7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #بال_مرغ_عسلی 😋😍
ترکیب عسل با سیر و کره توی این مرینیت مرغ واقعا بی‌نظیر میشه.
میتونید این مرغ رو روی منقل کباب کنید، یا داخل هواپز، فر، تستر، سولاردام و تنور بپزیدش. همه جوره جذابه. 😍
❎ مواد مرینیت برای یک کیلو مرغ :
عسل یک قاشق غذا خوری سر خالی
سس خردل یک قاشق غ خ
کره اب شده دو قاشق غ خ
آب لیمو ترش دو قاشق غ خ + کمی زست لیمو
روغن مایع دو قاشق غ خ
سیر یک تا دو حبه
نمک و اگه خواستید تند و تیز بشه، فلفل قرمز بزنید.
کنجد به دلخواه
❎ مواد برای سس:
خامه ترش ۳ قاشق غذا خوری
ماست یک قاشق غ خ
اب لیمو ترش دو قاشق غ خ
سیر یک حبه
نمک و فلفل سیاه
جعفری و پیازچه تازه یک تا دو قاشق غ خ من تازه نداشتم اون روز از خشکش استفاده کردم.
🛑نکات مهم:
❗️اگه شما از سینه یا فیله ی مرغ خرد شده به جای بال استفاده میکنید مدت زمان پخت خیلی کمتر میشه و تقریبا توی یک ربع میپزه، حواستون به این موضوع باشه. 🫶
❗️فرچه ی روغن باعث میشه سطح مرغتون خشک نشه و خیلی خوش رنگ تر بشه. مخصوصا مرغی که بدون پوست باشه این روش خیلی جوابه. 👌🏼
❗️بهتره کنجد رو ده دقیقه ی اخر اضافه کنید که کمی رُست بشه. ☺️
⭕️تمام دستگاه ها حتما از قبل گرم شوند.
❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۹۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن کانوکشن روشن
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۷۰ درجه حالت کانوکشن
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━