آموزش #کاچی 😋دقیق ترین دستور کاچی که عجیب طعم سوهان میده قول میدم عاشقش میشی😍 به ازای هر نفر:👇 ۱ ق غ آرد ۳۰ تا ۳۵ گرم نبات یا ۲ قاشق پر شکر ۲۰ گرم کره (۱ق غ) ۱/۲ پیمانه آب ۱/۲ ق غ گلاب زردچوبه ۱/۴ ق چ هل و دارچین و زنجبیل و زیره هر کدوم ۱/۸ ق چ زعفران به میزان لازم مواد لازم برای ۴نفر:👇 آرد ۴ ق غ (۴٠گرم) کره ۸۰ گرم (۴ق غ) نبات ۱۲۰ گرم آب ۲ پیمانه (۲۵۰گرم) گلاب ۲ ق غ زعفران به میزان لازم ادویه ها: 👈 زردچوبه، هل، دارچین، زنجبیل و زیره که زردچوبه ۱ ق چ و بقیه ادویه ها از هر کدوم نصف ق چ ✅آرد رو داخل تابه الک کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه بعد ادویه ها رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه با آرد تفت بدید. کره رو بریزید و چند دقیقه مواد رو با کره تفت بدید تا کمی تغییر رنگ بده. حالا آب رو طی ۲ مرحله اضافه کنید و بعد نبات رو اضافه کنید حرارت رو کم کنید مدام هم بزنید تا روان و یکدست بشه 🔺آب نباید گرم باشه همدمای محیط باشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

یه غذای جدید با #مرغ😌 ✅مواد لازم: فيله مرغ پياز يك عدد رب گوجه يك غ.غ رب ازگيل يا انار يك ق.غ آب جوش نصف ليوان يا دو سوم ليوان نمك زردچوبه فلفل به اندازه نياز زرشك برای كنار غذا 🔺نكته ها: پيازها نياز به سرخ شدن كامل نداره وقتی يخورده طلايی شد مرغ ها اضافه بشه تا اينطوری همراه با سرخ شدن مرغ ها بوی مرغ هم گرفته بشه آبدار بودن سسش كاملا سليقه ای اما اگه آبدار نباشه بهتره به جای رب ازگيل يا انار ميشه آلو آلو اضافه کرد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

زرشک پلو با کوفته مرغ و زرشک😍😋 مواد لازم برای ۷-۶ نفر: سینه مرغ چرخ شده ۱کیلو پیاز ۲تا بزرگ فلفل دلمه زرد یا نارنجی ۱ متوسط پودر سیر ۱ق.م سرپر فلفل سیاه ۱ق.چ و نمک ۱ق.غ سرخالی زعفران دم شده غلیظ زرشک مواد لازم برای سس کوفته ها: پیاز رنده شده ۱دونه (با آب پیاز باشه) پوره گوجه فرنگی یک پیاله یا ۲ق.غ سرخالی پودرسیر و‌فلفل سیاه و پاپریکا ۱ق.چ ،زردچوبه ۱ق.م سرخالی رب گوجه 🔺نکات مهم: حتما آب پیاز رو کامل بگیرید حتما حداقل ۳ ساعت تو یخچال بمونه اگه یک شب تا صبح بمونه که بهترم هست موقع درست کردن کوفته های حتما دست ها خیس باشه که مواد نچسبه میتونید کوفته ها رو ۱۵ دقیقه تو فریزر بزارید بعد سرخ کنید (اختیاریه) من نکردم زعفرون غلیظ دم بشه که آب زیادی وارد مواد کوفته نشه فلفل دلمه کاااملا ساطوری و ریز خرد بشه برای برنج برنج رو ۳-۲ ساعت با نمک به ازای هرپسمانه نصف ق.غ خیس کردم آب که جوش اومد برنج رو ریختم، شروع به جوش که کرد بعد از ۵-۴ دقیقه یک دونه برنج رو نصف میکنیم اگر به اندازه نوک سوزن سفیدی توش دیدیدم وقت آبکش کردنش هست زرشک رو با کره و یه مقداری کمی گلاب تفت دادم👌 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ایده #شمع_آرایی_یلدایی 🕯🌹🌿🍎🍊 #ایده_تزئین🥰 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

