••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #بکگراند •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

کابلی پلو یا قابلی پلو ؟؟؟ یه غذای افعانستانی که محبوب دل ایرانی هاست😎 مواد لازم :👇 پیاز پنج عدد🧅🧅🧅🧅 هویج پنج عدد🥕🥕🥕🥕 مرغ یا گوشت فرقی نمیکنه کشمش بستگی به ذائقه خودتون داره که مقدارش چقد باشه برنج چهار پیمانه ادویه ها:فلفل قرمز،فلفل سیاه،دارچین،نمک طعم دار،ادویه کاری،زردچوبه زعفران میتونین بزنین که من نزدم هل، جوز هندی، برگ بو، زیره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #گلت_شلیل 😋😍 هر بلایی سر این دسر بیارید، خراب نمیشه و خوشمزه میشه. پس با خیال راحت درستش کنید.😃🤤😎 با توتفرنگی، هلو، انبه، گلابی، سیب، آلبالو گیلاس یا هر میوه ی دلخواه میتونید درستش کنید.🤌 برای خمیر گلت : دو لیوان آرد قنادی نول یا سه صفر(۳۰۰گرم) سه قاشق غذا خوری شکر یک پنس نمک ۱۰۰ گرم کره 🧈 سرد مکعبی خرد شده آب سرد یک چهارم لیوان برای مواد میانی: ۴تا شلیل درشت یا هر‌میوه‌ای دوست دارید. دو قاشق غذا خوری شکر یا پودر قند دو قاشق غذا خوری ارد یکم زست لیمو و وانیل نیم ساعت بذارید کنار تا آب بندازه بعد آبش رو سوا کنید. برای روی خمیر سه قاشق پنیر خامه‌ای 🧀و دو قاشق پودر قند رو ترکیب کنید مواد رومال: زرده ی تخم مرغ+ یک قاشق شیر+ وانیل شکر قهوه ای یا سفید + پرک بادام اگه غذا ساز ندارید: کره ی سرد یخچالی رو، روی مواد خشک رنده کنید و با نوک انگشت کره و ارد رو به صورت خرده شن در بیارید. بعد کم کم و قاشق قاشق آب سرد رو بهش اضافه کنید و با نوک انگشت خمیرتون رو جمع و یک دست کنید. خمیر اصلا ورز داده نشه و فقط با نوک انگشت ها به هم بچسبونید و انسجام پیدا کنه . نکات مهم: مهم اینکه حتما باید کره🧈 سرد سرد🥶باشه. داخل غذا ساز و پالس پالس بزنید تا خمیر یک دست بشه و جمع بشه. حتما پالس پالس بزنید و‌ یک سره دستگاه رو روشن نکنید. ادامه مطلب👇👇👇

ادامه آموزش گلت شلیل 😋😍👇 اگه کارتون طول کشید نیم ساعت داخل یخچال بذارید بعد دورش رو جمع کنید و بپزید. در فر داغ ۲۰۰ درجه ، طبقه وسط به مدت ۳۵ تا دقیقه بمونه آمادست. اگه دوست داشتید دو دقیقه اخر‌ گریل روشن کنید تا سطح روش طلایی تر بشه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه فن کانوکشن روشن ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه، حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۵ درجه حالت کانوکشن ⭕️داخل هواپز دما ۱۴۰ تقریبا ۲۵ دقیقه بعد از پخت دسر رو روی توری خنک‌کننده بزارید تا کاملا از داغی بیوفته و بعد با بستنی سرو کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#برگر_خونگی 🔸مواد لازم: گوشت گوساله ٧٠٠ گرم (٥٠٠ گرم سردست+٢٠٠ گرم مغز ران) قلوه گاه گوسفندي ٣٠٠ گرم پياز ٣٠٠ گرم سويا خيس شده ١٠٠ گرم پودر سوخاري ٣٠ گرم سس سويا ٤ الي ٦ ق 🔸ادويه ها: مهم: فلفل سفيد ١ ق م مهم: پاپريكاي دودي ١ ق غ مهم: فلفل سياه: ١ ق چ مهم: پودر سير : ١ ق م مهم: آويشن: ١ ق م نمك: ١٠ گرم ادامه مطلب👇👇👇👇👇

❌نکات مهم: از گوشتِ چرخ كرده ی آماده برای برگر استفاده نكنيد ( مواد باید با درصد و تناسب های ) گفته شده همزمان با هم چرخ بشه تا برگر بافت مناسب داشته باشه 🔻صد گرم‌ سویا وزن به صورت خيس شده است 🔻بعد از چرخ كردن اول ، مواد تا مخلوط شدن کامل ورز بدین 🔻مهمترين ادويه برگر فلفل سفيده و حتما بايد تازه آسياب باشه 🔻پاپريكاي دودي مهمه و از عطاری ها میتونینن تهیه کنین 🔻در برگر طعم گوشت بايد غالب بر طعم ادويه و در عين حال بي مزه هم نباشه میزان ادویه ها دقیقه کم و زیادش نکنین 🔻از روغن مايع براي كف تابه استفاده كنيد كره باعث سوختن برگر ميشه 🔻وزن برگر ۱۵۰ گرم الی ۲۰۰ گرمه برای بیشتر شدن تعداد برگرها وزن رو کم نکنین وحتما از قالب مخصوص استفاده كنين ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ترفندی برای درست کردن کباب بدون دردسر🍢 #ترفند ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

شربت خیار سکنجبین به سبک شکوفه بانو ☺️ ✅مواد لازم : یک لیوان شکر دو لیوان آب حدود ۳۰۰ گرم نعناع نصف استکان سرکه سیب خونگی دو کیلو خیار محلی یک شربت خنک و متفاوت مخصوص تابستان گرم تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تهچین_عدس😋 عدس واسه دو نفر : ۸۰ گرم برنج : ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : چشمی میریزیم پیاز : ۱ عدد رب انار ترش رب گوجه نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه گوشت ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

کتلت یا شِفته ی کوردی یکی از کتلت های خیلی خوشمزه ی کوردهای عراق هستش 😍 مواد لازم:پیاز ۱ عدد،سیب زمینی ۲ عدد،جعفری ۵۰ گرم ،هویج دو عدد،گوجه ۲ عدد،آرد ۱ لیوان،گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم،نمک ، پاپریکا ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر و پودر پیاز ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━