بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسر خوشمزه با موز 😋🍌 مواد لازم: شیر:۲ لیوان ژلاتین:۲ق،غ نشاسته ذرت:۳ق،غ شکر:دو سوم لیوان خامه صبحانه:۱ بسته(۲۰۰ گرم) وانیل آب سرد برای مخلوط کردن با ژلاتین(دو سوم لیوان) ژله موز:۱ بسته آب جوش:یک و نیم لیوان موز:دوعدد بیسکوییت پتی پور:نصف یک بسته گردو به دلخواه نکات:❌👇👇 اگه میخواین مراحل نیم بند شدن و بستن دسر سریع تر بشه تمام مراحلو تو فریزرم میتونید انجام بدین😊 فقط مواظب باشین زیاد نمونه بعد که کامل گرفت بذارین تو یخچال ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#فلافل مخصوص پنیری با سس انبه 🧆🌯 نان باگت سس انبه قارچ پنیر ادویه : نمک ، فلفل ، آویشن ، پودر سیر کاهو گوجه خیارشور جعفری تازه سس کچاپ سس پیاز ترشی کلم قرمز یا لیته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#نون_خامه_ای مواد لازم:👇 کره ۵۰ گرم آب یک لیوان تخم مرغ ۳-۴ عدد بکینگ نصف ق م وانیل کمی شربت بار یا عسل یک ق م خامه ۴۰۰ گرم دمای فر ها: گازی پنج دقیقه اول ۲۰۰ درجه. بیست دقیقه بعد ۱۸۰ برقی ۱۷۰به مدت ۳۰ دقیقه توستر ۱۶۰ درجه نیم ساعت ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#گز_آردی برای اینکه یه گز خوشمزه با بافت عالی داشته باشین حتما فیلم رو کامل نگاه کنین و نکات مهم تو کپشن هم بخونین تا بهترین نتیجه رو بگیرین🥰 مواد لازم👇 شکر ۲۴۰ گرم ( ۱ پ سرپر) گلاب ۱۱۰ گرم (۱/۲ پ) گلوکز ۱۶۰ گرم ( ۱/۲ پ) سفیده تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ مغزیجات ۱ پ ❌نکات مهم: شربت بسته به حرارت گاز بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه باید با حرارت متوسط بجوشه ، قوام شربت خیلی مهمه حتما باید بین دو انگشت نخ بده ✅ غلظت نهایی مواد گز اگر شلتر بردارین بافت آدامسی و کشدار داره و بعد از برش هم باید یخچال نگه داری بشه چون اگر تو دمای محیط بمونه شل میشه ✅ اگر بزارین غلظتش مثل مال من بشه و کامل از ظرف جدا بشه بافت گز شما کاملا پوک میشه و تو دهان آب میشه ،میتونین تو ظرف دار تو محیط نگه دارین و ابدا شل نمیشه ✅ مواد گز وقتی روی حرارت هست ابتدا باید با همزن هم بخوره تا جایی که مواد یه مقدار سفت بشه و وقتی دیدین به همزن فشار میاد دیگه ادامه هم زدن رو با لیسک انجام بدین برای من مدت زمان هم زدن با همزن حدود ۵،۶ دقیقه شد ‌و بعد حدود ۳۰ دقیقه با لیسک هم زدم تا به غلظت توی فیلم رسید و کامل از ظرف جدا میشد این زمان هم بسته به حرارت گاز شما ممکنه تا ۴۵ دقیقه هم طول بکشه ✅ اگر حرارت گازتون بالاس حتما باید از شعله پخش کن استفاده کنین چون مواد نباید زودتر از ۳۰ دقیقه سفت بشه اینجوری کیفیت کارتون پایین میاد ✅میزان مغزیجات و نوعش دلبخواهیه میتونین کمتر یا بیشتر بریزین و یا از مغزهای دیگه استفاده کنین ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ #اکبر_جوجه #مرغ_مجلسی میدونستین این مرغها تنوری پخت شده؟ اصلا خشک نیست! مثل اکبر جوجه چرب و چیلی هم نیست!! 🍗 #مرغ_تنوری 🍗 بهتره وزن جوجه ها ۸۰۰ گرمی تا ۱ کیلویی باشه جوجه ها رو داخل آب نمک و آب سرکه به مدت حداقل ۴ ساعت استراحت بدین؛ اینطوری بو زدایی میشه من تعداد جوجه ها زیاد بود حدود یه پیمانه سركه سفید ریختم. برای مقادیر کمتر؛ مقدار کمتری نیازه! بعد اون رو آبکش کردم با دستمال حوله خشک کردم، اول از همه نمک میزنم به جوجه ها، بعد زعفرون سابیده شده (پودر زعفرون خشک) رو به سطح جوجه ها زدم و خوب پخش کردم حتی زیر پوست مرغ هارو سطح گوشت مرغ ها رو هم زعفرون زدم! راز خوشرنگ شدنش همینه! استفاده از پودر زعفران به جای دم کرده👌 پودر سیر و پودر پیاز هم زدم؛ و خوب روی سطح مرغها پخش کردم و با دستم ماساژ دادم؛ جوجه ها رو داخل یخچال قرار دادم؛ چند ساعت استراحت داشته باشه. تا عطر ادویه ها به جونش بره. داخل سینی فر بهتره کوکینگ لاینر یا ورق آلومینیوم بپوشانید کمی چربش کنید، مرغ هارو مثل ویدئو بچینید. درانتها با کمی روغن زیتون یا کره سطح مرغ ها رو با فرچه چرب کردم (من روغن زیتون تصفیه شده استفاده کردم) ابتدا کاغذ روغنی رو مچاله کردم و روی مرغها قرار دادم (اینطوری فویل آلومینیوم به پوست مرغ نمیچسبه) بعد با فویل آلومینیوم پوشوندم. ادامه مطلب👇👇👇👇