آموزش#پف‌پفی😋😍 برای تهیه پف پفی کافیه هر بسته پودر ژله با طعم دلخواهتون را با یک دوم لیوان آب داغ(۱۰۰گرم) مخلوط وروی بخار آب کتری بنماری کنید تا کاملا یکدست وروان بشه ودونه های ژله کاملا حل شوند بعد از اینکه کمی از دما افتاد با همزن تا جایی بزنید که حجیم و روشن بشه مایه تون نباید خیلی شل ونه خیلی سفت بشه بعد می تونید داخل ظرفی که از پودر نارگیل یا نشاسته ذرت پر کرده اید با یک تخم مرغ گودی ایجاد کنید و این حفره ها را با مایه پف پفی پر کنید با این روش پف پفی های یکدست وتمیزی خواهید داشت یا داخل قالب دلخواهتون مثل جا تخم مرغی یا قالب ناودونی شکل راخیلی کم با روغن چرب کنید ونشاسته ذرت بپاشید و مایه را درون قالب بریزید اگر پف پفی چند رنگ خواستین کافیه یک رنگ را داخل قالب بریزید اجاره بدین تا کمی بسته بشه سپس رنگ بعدی رو روش بریزید قالب ها را دریخچال قرار میدین تا پف پفی ها منسجم تر شوند سپس جدا میکنید 🔺اضافه کردن یکی دو قاشق شکر به پودر ژله دلخواهه بستگی به ترشی وشیرینی پودر ژله و ذائقه شما داره 🔺طعم پف پفی بستگی به طعم ژله شما داره من از ژله های هندوانه،کیوی و آلوئه ورا (قسمت سفید) استفاده کردم 🔺اگر مایه رو خیلی زدین یا داخل محیط موند وسفت شد روی بخار آب قرار بدین ومدام هم بزنید باز میشه 🔺اگر خواستین لایه به لایه بشه هر لایه زیری بسته بشه سپس لایه بعدی را روش بريزيد چون اگر شل باشن رنگها در هم میشن 🔺حتما داخل ظرف کوچیک هم بزنید تا پف کنه https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

سه نوع #ترشی با طعم شور،ملس و ترش 🍆🍅🥒🌶🧄 که هم خیلی خوشمزه و راحته ،هم سفره هاتون رو رنگی و خوشگل میکنه برای این سه تا بانکه: گل کلم ۲ بوته کرفس ۱ بوته هویج ۴ عدد سیر هر بانکه حدود ۴ حبه و هر بانکه ۲ تا فلفل تند گوجه ۲ کیلو تمرهندی ۱ بسته رب انار نصف استکان سرکه ۴ لیوان نمک،زردچوبه ،گلپر ،نعنا ترشی زرد رنگ گلپرو نعنا داره (میتونید سیاه دونه، تخم گشنیز و هر سبزی دوست داشتید اضافه کنید) ترشی سرکه و عصاره تمر هندی ملس رو به ترشه، ترشی گوجه رو بهتره یک شب با در نیمه باز بذارید تو محیط آشپزخونه و هم بزنید تا سرنره،بعدم حتما بذارید جای خنک یا یخچال… هر سه تا ترشی بعد از دو هفته میرسه اما من زودتر میرم سراغشون😁 نوش جانتون😋❤️ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آشپزی در #طبیعت🦋🌱 یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمال🍃 سیرداغ و ماهی 😋🐟 برای درست کردن سیرداغ ما نیاز داریم: به گردو، آب انار،سبزی چوچاق محلی، یک حبه سیر، نمک و فلفل و دارچین اول گردو هارو تو نمک یار یا با هر دستگاهی قشنگ آسیاب می‌کنیم تا قشنگ نرم بشه بعد چوچاق و سیر و هم قشنگ ریز میکینم و کم کم آب انار و بهش اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و ادویه هارو اضافه می‌کنیم این ترکیب واقعا خوشمزه است که دوست داری همه شو خالی خالی بخوری 😋😋 بعد ماهی هارو هم سرخ می‌کنیم و سیر داغ و روی برنج میریزیم و در کنار ماهی میل می‌کنیم این غذا یکی از خوشمزه ترین هاست 👌😋اگه این ترکیب و تاحالا امتحان نکردی حتما یک بار امتحانش کن😋 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#تهچین طبری یه تهچین فوق العادست که حیفه امتحانش نکنی🍛👌 مواد لازم (برای ۲-۳ نفر): سینه مرغ :۱ عدد آلو بخارا: ۳-۴ عدد رب ازگیل نداشتین رب انار:۱/۵ ق غ نمک ،فلفل،زردچوبه،زیره.دارچین زعفران مقدار لازم ماست سفت پرچرب:۳ ق غ پر سبزی پلو+سیرتازه :نصف پیمانه برنج ساده:۲ پبمانه زرده تخم مرغ : ۱ عدد ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#چیزکیک خوشمزه برای عصرونه 😋😍 مواد اولیه مورد نیاز برای چیز کیک: بسکوییت پتی بور ۲ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری کره کاسه ای مهگل ۱۰۰گرم پودر قند ۲ قاشق غذا خوری ژله با طعم دلخواه ۱ بسته ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش پخت #مرغ خوشمزه و فوری 😋😍 ✅مواد لازم: پیاز ۳ عدد ران مرغ کوچک ۴ عدد سیر ۲ عدد نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱/۲ ق چ هل ۲ عدد برگ بو ۲ عدد چوب دارچین ۱ عدد فلفل پوبیبر ۱ ق چ زعفران دم شده ۴ ق غ کره ۵۰ گرم پیاز رو خلالی میکنیم و روی اون رون مرغا رو میچینیم سیر خورد شده اضافه میکنیم و ادویه ها رو میریزیم زعفرون دم شده روی مرغمون میریزیم و کره خورد شده اضافه میکنیم درش رو میزاریم، ۴۰ دیقه زمان پخت میدیم پ قبل از سرو یه نصف لیمو روش میریزیم. 🔺نکته: زیر تابه شعله پخش کن میزاریم تا مرغ با حرارت ملایم بپزه. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━