17.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسلایس_اسکاتلندی
🔹نكات اسلايس اسكاتلندي؛👇🏻
خميرواصلا ورزندين،بهتره باهمزن خميرودرست كنين.
درصورت چسبناك بودن خمير،دوقاشق ارداضافه كنين.
خميرداخل قالب،فشرده نكنين،فقط صاف ومرتب كنين.
اسلايس روبعدازخنك شدن كامل چندساعت يخچال بذارين وبعدبرش بزنين.
روي اسلايس روبجاي بادام ميشه،شكردرشت ودارچين بزنين.
🔸موادلازم:
كره ي حيواني ٢٠٠ گرم
اردسه صفر ٣٠٠ تا٣٥٠ گرم (٢ ليوان پر)
پودرقند. ١٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
پودردارچين ١/٢ ق چ
جوزهندي نوك ق چ
نمك نوك ق چ
خلال بادام وپسته به مقدارلازم
كره ي نرم پودرقندوادويه هارو٤ دقيقه باهمزن بزنين،دورظرف تميزوتخم مرغ رااضافه و٢ دقيقه مخلوط كنين،دورظرف تميزوارديك بارالك شده رواضافه واول باليسك مخلوط كنين،سپس يك دورهمزن بزنين وبعدخميروجمع كنين.
خميروداخل قالب بذارين،صاف ومرتب كنين(فشرده نكنين)قالب براي اين اسلايس ٢٥ در٣٥ ميباشد،من ازدوتاقالب باقلوا(١٥در٢٠)استفاده كردم.روي خميرو،سفيده بمالين وروي سفيده روباخلال بادام وپسته پركنين.
بعدازپخت وخنك شدن كامل داخل يخچال،روي اسلايس روپودرقندودارچين بپاشين وباگل محمدي تزيين كنين،سپس برش بزنين
دماي فرگازي 👈🏻١٨٠
دماي فربرقي👈🏻١٧٠
مدت زمان پخت ٢٠ تا٣٠ دقيقه
نوش جان😍😋👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━