👩🏻‍🍳آموزش #ته_چین_مرغ 😋😍🍗 موادلازم 💓سینه مرغ یک عدد 💓برنج سه پیمانه 💓زعفران دم شده ۳ ق غ 💓گردو ۴ تا ۵ عدد 💓ماست سفت ۱ پیمانه 💓روغن مایع ۱/۳ پ 💓تخم مرغ یک عدد کامل + ۲ تا زرده 💓ادویه برای مرغ : پاپریکا،فلفل سیاه ، زردچوبه ،فلفل قرمز و پودر پیاز نمک 💓زرشک ۱ تا ۲ ق غ 💓پیاز یک عدد متوسط برای اینکه تهچین بوی زحم تخم مرغ نگیره ، حتما اجازه بدین برنج آبکش شده از داغی بیفته ✅گردو و بادمجون ته چین رو خیلی خوشمزه تر میکنه👌🏻 ✅اگه تهچین رو داخل فر گذاشتین دمای فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ دقیقه ✅اگه قابلمه تون خط و خش داشت ممکنه تهچین بچسبه ، پس با کره نرم(ذوب شده نباشه) همه جای قالب رو به خوبی چرب کنید. ✅و نکته خیلی مهم حتمااا اون سفیده کوچولو (نطفه) تخم مرغ رو جدا کنید تا تهچین بو نده ✅موادتهچین حتما از لبه قابلمه فاصله داشته باشه وگرنه بعد از پخت لایه ها از هم جدا میشن و مواد چسبیده به لبه قالب میسوزه 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b

#ته_چین_مرغ مواد لازم این غذا: شش لیوان برنج یک عدد سینه مرغ سه عدد پیاز سه قاشق زرشک یک لیوان ماست سفت و‌پرچرب یک عدد تخم‌ مرغ کامل و یک عدد زرده خالی زعفران غلیظ چهار قاشق، یک قاشق گلاب، دو قاشق روغن، ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه مرغ #غذای_سنتی پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ته_چین_مرغ #غذای_سنتی پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━