا مدرن ترش نکنیم ؟
اینارو میخوایم 👇
آرد ۳۵۰ گرم ( دو پیمانه و یک سوم پیمانه )
شیر ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه )
مخمر ۱ ق.غ
شکر ۱ ق.غ
نمک نصف ق.غ
روغن زیتون ۳ الی ۵ ق.غ
پیاز ۳ عدد
نمک و فلفل و پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم
پودر گشنیز حدودا ۱ ق.غ
.
دمای فر و ماکروفر ۲۰۰ ، به مدت ۲۵
چند دقیقه در صورت نیاز گریل
دمای تستر ۱۸۰ ، به مدت ۲۵
.
✨ توضیحات✨
من همیشه این نکته رو عرض میکنم
آبخور یک نوع مشخص از آرد در جای جای کشور ممکنه متفاوت باشه بنابراین با شیر یا آرد میتونید مقداری بازی کنید
چه زمانی ؟ وقتی که در حین ورز دادن حس کردید خیلی سفت یا خیلی شل هستش .
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا