#بال_کبابی با مرینیت ماست و رب گوجه 🔸مواد لازم: بال و کتف مرغ ۴۰۰ گرم ۲ ق غ خ رب گوجه( که من بجای یک ق غ خ رب گوجه یک ق غ خ رب فلفل هم زدم شما میتونین سس تند هم بزنین اگر غذای تند دوست دارین) ۱ ق غ خ ماست ۴ حبه سیر خورد شده نمک، فلفل سیاه ۲ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده ✅طرز تهیه: بال و کتف مرغ رو با آب سرد میشوریم و روش برش میزنیم حالا اونارو توی یه کاسه میریزیم و تمامی مواد رو بهش اضافه میکنیم و به خوبی ورزشون میدیم (تقریبا ۵ دقیقه ورز بدین که مواد به خورد هم برن) حالا روش یه سلفون میکشیم میذاریم ۱ ساعت استراحت کنه. بعد از ۱ ساعت اونو توی ظرف فر مدنظرمون میچینیم و روش کاغذ آلومینیومی میکشیم و میذاریم توی فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کردیم به مدت ۱ ساعت بپزه و در آخر کاغذ آلومینیومی رو برمیداریم و میذاریم ۱۵ دقیقه هم بدون کاغذ آلومینیومی بپزه و طلایی بشه. در کنارشم هرچی خواستین میتونین سرو کنید که من با زرشک پلو سور کردم محشر شد.😋👌 🔸مواد لازم برای تهیه تهدیگ سیبزمینی: ۴ عدد سیبزمینی رنده شده نمک، زردچوبه، زعفران دم شده به مقدار لازم آب سرد ۲ پیمانه ✅طرز تهیه: سیبزمینی هارو با رنده درشت رنده میکنیم و روش آب سرد میریزیم و با دستمون اونو فشار میدیم و کامل آبشونو میگیریم و بهش نمک و زردچوبه و زعفران رو هم اضافه کرده خوب یکدست میکنیم و کف تابه که کمی روغن ریختیم میریزیم و خوب فشرده میکنیم و روش برنج آبکش شده رو میریزیم و کره میذاریم و با حرارت کم میذاریم به مدت ۵۰ دقیقه دم بکشه. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

یادگیری این لیموناد برزیلی فوق‌العاده خوش عطرو طعم کافه ای، از واجب هم واجبتره چون روز های خیلی گرمی رو در پیش رو داریم 👌🍸 🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵 - لیمو: 2 عدد یا 150 گرم - شکر: 50 گرم یا حدود 3 الی 4 قاشق غذاخوری - شیر عسلی: 50 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - آب: 300 میلی لیتر یا 1 پیمانه + یک‌پنجم پیمانه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند اینو میدونستی واقعا؟😉 سرکه ۱پیمانه نمک و زردچوبه. ۱ قاشق غذاخوری حداقل نیم ساعت بذار بمونه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_شکلاتی_بدون_فر 😋😍 بچه ها ببینید چجوری این کیک رو داخل قابلمه پختم، من قدیما که فر نداشتم همینجوری کیک میپختم و سفارش هم میگرفتم!! تمام کیکها رو میشه اینجوری پخت به شرطی که نکاتشو رعایت کنید.☺️ 🔸مواد این کیک: کره صد گرم (نمیشه بجاش روغن ریخت) شکر ۱۵۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه تخم مرغ سه تا شیر ۴ قاشق غذاخوری آرد ۱۶۰ گرم یا یک لیوان فرانسوی کاملا سر پر و دو قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو ۲۵ گرم یا دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرصاف قالب ۱۵ سانت ‼️نکات: ✅قابلمه رو با شعله متوسط رو به کم و شعله پخش کن بذارید داغ بشه و اصلا درشو باز نکنید. در شیشه ترشی رو میذاریم که وقتی قالب رو گذاشتیم با کف قابلمه برخورد نداشته باشه، دمکنی هم حتما بذارید. ✅وقتی خواستید قالب رو بذارید داخل قابلمه خیلی سریع انجام بدید و حتما دستکش بپوشید که دستتون نسوزه. ✅تا ۴۵ دقیقه به هیییییچ عنوان در قابلمه رو باز نکنید وگرنه پف کیک میخوابه. ✅وقتی کیک پخت اجازه بدید یه ربع توی قابلمه دربسته بمونه بعد درش بیارید. ✅یادتون باشه کیکهای کره ای وقتی میرن تو یخچال کمی سفت میشن، قبل از سرو چند ثانیه توی مایکروفر گرمش کنید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید از خوردنش😍 نوش جان ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🌳گردنه حیران،آستارا اگر به این منطقه سفر کنید متوجه خواهید شد که چرا این نام را برای گردنه حیران انتخاب کرده اند. زیبایی بیش از حد طبیعت هر تماشاگری را حیران می کند. مسیر رویایى و زیباى گردنه حیران از یک طرف مشرف به کوه هایى است که پوشیده از جنگل هاى انبوه هستند و از طرف دیگر به دره اى نه چندان عمیق که از میان آن رود ارس عبور مى کند و تعیین کننده مرز ایران و آذربایجان است. گردنه حیران تقریباً بیشتر مواقع در زیر ابرى از مه پنهان است. 📌آدرس گردنه حیران: جاده اصلی اردبیل به آستارا، ابتدای تونل اردبیل تا ۵ کیلومتری آستارا، فاصله تا مرکز شهر، ۴۰ کیلومتر گردنه حیران

