#بابل_تی فقط با 2 قلم مواد . بابل ها حالت لغزنده ، جویدنی و پاستیلی‌طور دارن. بابل تی رو میشه با انواع نوشیدنی های سرد و گرم ، بستنی و کیک و غیره... میل کنی . 🔶️مواد لازم : 🔵 هر پیمانه 240ML 🔵 ☆برای بابل ها: - آب: 60 گرم یا یک چهارم پیمانه - شکر قهوه ای: 50 گرم یا حدود 3/5 قاشق غذاخوری - نشاسته تاپیوکا: 100 گرم یا حدود سه‌چهارم پیمانه ( لوازم قنادی ها دارن ) ☆برای شهد بابل ها : - شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری - کمی آب 🔸️طرز تهیه: روی حرارت کم آب رو همراه شکر قهوه ای هم بزن تا حل بشه و بجوشه بعدش نشاسته تاپیوکا که لوازم قنادیا دارن رو بهش اضافه کن و شعله رو خاموش کن و هم بزن و مخلوط کن . شعله رو روشن کن و روی حرارت کم ، هم بزن تا خمیر بشه. اگر خمیر خشک بود آب گرم و اگه شل بود نشاسته تاپیوکا اضافه کن . روی سطح کار نشاسته تاپیوکا بپاش. خمیر رو روی سطح کار بذار و کمی و ورز بده تا یکدست بشه ، اگر کمی چسبناک بود طبیعیه...مسئله ای نیست. خمیرو به شکل نوارهای بلند دربیار و برش بزن . برش ها رو با دست گرد کن (گلوله ها بدون ترک و صیقلی باشن) گلوله ها رو به نشاسته تاپیوکا آغشته کن تا به هم نچسبن ( توی این مرحله میتونی توی پلاستیک یا ظرف در بسته برای مدت طولانی فریز کنی و نگهداری کنی) خمیر های گرد رو توی آب جوش 25 دقیقه بپز. 10 دقیقه ی اول مدام هم بزن تا نچسبه . بعد از 25 دقیقه شعله رو خاموش کن و درب ظرف رو بذار و اجازه بده 20 دقیقه توی آب جوش بمونه . و بعد بابلها رو بریز توی اب سرد ( 2 ، 3 دقیقه بمونه) تا حالت ارتجاعی پیدا کنه و هم اینکه به هم نچسبن . ادامه مطلب👇👇👇👇

ادامه آموزش #بابل_تی👆👇👇 در ادامه شکر قهوه ای و کمی آب رو روی حرارت هم بزن تا شکر حل بشه . بابل هارو به آب شکر اضافه کن. هم بزن تا آبش تبخیر و غلیظ بشه . و تمام ، الان دیگه آمادست و میتونی با انواع نوشیدنی های سرد و گرم سروش کنی . 🟢 زمان نگهداری : - قبل از پخت ، در فریزر حداقل تا 3 ماه... - قبل از پخت ، در یخچال در ظرف دربسته تا یک روز . 👆آغشته به نشاسته تاپیوکا باشه که نچسبه👆 - بعد از پخت بلافاصله مصرف بشه ، اگر بره توی یخچال سفت میشه . - بعد از پخت توی شیره قابل نگهداریه برای مدت طولانی تر... ‌ ❤️نوش جان❤️ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━