19.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش#خورشت_قرمه_سبزی (برای چهار نفر)😍😋
🔸مواد لازم:
پیازنگینی هرنفر ۵۰گرم
گوشت گوسفندی هرنفر ۵۰ گرم
لوبیاقرمز ب ازای هرنفر ۲ق غ غذاخوری
سبزی سرخ شده قرمه ترکیب ( ۱کیلوجعفری ۱کیلوتره ۳۰۰گرم‌گشنیز ۳۰۰گرم اسفناج ۱۰۰گرم‌شنبلیله)
لیموعمانی ۲عدد
نمک ۱ ق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ ق مرباخوری
زردچوبه نصف ق مرباخوزی
گرد لیمو دو ق غ خ
اول پیاز وداخل روغن سرخ کنیم تاسبک شود.بعد زردچوبه رااضافه میکنیم بعد گوشت رااضافه میکنیم تفت بدید نمک بزنید و سبزی سرخ شده‌وبعد لوبیا قرمز خیس شده رو اضافه میکنیم باریختن آب جوش اجازه میدهیم تا۴ ساعت ریز جوش بخوره ودرآخر لیموعمانی چاشنی میتوان آبغوره اضافه نمود. بنظر من پودر گشنیز در اخرش معجزه میکنه🤌
⁉️نیم ساعت اخر در قابلمه نیمه باز باشه تا حسابی روغن بندازه.
⁉️وقتی گوشت و تفت دادی تغییر رنگ داد گوشت تشنه میشه و نمک بزنی همه طعم و مزه ها به خوردش میره و بوی زهم گوشت گرفته میشه.
⁉️من اصلا ادویه دیگه و حتی رب گوجه هم نمیزنم.
⁉️سبزی و تا حدی سرخ کنید که رنگش تیره بشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━