#ماهیچه_بدون_آب😋 مواد لازم : سیر، کره چوب دارچین نمک، فلفل سیاه ماهیچه گوسفندی پیاز ۶ عدد متوسط زعفران دم کرده کمی رزماری برگ بو ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کوکی_لاهیجان_خونگی 🍪🍪🍪 🔸مواد لازم : آرد ۳۸۰ گرم وانیل ¼ ق چ پودر قند ۱۵۰ گرم پودر کاکائو ۲ ق چ کشمش پلویی ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۳۵ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۸۰ گرم کره ۱۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دسر فوق العاده خوشمزه که در بطری بدون قالب و فر درست میشه😋 مواد لازم : آب ۷۰ میلی لیتر پنیر دلمه ۳۵۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم خامه ترش ۱۰۰ گرم عسل ۲ ق غ پر کمی وانیل مواد برای پر کردن : گردو ۸۰ گرم پسته ۶۰ گرم زردآلو خشک ۹۰ گرم کشمش ۹۰ گرم فندق ۶۰ گرم خرما ۹۰ گرم کرمفیل شکلاتی😍😋 مواد لازم: زرده ی تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر 🍚یک سوم پیمانه نشاسته ذرت🌽 ۲ ق غ شیر🥛 یک و نیم پیمانه شکلات سکه ایی یا تخته ایی🍫 ۷۰ گرم وانیل 🌸یک چهارم ق چ ❌نکات: موادتون رو با حرارت کم مدام هم بزنید و ازش غافل نشد وگرنه نشاسته به حالت تکه تکه در میاد بعد از اینکه توی ظرف ریختید تا داغه روشو با پلاستیک بپوشونید تا رویه نبنده و بعد از خنک شدن چند ساعتی داخل یخچال قرار بدید تا آماده بشه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#موچی_نوتلا_توت_فرنگی مواد لازم: ارد گلوتینوس 🌾 ۱۰۰گرم شکر اسیاب شده 🍚۴۰گرم نشاسته ذرت🌽 ۲۰گرم شیر کم چرب🥛 ۱۸۵گرم کره🧈 ۱۰گرم برای فیلینگ: خامه زده شده🧁 توت فرنگی🍓 نوتلا🍫 طرز تهیه: همه ی مواد ر‌و با هم ترکیب میکنیم و از صافی رد میکنیم تا گلوله های ارد داخلش نمونه روی کمترین شعله ی گاز میزاریم و مدام هم میزنیم تاوقتی که بپزه و طعم خامی نداشته باشه. با کره به خوبی ورزش بدین تا وقتی که خمیرتون کش بیاد. وقتی که خنک شد خمیرتون رو با نشاسته ذرت باز کنید و با هر فیلینگی که دوست دارید توشو پر کنید و ببندینش. نکته: حتما باید از ماهیتابه نچسب استفاده کنید همین مواد رو میتونید توی ماکروفر هم بزارید۵تا ۱دقیقه از لیسک سلیکونی استفاده کنید که مواد موچی نچسبه بهش. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رولت_گوشت_و_مرغ_درباری دوتا نکته ی خیلی مهم اینه که :👩🏻‍🍳 🍗 گوشت مرغتون برای این رولت ترکیب رون و سینه باشه حتما 🥩 از گوشت گوساله یا گوسفندی کم چرب استفاده کنید که موقع سرخ شدن جمع نشه و ظاهر رولت رو حفظ کنه ۴۰۰ گرم مخلوط سینه‌ و رون مرغ 🍗 ۳۵۰ گرم گوشت گوساله یا گوسفندی 🥩 پودر نون باگت یا پودر نون سوخاری ۲ ق برای هرکدوم از گوشتا🥖 ادویه های مرغ(نمک ، فلفل، پودر سیر و کره ، پودر انبه و مقداری زردچوبه )🧂 ادویه های گوشت ( نمک ، فلفل، زرد چوبه ، سماق ، پودر انبه ، پولبیبر ، پودر سیر و کره )🧂 پیاز برای چرخ کردن ۲ عدد کوچک و برای سس دستور ۱ عدد بزرگ🧅 رب گوجه فرنگی ۲ ق غ 🥫 زعفران دم کرده غلیظ 🥃 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #پلو_مخلوط 😋😍 ✅مواد لازم: ۱ عدد پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد سینه مرغ خرد شده ۳،۴ عدد فلفل شیرین ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک قرمز ۱ عدد گوجه ۳ ق غ رب گوجه، ۲ پیمانه برنج شسته شده ✅ادویه جات: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه، آویشن، پودر گوجه از هرکدوم ۱ ق چ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━