#دلمه_کلم😋 مواد لازم: ۲ پیمانه برنج خشک ،آب کشی کنید  زنده ۳یا۴ پیمانه سبزی معطر خرد شده (تره،جعفری،گشنیز،نعنا،ترخون) یک سوم پیمانه  کشمش یا زرشک(بستگی به ذائقه شما) ۳۰۰گرم  گوشت چرخ کرده گوسفندی ۱عدد  کلم بزرگ به مقدار لازم نمک،فلفل قرمز،سیاه و دارچین ۱ ق مرباخوری تخم گشنیز ۱ ق غ زردچوبه ✅مواد لازم سس دلمه: ۲ق غ سر پر رب گوجه نصف پیمانه روغن نصف پیمانه رب انار(بستگی به غلظت و ترشیش ویا یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق شکر نمک فلفل به میزان لازم ۳/۵پیمانه آب بستگی به نوع برنج داره برای دم کشیدن ✅طرز تهیه سس: رب گوجه رو توی روغن سرخ کنید  و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرکت ملایم بذارید مواد به خورد هم بره و تمام ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دلمه_کلم 😍😋 مواد لازم : برنج 🍙دو پیمانه سبزی معطر خورد شده🌿(تره جعفری گشنیز نعنا ترخون ) سه یا چهار پیمانه لپه🫛 نصف پیمانه کشمش یا زرشک🍇 (بستگی به ذائقه شما)یک سوم پیمانه گوشت چرخ کرده گوسفندی 🥩۳۰۰ گرم یک عدد کلم برگ🍃 ادویه 🥄(پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ،دارچین کمی، زردچوبه یک قاشق غذاخوری ،نمک و فلفل قرمز و سیاه به اندازه کافی مواد لازم سس دلمه : دو قاشق سر پر رب گوجه فرنگی🥫 نصف پیمانه روغن🥃 زعفران به میزان لازم💛 رب انار نصف پیمانه 🥣(بستگی به غلظت و ترشی ) و یا یک سوم پیمانه سرکه و یک قاشق غذاخوری شکر🍇🍚 نمک و فلفل 🧂🌶به میزان لازم آب💧 سه و نیم پیمانه (بستگی به نوع برنج و مقدار آبی که برای دم کشیدن دو پیمانه برنج تون لازمه ) طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی رو توی روغن سرخ کنید و زعفران و رب انار و نمک و فلفل و بعد آب رو اضافه کنید و چند دقیقه رو حرارت ملایم بذارین مواد به خورد هم بره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #دلمه_کلم 😋😍 دلمه کلم شیرین دوست دارین یا ملس ما آبغوره میریزیم ولی خیلیا سرکه و شیره میریزن یا رب انار شیرین😍 احتیاج داریم به یه کلم برگ نسبتاً بزرگ که قسمت سفت انتهای کلم و جدا می کنیم و میذاریم داخل آبجوش که نمک و زردچوبه ریختیم ده دقیقه زمان میدیم و با انبر برگها رو جدا می کنیم بعد هم یه لیوان لپه رو سه چهار دقیقه با دو قاشق روغن مایع تفت میدم بعد آبجوش می ریزم تا کامل بپزه یه پیاز و تفت میدیم سبک که شد پوره سیر اضافه کرده چند ثانیه تفت میدیم و نمک و فلفل و ادویه آبگوشت و زردچوبه بهش اضافه کرده و گوشت چرخکرده رو هم اضافه کرده تفت میدیم تو این مرحله میتونید رب هم اضافه کنید خوشمزه میشه بعد هم لپه پخته و دو لیوان برنج خیس خورده و سبزی (شوید و مرزه و کمی تره)رو بهش اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم بعد هم مطابق فیلم دلمه ها رو پیچیده میریم سراغ سس که من یه پیاز سرخ کردم و رب و نمک و آبغوره و آب اضافه کرده و می ریزیم رو دلمه ها میذاریم خوب بپزه امیدوارم به این روش درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دلمه_کلم😋😍 مواد لازم :👇👇 کلم ۱ عدد لپه نیم پز ۱ پیمانه پیاز متوسط ۱ عدد برنج نیم پز ۲ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم نعنا جعفری گشنیز ترخون نمک فلفل سیاه زردچوبه مواد سس رب ۳ قاشق سرکه ۲ قاشق رب انار ۱ قاشق شکر به دلخواه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‎‌‎‌‌‎ ‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‎‌‎‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دلمه_کلم 😋😍 مواد لازم دلمه :👇👇 کلم : یک عدد گوشت چرخ‌کرده : ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم برنج : یک لیوان گوجه‌فرنگی : یک عدد فلفل دلمه‌ای : یک عدد پیاز : یک عدد جعفری : یک دسته رب گوجه یا رب فلفل : یک قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : یک قاشق چای‌خوری پاپریکا : یک قاشق چای‌خوری زردچوبه : نصف قاشق چای‌خوری زیره : نصف قاشق چای‌خوری مواد لازم سس:👇👇 رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری کره : ۳۰ تا ۴۰ گرم آب : ۳۰۰ میلی‌لیتر ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‎‌‎‌‌‎ ‌@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #دلمه_کلم😋😍👇👇👇👇 ‌.

