فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳آموزش #حلوا_مرمری 😍😋
این حلوا واقعا خوشمزس حتما امتحانش کنید🥰
حلوا مرمری
مواد لازم:
آرد سفید ۱ پ سرپُر (۱۵۰ گرم)
آرد نخودچی نصف پ سرخالی (۵۰گرم)
کره حیوانی یا مارگارین ۷۰ گرم
پودر قند نصف پ سرخالی (حدودا ۵۰ گرم)
پودر هل، زنجبیل و دارچین ۱ ق چ سرخالی
شکلات سکه ای قهوه ای (تلخ یا شیری) ۱۲۰ گرم
شکلات سکه ای سفید ۱۲۰ گرم
پسته برای تزئین مقداری
.
نکات مهم:
☑️آرد سفید رو ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی نمیخوایم تغییر رنگ بده
☑️آرد نخودچی سریع میسوزه پس در حد سه الی چهار دقیقه تفت بدید
☑️بهتره بعد از تفت دادن آردها دوباره اونارو الک کنید تا حلوا گلوله نشه
☑️بهتره پودر قند رو هم الک‌کنید
☑️شکلات هارو بصورت گرم به حلواها اضافه کنید
☑️ممکنه مقدار کمی بیشتر یا کمتری شکلات مصرف بشه که بستگی به نوع شکلات و جنس آرد داره. در نهایت حلوا نه باید خیلی شل و نه خیلی سفت باشه تا بتونیم با سیخ چوبی بافت مرمری ایجاد کنیم
☑️با این مقدار مواد حدودا ۳۵-۳۰ عدد حلوای سایز متوسط خواهیم داشت
☑️اگه قالب سیلیکونی نداشتید ته یه ظرف پیرکس نایلون بذارید و حلوا رو داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال و وقتی خودشو گرفت برش بزنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#حلوا_مرمری
این مواد حدود ۲۵عدد حلوا در اندازه داخل ویدئو میده
🔸مواد لازم:
🌸آرد سفید قنادی _ یک پیمانه
🌸آرد نخود چی ___ نصف پیمانه
🌸کره _۷۵ گرم
🌸پودر هل ____نصف ق چ
🌸پودر زنجبیل __نصف ق چ
🌸پودر قند _نصف پیمانه
🌸شکلات تلخ کارات __ ۷۵ تا۱۳۰گرم
🌸شکلات سفید کارات _ ۷۵ تا ۱۳۰گرم(بسته به نوع آرد ممکنه کمتر یا بیشتر ببره)
نکات :
⛔️شکلات موقع ریختن داخل قالب حتما گرم باشه تا حالت براق پیدا کنه
⛔️قالب رو بعد از پر کردن به زمین بکوبید تا حباب‌های داخلش خارج بشه
#حلوا
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━