. #دلمه_کلم🥟 مواد لازم:👇👇 ۱ عدد کلم بزرگ ۲ عدد پیاز بزرگ برای آبپز کردن 🔸مواد میانی: ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خورد شده ۲ پیمانه برنج دانه گرد(برنج آش) ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ ق غ خ رب گوجه(من از ۱ ق غ خ رب فلفل هم استفاده کردم) ۳ ق غ خ شوید خشک ۳ ق غ خ جعفری خشک ۱ ق غ خ نعنا خشک نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پول بیبر نصف پیمانه روغن مایع 🔸مواد لازم برای سس دلمه: آبی که کلم و پیاز رو باهاش پختیم ۵ پیمانه ازش برمیداریم ۱ عدد عصاره مرغ ۲ ق غ خ رب گوجه نمک، فلفل سیاه ۱ ق غ خ نعنا خشک ۳ ق غ خ روغن مایع و یا کره 👩🏻‍🍳طرز تهیه: پیازهارو پوست بکنین و یه کوچولو برش بزنید و بذارین با کمی آب بپزه. کلم رو هم طبق ویدیو تهشو برش بزنید و با مقداری اب بپزین و حین پخت لایه های رویی رو در بیارین و اجازه بدین لایه های بعدی هم نیم پز بشن. حالا توی یه کاسه پیاز،گوشت چرخ کرده، برنج، ادویه ها، سبزی ها، رب گوجه و روغن رو بریزین و خوب ورز بدین تا یکدست بشه. برگ های کلم رو روی سطح باز کنید ساقه کلفتشو بکنید و از موادمیانی داخلش بذارین و طبق ویدیو رول کنید. کف قابلمه رو با ساقه های کلم بپوشونین و دلمه هایی که پیچیدین رو دونه دونه روش بچینین و حالا پیازی هم که پختین رو لایه لایه دربیارین و از مواد دلمه توش بریزین و بپیچینش طبق ویدیو و اونم توی قابلمه بچینین. حالا توی یه کاسه از آبی که کلم و پیازا توش پختن بریزین و رب گوجه، عصاره مرغ، نمک، فلفل سیاه، نعنا خشک و روغن رو بریزین و خوب هم بزنید تا یکدست بشه و روی دلمه ها بریزین و یدونه بشقاب روی دلمه ها بذارین که حین پخت باز نشن و محکم و شکیل بمونن و دیگه بذارینش روی حرارت ملایم تا دلمه ها بپزن (تقریبا ۱ ساعتو نیم طول میکشه تا کامل بپزه و به لعاب بیفته دلمه ها). دیگه با یه پیاز داغ جذاب و زرشک تزیین کنید. راستی یادتون نره با یه سس انار خوشمزه و آبلیمو سروش کنید که بینظیر میشه. 🔺نکته مهم: اون سس با آب خود کلم و پیاز محشر میشه و خوشمزگی دلمه رو ۱۰ برابر میکنه! ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━